四部門：要組織對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位開展全覆蓋監(jiān)督檢查 規(guī)范學(xué)校食堂承包經(jīng)營行為

每經(jīng)AI快訊，3月13日，市場監(jiān)管總局、教育部、公安部、國家衛(wèi)生健康委聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)2024年春季學(xué)校食品安全工作的通知》。通知要求，要組織對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位開展全覆蓋監(jiān)督檢查，督促學(xué)校食堂及其承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位嚴(yán)格執(zhí)行食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，組織開展餐飲具清洗消毒整治，加大對(duì)大宗食品及原料監(jiān)督抽檢力度。對(duì)抽檢不合格的，依法依規(guī)開展核查處置，并公開相關(guān)信息。通知指出，要規(guī)范學(xué)校食堂承包經(jīng)營行為，對(duì)正在實(shí)施承包經(jīng)營招投標(biāo)的學(xué)校，要督促學(xué)校依法依規(guī)簽訂合同（協(xié)議），嚴(yán)格約束轉(zhuǎn)包、分包行為，及時(shí)公示中標(biāo)企業(yè)。要建立考核、評(píng)價(jià)和退出機(jī)制，重點(diǎn)清查不履行合同（協(xié)議）約定、違反食品安全法律法規(guī)等行為的承包經(jīng)營企業(yè)。