財(cái)經(jīng)隨筆：墨西哥快餐店造就大牛股

美國(guó)快餐產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，墨西哥風(fēng)味快餐店作為其中的細(xì)分市場(chǎng)，頗受顧客喜愛(ài)，相關(guān)股票也備受投資者追捧，不時(shí)造就快餐大牛股。

一家經(jīng)營(yíng)墨西哥風(fēng)味的快餐店25日在納斯達(dá)克交易所上市，短短幾天其股價(jià)已經(jīng)較發(fā)行價(jià)格翻倍。另一家墨西哥快餐店的股價(jià)30日也創(chuàng)出了歷史新高。

此次上市的ElPolloLoco快餐店，其代碼為“LOCO”，是一家主營(yíng)墨西哥烤雞翅的快餐店。有食客告訴記者，這家店的雞翅味道確實(shí)不錯(cuò)。其股票發(fā)行價(jià)為15美元，上周五開(kāi)盤價(jià)位19美元，當(dāng)日收于24美元，30日公司收盤價(jià)已達(dá)34美元。這種連續(xù)飆漲，令市場(chǎng)人士驚訝。

目前ElPolloLoco在美國(guó)有401個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，去年銷售額為3．15億美元，較前年增長(zhǎng)7％，單店銷售額連續(xù)11個(gè)季度上升。公司預(yù)計(jì)，伴隨拉丁裔美國(guó)人口上升，公司有望繼續(xù)高速發(fā)展。

市場(chǎng)對(duì)ElPolloLoco的期待如此之高，是希望它能夠成為下一個(gè)ChipotleMexicanGrill。股票交易代碼為“CMG”的Chipotle的意思為墨西哥干紅辣椒，是一家在美國(guó)非常受歡迎的墨西哥風(fēng)味快餐店，主營(yíng)墨西哥卷餅等。

Chipotle于2006年上市時(shí)，其股票發(fā)行價(jià)為22美元，卻迅速成為資本市場(chǎng)的寵兒。截至30日收盤，公司股價(jià)達(dá)到681美元，較發(fā)行價(jià)上漲了30倍，創(chuàng)下歷史新高，目前市值約為211億美元。

1992年一個(gè)叫史蒂夫·埃爾斯的年輕廚師，決定自己開(kāi)辦快餐店。墨西哥卷餅給了他很大的啟發(fā)。這是一塊軟餅，顧客可以自己選擇包括肉類、蔬菜和豆類等各種食材，包起來(lái)吃。

埃爾斯于1993年在美國(guó)丹佛創(chuàng)立的第一家Chipotle。在美國(guó)快餐業(yè)內(nèi)，漢堡和炸雞一直是主角，但Chipotle的食物美味卻不失健康，深受顧客喜愛(ài)，企業(yè)發(fā)展很快。截至去年底，公司有1595家門店，且?guī)缀醵荚诿绹?guó)。

在記者辦公室附近，就有好幾家Chipotle門店，每到用餐時(shí)段生意相當(dāng)興隆。美國(guó)股票投資大師彼得·林奇在餐飲股投資上取得過(guò)非常大的成功。他曾幽默地說(shuō)過(guò)，要跟著嘴投資。

資本市場(chǎng)對(duì)Chipotle非常看好，按去年盈利計(jì)算，公司的市盈率為60倍，遠(yuǎn)超同類企業(yè)。摩根大通7月發(fā)布報(bào)告指出，看好這家公司發(fā)展，其品牌效應(yīng)非常好，有助于吸引顧客，預(yù)計(jì)門店有望繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)。

以目前的股價(jià)來(lái)看，市場(chǎng)對(duì)ElPolloLoco的期望頗高，但公司目前的財(cái)務(wù)狀況并不理想。過(guò)去的7年公司都處于虧損狀況，去年公司虧損1690萬(wàn)美元，此次上市籌資也是為了償還債務(wù)。對(duì)于公司股價(jià)的強(qiáng)勁走勢(shì)，有分析師預(yù)言，這是下一個(gè)Chipotle，但也有分析師提示投資者保持謹(jǐn)慎。

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