雨潤：以道德塑產(chǎn)品 踐行企業(yè)社會責(zé)任20年

1993年，在雨潤創(chuàng)建之初，創(chuàng)業(yè)人祝義財就提出了“食品工業(yè)是道德工業(yè)”，并堅持將這一理念融入到企業(yè)文化當(dāng)中，貫徹到每一個生產(chǎn)細(xì)節(jié)當(dāng)中。

食品安全大于天，企業(yè)責(zé)任重于山。做食品，就是做良心。20年來，雨潤始終恪守食品安全的底線，推行食品安全“一票否決”的企業(yè)文化，將道德理念貫穿于生產(chǎn)的過程，融入于文化的精髓，內(nèi)化于員工的血液，從根本上杜絕生產(chǎn)偽劣有害食品的動機(jī)和行為,打造讓13億國人最值得信賴的產(chǎn)品流水線和安全生命線。

“企業(yè)社會責(zé)任要體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)、社會、文化和生態(tài)文明建設(shè)等各個方面，我們要承擔(dān)更多的社會責(zé)任，全方位投身到社會責(zé)任的實(shí)踐中去?！?1月末，談及十八屆三中全會后民營企業(yè)的新發(fā)展，雨潤控股集團(tuán)董事局主席祝義財如是說。

對品質(zhì)20年的執(zhí)著，支撐著雨潤以它“真誠如雨，滋潤萬家”的獨(dú)特理念，成為食品行業(yè)最具備社會責(zé)任感和最富有人格魅力的品牌。

“全產(chǎn)業(yè)鏈”確保食品安全/

如今，肉類食品，尤其是冷鮮肉市場，魚龍混雜，良莠不齊。吃得安心、放心已成為當(dāng)下民眾的核心訴求。早在1993年創(chuàng)立初，雨潤便提出“食品工業(yè)是道德工業(yè)”的核心理念，將食品安全上升到道德層面加以貫徹和落實(shí)。雨潤始終將食品安全視作安身立命之本，并將此視作踐行企業(yè)社會責(zé)任的基礎(chǔ)，從上游原料、質(zhì)量控制、配送物流等“全產(chǎn)業(yè)鏈”中加以貫徹。雨潤從創(chuàng)立至今已經(jīng)有20年的發(fā)展歷程，如今的核心價值觀“道德”，早已成為 “雨潤人”心中最核心的行為準(zhǔn)則，并且將這一價值觀逐漸打造成為企業(yè)發(fā)展的“軟實(shí)力”。

做實(shí)業(yè)就如同做人，所謂遵守“道德”在雨潤看來，就是為消費(fèi)者提供稱心、安全的產(chǎn)品。從生豬養(yǎng)殖、屠宰和產(chǎn)品研發(fā)、加工直到產(chǎn)品銷售和物流配送，雨潤執(zhí)行全產(chǎn)業(yè)鏈綜合發(fā)展的戰(zhàn)略。其中，上游生豬資源是肉食品安全最重要的源頭，為解決來自肉食品生產(chǎn)鏈最前端的不確定因素，雨潤按照規(guī)劃，在全國范圍建設(shè)大型現(xiàn)代化養(yǎng)殖場，不斷提高原料生豬的自給比例，將原料風(fēng)險控制在自己可把控的安全范圍之內(nèi)。截至2012年，雨潤的養(yǎng)殖事業(yè)部擁有江蘇泗陽純發(fā)養(yǎng)殖廠等養(yǎng)殖分公司達(dá)數(shù)十家，未來計劃通過5-10年的努力實(shí)現(xiàn)生豬自給自足，確保食品安全與產(chǎn)品供應(yīng)。確保原料生豬的安全，加強(qiáng)檢測是重要一環(huán)。雨潤完善檢驗(yàn)檢疫程序，建立了覆蓋全國的質(zhì)量檢測網(wǎng)絡(luò)，在屠宰行業(yè)率先提出“21+1”的檢驗(yàn)檢疫程序，從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都能有品質(zhì)監(jiān)管。

值得一提的是，雨潤率先與國內(nèi)頂級院校合作，建立“21道檢驗(yàn)檢疫的全流程追溯體系”。舉例來說，生豬進(jìn)廠首先核對生豬數(shù)量及產(chǎn)地與票證的一致性，對每頭生豬進(jìn)行檢疫，查驗(yàn)并回收《動物產(chǎn)地檢疫合格證明》等相關(guān)免疫標(biāo)識，再由專業(yè)獸醫(yī)進(jìn)行尿檢，實(shí)施快速篩選；生豬在屠宰線，必須進(jìn)行在線酶標(biāo)儀檢測，每一頭生豬都經(jīng)過“瘦肉精”等藥物激素的專業(yè)檢測；每一頭生豬配備唯一的 “檢驗(yàn)檢疫及胴體追索”條形碼，做到“來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究”，所有產(chǎn)品百分之百合格方能出廠。

作為食品安全與新鮮的保證，冷鏈運(yùn)輸是其中最為重要的一個環(huán)節(jié)，雨潤在冷鏈管理上，采用自身物流系統(tǒng)進(jìn)行運(yùn)輸之外，同時與第三方合作，整合冷鏈資源。比如，雨潤不僅自購數(shù)百輛各種型號的全自動控制冷藏車輛，并在所有車輛安裝了溫度跟蹤儀；通過溫度跟蹤儀反饋的數(shù)據(jù)，對產(chǎn)品在途溫度控制做到了全程監(jiān)控；通過物流ERP系統(tǒng)、車輛GPS定位系統(tǒng)，做到冷鏈物流科學(xué)管理，對冷藏車輛實(shí)時控制；全程GPS衛(wèi)星定位導(dǎo)航，24小時0~4攝氏度自動控溫，全方位保持產(chǎn)品的安全和新鮮。

除了工藝流程的硬指標(biāo)，雨潤著力構(gòu)建質(zhì)量文化的“軟環(huán)境”，形成完備的管控體系。

雨潤成立了以總裁為組長的食品安全管理專項(xiàng)工作小組，落實(shí)企業(yè)的食品安全主體責(zé)任，形成自上而下的食品安全管理體系，覆蓋生產(chǎn)加工全過程。在雨潤，品質(zhì)監(jiān)管部門獨(dú)立運(yùn)作，實(shí)行上下垂直管理，任何人不允許干擾品質(zhì)監(jiān)管工作。尤其在考核方面，雨潤實(shí)施“食品安全一票否決”的管理制度，加強(qiáng)責(zé)任考核和獎懲措施，確立了“零事故的質(zhì)量工作目標(biāo)”，以最大限度地預(yù)防、減輕和消除食品安全危害與風(fēng)險，切實(shí)保障消費(fèi)者的健康。

“農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈”推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級/

創(chuàng)立20年來，雨潤一直追求互助共贏、利益共享、成己達(dá)人，強(qiáng)調(diào)與所有利益相關(guān)方保持良好的合作關(guān)系。雨潤的分享和共贏文化，在產(chǎn)業(yè)上下游兩端——農(nóng)戶和經(jīng)銷商，體現(xiàn)得尤其明顯。雨潤積極搭建產(chǎn)業(yè)平臺，提供多方支持，與利益相關(guān)方收益共享、風(fēng)險均擔(dān)，為合作伙伴提供大量創(chuàng)富機(jī)會。

作為國內(nèi)最大的生豬屠宰和肉制品加工企業(yè)，雨潤每在一地投資，就完善當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化服務(wù)，推動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級。為此，雨潤提出了“農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈”模式，推行“政府+公司+基地+農(nóng)業(yè)經(jīng)紀(jì)人+農(nóng)村合作社”五位一體的訂單農(nóng)業(yè)，即在當(dāng)?shù)卣闹С趾鸵龑?dǎo)下，雨潤通過農(nóng)村合作社向農(nóng)戶提供良種，并免費(fèi)提供飼養(yǎng)、防疫方面的指導(dǎo)與培訓(xùn)，再通過與“農(nóng)業(yè)經(jīng)紀(jì)人”的合作或者直接對豬、牛實(shí)行保護(hù)價收購，保證銷售渠道，通過品種改良、技術(shù)培訓(xùn)、以宰帶養(yǎng)、以收代扶等手段，引導(dǎo)扶持農(nóng)戶養(yǎng)殖，帶動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

在農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈中，雨潤同時扮演服務(wù)商的角色，提供農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的一整套服務(wù)，將“供應(yīng)鏈”進(jìn)一步提升為“價值鏈”，解決市場、網(wǎng)絡(luò)、管理、技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化等一系列產(chǎn)業(yè)化難題，不僅為企業(yè)創(chuàng)造利潤，更提高了農(nóng)民的收入。比如，雨潤在江蘇多地組織實(shí)施了“優(yōu)質(zhì)生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目”，通過“公司+農(nóng)戶”模式在當(dāng)?shù)嘏嘤桶l(fā)展一大批養(yǎng)殖專業(yè)農(nóng)戶。雨潤甚至將服務(wù)延伸到農(nóng)村金融領(lǐng)域，聯(lián)合其他4家企業(yè)共同出資1億元注冊成立江蘇匯隆投資擔(dān)保公司，專門為農(nóng)業(yè)企業(yè)提供融資擔(dān)保。2012年，雨潤直接帶動900萬戶、6000萬農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收，增收總額超過138億元。

整條農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，雨潤一頭連著農(nóng)戶，另一頭則連著市場。近年來，營銷網(wǎng)絡(luò)已成為雨潤重點(diǎn)的戰(zhàn)略方向。

雨潤一直致力于和加盟商一起打造雨潤的營銷網(wǎng)絡(luò)體系，布局全國，一道塑造雨潤品牌，共享品牌優(yōu)勢，分享品牌溢價，雨潤為加盟商提供專有的資源和渠道，以“道德工業(yè)”支撐，全程冷鏈護(hù)航，構(gòu)建起一個封閉的食品安全供應(yīng)體系，讓加盟商與公司共同成長。

自2012年開始，雨潤籌劃進(jìn)行銷售渠道整合和營銷創(chuàng)新，相繼推出雨潤專賣新模式“雨潤肉行”和“會員制”消費(fèi)；2013年3月，針對餐飲、酒店等渠道，雨潤推出“雨潤餐飲渠道專營商”概念。消費(fèi)者享受到了方便快捷、安全放心的生鮮產(chǎn)品，合作伙伴可在最短時間內(nèi)以最少的投入，獲得最大的回報。

從2013年起，雨潤連鎖專賣體系從多個方面進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級，不僅提升加盟商與加盟店的經(jīng)營質(zhì)量，還以雨潤品牌為基礎(chǔ)，從店面裝修、產(chǎn)品包裝、促銷推廣、行為語言等多方面進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一；加盟商可以根據(jù)市場訂制產(chǎn)品，享受雨潤覆蓋全國的冷鏈物流——雨潤已開始扶持加盟商成立自己的物流輻射圈，幫助加盟商實(shí)現(xiàn)直到終端的冷鏈覆蓋。

如今，雨潤每年最少舉辦一次加盟商和供應(yīng)商會議，對優(yōu)秀的加盟商和供應(yīng)商進(jìn)行獎勵，對有潛力的加盟商進(jìn)行定制扶持，成千上萬的創(chuàng)業(yè)者受惠于此。

經(jīng)過以上各項(xiàng)政策的實(shí)施和完善，從農(nóng)戶到加盟商，雨潤真正做到了優(yōu)化產(chǎn)品線和產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)的目的。

熱心慈善勇?lián)鐣?zé)任/

軟實(shí)力之父約瑟夫·奈曾提出，企業(yè)社會責(zé)任也是企業(yè)的“軟實(shí)力”，企業(yè)需要經(jīng)常運(yùn)用軟實(shí)力，同時承擔(dān)社會責(zé)任的企業(yè)往往也會擁有更加良好的公眾形象。

雨潤一直是各項(xiàng)社會事業(yè)的熱心支持者。據(jù)不完全統(tǒng)計，過去3年，雨潤用于扶貧、教育、賑災(zāi)等公益活動的直接財務(wù)支出，累計已經(jīng)接近4億元。隨著企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，各類常態(tài)化的公益項(xiàng)目正不斷增加。

以雨潤重點(diǎn)支持的教育事業(yè)為例，除了以往的“雨潤獎學(xué)金”和“祝義財助學(xué)金”等助學(xué)活動，2013年，雨潤又新推出了“雨潤教學(xué)終身成就獎”和“雨潤獎教金”，用于獎勵在教學(xué)一線工作并成果突出的教師。

雨潤在公益領(lǐng)域有其特色，即始終將扶貧開發(fā)的“光彩事業(yè)”作為重點(diǎn)，特別強(qiáng)調(diào)“授人以漁”。

以2012年8月啟動的 “同心·幫千戶特困家庭”工程為例，雨潤借助自己國內(nèi)食品龍頭企業(yè)優(yōu)勢，將南京總部和300多家分、子公司納入到“同心”工程的范疇，明確4年內(nèi)，由集團(tuán)和集團(tuán)高管啟動針對1000戶特困家庭的公益慈善幫扶計劃。其中規(guī)定，每位集團(tuán)高管幫扶2戶特困家庭，每戶每年的幫扶款為5000元，其中集團(tuán)補(bǔ)貼一半，個人出資一半，祝義財個人承擔(dān)6戶；下屬300多家子分公司，每家企業(yè)結(jié)合當(dāng)?shù)亟y(tǒng)戰(zhàn)部門意見和實(shí)際需求，幫扶3-5戶特困家庭。雨潤預(yù)計將為 “同心”工程投入達(dá)到4000萬元，迄今已為400戶困難家庭解決生活困難和就業(yè)問題。

自1997年以來，雨潤集團(tuán)先后并購50多家國有虧損企業(yè)，累計安置下崗職工兩萬多人，招收蘇、皖、川、贛、魯?shù)仁∝毨У貐^(qū)農(nóng)民工九千多人；采用農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈的新模式，帶動更多農(nóng)民脫貧。例如，重點(diǎn)推行的“百千萬工程”，以每三到五年為周期，建設(shè)100個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地，覆蓋全國1000個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，直接吸納30000名返鄉(xiāng)農(nóng)民工就業(yè)。僅在安徽省阜陽市一地推行的“111”工程（幫助當(dāng)?shù)?0萬貧困農(nóng)戶養(yǎng)100萬頭豬、10萬頭牛），就使該地農(nóng)民戶年均增收近萬元；此外，雨潤積極促進(jìn)大學(xué)生就業(yè)，最近4年，每年招聘應(yīng)屆大學(xué)生4000名，累積招聘達(dá)到15000多名。即使是在2009年經(jīng)濟(jì)危機(jī)時期，雨潤仍然招聘3000名應(yīng)屆大學(xué)生。

如今，肩負(fù)“將雨潤帶入世界500強(qiáng)”的歷史使命，13萬雨潤人正求實(shí)創(chuàng)新，向多元化經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域大步邁進(jìn)。無疑，伴隨事業(yè)規(guī)模的不斷成長，雨潤將為食品產(chǎn)業(yè)的升級、落后區(qū)域的發(fā)展以及整個社會福祉的增進(jìn)，貢獻(xiàn)更多的正能量。