分析師：一二線城市已趨飽和，2023下沉市場(chǎng)會(huì)是頭部咖啡品牌的發(fā)力重點(diǎn)

每經(jīng)記者 陳婷    每經(jīng)編輯 劉雪梅    

12月30日每經(jīng)快訊，凌雁咨詢首席分析師林岳向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，咖啡賽道在2022年呈現(xiàn)了百舸爭(zhēng)流的態(tài)勢(shì)，跨界選手和新老選手都在搶奪市場(chǎng)蛋糕，但整體來(lái)看產(chǎn)品、品牌的差異化不明顯，“明年應(yīng)該還會(huì)延續(xù)這樣的趨勢(shì)，特別是疫情放開和感染高峰過(guò)后，很可能將出現(xiàn)報(bào)復(fù)性消費(fèi)、出行狂歡、線下活動(dòng)等熱潮，咖啡賽道將是很好的切入點(diǎn)。”林岳認(rèn)為，一二線城市的咖啡市場(chǎng)已趨飽和，下沉市場(chǎng)會(huì)是頭部咖啡品牌的發(fā)力重點(diǎn)，“但三四線城市也存在一些虎視眈眈的小品牌。消費(fèi)者肯定會(huì)越來(lái)越精明，品牌需要拿出自身的專業(yè)性和特點(diǎn)，否則很難生存立足。”