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擁抱資本、本土咖啡加速擴張:Seesaw長跑十年 門店終于破百了

每日經(jīng)濟新聞 2022-08-09 14:12:39

◎前期開店緩慢的Seesaw,拓店速度也是在資本催化下快馬加鞭。

每經(jīng)記者 王紫薇    每經(jīng)編輯 劉雪梅    

8月9日,國內(nèi)咖啡連鎖品牌Seesaw宣布全國開店滿100家。此時,距離2012年Seesaw在上海愚園路開出第一家店已過去十年。

事實上,Seesaw Coffee創(chuàng)始人及CEO吳曉梅(Sally)2021年接受小食代采訪時曾表示,預(yù)計到2021年年底,將達(dá)到100家門店左右,并希望在2022年年底之前達(dá)到200家門店。

在外界看來,影響開店速度的因素及未來預(yù)期,不可避免地受到疫情影響,不過截至《每日經(jīng)濟新聞》記者發(fā)稿,Seesaw方面并未作出回應(yīng)。

Seesaw創(chuàng)立于2012年,以精品咖啡和一店一色的設(shè)計特點為主,在選址與空間打造上與星巴克風(fēng)格類似。首先于一二線城市開始發(fā)展,門店面積平均在100㎡以上,多在人流量較大的購物中心和寫字樓開店,品牌主要以打造精致、高價的場景空間為主,其產(chǎn)品定價也與星巴克持平。

Seesaw的創(chuàng)始人之一宗心曠曾表示,Seesaw單靠賣咖啡就能賺錢。

前期開店緩慢的Seesaw,拓店速度也是在資本催化下肉眼可見的快馬加鞭。

啟信寶信息顯示,Seesaw在2017年6月獲得首輪融資4500萬人民幣,投資方為百??毓伞⒑胍阃顿Y和上海沃升投資管理。2021年7月,Seesaw拿到由喜茶、百福控股參與的1億元A+輪融資。

這也是喜茶化身VC投資的第一個品牌。彼時,Seesaw咖啡的門店數(shù)量只有30多家;2019年成立的Manner等新秀咖啡品牌開始復(fù)制瑞幸模式快速拓店,全國門店數(shù)已突破500家;茶飲領(lǐng)域,喜茶與奈雪在一二線城市跑馬圈地,茶顏悅色等地域品牌也開始通過零售的路徑嘗試突圍。

圍繞新茶飲與咖啡著兩個行業(yè),消費人群的重合也讓業(yè)內(nèi)在討論兩者是否會存在消費人群之爭。而喜茶的“跨界”參與也讓資本市場看到了茶飲與咖啡結(jié)合的可能,也讓Seesaw被資本再次關(guān)注。

在喜茶參與那輪融資的五個月后,Seesaw再次獲得由黑蟻資本領(lǐng)投、即使資本跟投的A++輪融資。

加速開店,依然是各個品牌當(dāng)下的戰(zhàn)略首選。

瑞幸剛剛發(fā)布的2022年Q2財報顯示,其門店數(shù)已經(jīng)突破7000家,僅Q2單季新增門店數(shù)就高達(dá)615家,未來將以下沉城市為主繼續(xù)拓店。外資品牌中,Tim’s中國則表示希望在資本加持下5年內(nèi)可以開出2700多家可盈利門店。星巴克方面也表示了希望依靠開設(shè)新店對中國市場進(jìn)行長遠(yuǎn)布局的想法。

可以預(yù)見的是,未來2-3年內(nèi),咖啡市場仍是資本與玩家競逐的熱土。

封面圖片來源:IC photo

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