食品飲料行業(yè)周報(bào)：春節(jié)回款穩(wěn)步推進(jìn)，關(guān)注預(yù)制菜板塊（平安證券研報(bào)）

每經(jīng)AI快訊，2024年1月21日，平安證券發(fā)布研報(bào)點(diǎn)評(píng)食品飲料行業(yè)。

白酒行業(yè)

本周白酒指數(shù)（中信）累計(jì)漲跌幅-0.80%。漲跌幅前三的個(gè)股為：皇臺(tái)酒業(yè)（+0.88%）、五糧液（+0.11%）、舍得酒業(yè)（+0.00%）；漲跌幅后三的個(gè)股為老白干酒（-4.80%）、水井坊（-6.88%）、巖石股份（-6.93%）。

觀點(diǎn)：白酒回款穩(wěn)步推進(jìn)，期待后續(xù)動(dòng)銷。白酒步入春節(jié)旺季，高端酒、蘇皖地產(chǎn)酒回款穩(wěn)步推進(jìn)，開門紅目標(biāo)或?qū)⑼瓿蔁o虞，部分泛全國(guó)化次高端因庫存較高回款相對(duì)較慢。受宏觀壓力影響，終端觀望情緒較濃，我們預(yù)計(jì)動(dòng)銷時(shí)間將進(jìn)一步集中，建議關(guān)注后續(xù)進(jìn)展。當(dāng)前市場(chǎng)預(yù)期磨底，白酒估值處于低位，推薦關(guān)注三條主線，一是需求堅(jiān)挺的高端白酒，推薦貴州茅臺(tái)、瀘州老窖；二是受益于商務(wù)需求回暖的次高端白酒，推薦山西汾酒；三是經(jīng)濟(jì)相對(duì)強(qiáng)勁的蘇皖區(qū)域龍頭酒企，推薦古井貢酒、今世緣。

食品行業(yè)

本周食品指數(shù)（中信）累計(jì)漲跌幅-2.52%。漲跌幅前三的個(gè)股為：甘源食品（+4.20%）、勁仔食品（+4.08%）、鹽津鋪?zhàn)樱?3.24%）；漲跌幅后三的個(gè)股為華統(tǒng)股份（-9.35%）、千味央廚（-9.74%）、蓮花健康（-11.72%）。

觀點(diǎn)：建議關(guān)注需求修復(fù)+競(jìng)爭(zhēng)格局優(yōu)化兩條主線，首推預(yù)制食品板塊。短期來看，餐飲產(chǎn)業(yè)鏈B端有望受益于春節(jié)聚會(huì)，同時(shí)C端禮贈(zèng)場(chǎng)景和家庭聚餐場(chǎng)景需求旺盛，長(zhǎng)期來看，我們認(rèn)為預(yù)制食品能夠有效提高出餐效率，改善成本結(jié)構(gòu)，長(zhǎng)期受益于下游餐飲企業(yè)的連鎖化率的提升。同時(shí)下游餐飲行業(yè)景氣度正在逐漸改善，大B復(fù)蘇斜率先于小B。此時(shí)具有規(guī)模優(yōu)勢(shì)的龍頭企業(yè)有望快速搶占市場(chǎng)份額，通過產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化和精細(xì)化費(fèi)用管理改善盈利能力。推薦千味央廚、安井食品、寶立食品。

風(fēng)險(xiǎn)提示：1）宏觀經(jīng)濟(jì)疲軟的風(fēng)險(xiǎn)；2）行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇風(fēng)險(xiǎn)；3）重大食品安全事件的風(fēng)險(xiǎn)。

(來源：慧博投研)

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(編輯 曾健輝)