威士忌、白蘭地、伏特加……中國(guó)白酒英文是啥？新名字重磅登場(chǎng)，小學(xué)生都能看懂！

每經(jīng)編輯 程鵬    

提起英文中的酒，你會(huì)想到那個(gè)單詞?

也許很多網(wǎng)友會(huì)說(shuō)wine，但實(shí)際上，wine嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是葡萄酒的。在英文的上下文中，啤酒、葡萄酒和白酒(beer、wine和liquor)主要用作三種主要酒類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)。在更細(xì)分的酒類(lèi)中，許多出名的酒都有自己專(zhuān)屬的名字，例如白蘭地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum) 和金酒(Gin)。那么你知道中國(guó)白酒的英文名字是啥嗎？

此前，在海關(guān)總署的進(jìn)出口稅則中，中國(guó)白酒的官方譯名是Chinese distilled spirits，直譯為中國(guó)蒸餾酒。

但從2021年1月1日起，在新的《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口稅則》中，第22章稅號(hào)為2208.9020，中文的名字為白酒，對(duì)應(yīng)的英文成為Chinese Baijiu。

圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)

中國(guó)白酒英文改名：Chinese Baijiu

網(wǎng)友：要是早改，四六級(jí)翻譯就會(huì)了

本周，據(jù)中華網(wǎng)酒業(yè)消息，經(jīng)與海關(guān)總署稅收征管局（京津）多次溝通，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)于2020年4月25日正式向海關(guān)總署提出申請(qǐng)，建議將海關(guān)商品名錄中中國(guó)白酒的英文名字由原來(lái)的“Chinese distilled spirits”更改為“Chinese Baijiu”。

海關(guān)總署在充分聽(tīng)取協(xié)會(huì)的意見(jiàn)之后，同意在2021年的《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口稅則》中進(jìn)行修改，新的稅則從2021年1月1日起正式執(zhí)行，稅則第22章的稅號(hào)為2208.9020，中文列目名稱(chēng)是白酒，對(duì)應(yīng)的英文是：Chinese Baijiu。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)稱(chēng)，一直以來(lái)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)致力于推進(jìn)中國(guó)白酒的國(guó)際化進(jìn)程，并為此做出了不懈的努力。隨著中國(guó)國(guó)力的增強(qiáng)、國(guó)際地位的提升，白酒也越來(lái)越多地被國(guó)際人士熟知。

圖片來(lái)源：

1月14日上午，中國(guó)白酒改英文名的事情引來(lái)網(wǎng)友熱議，#中國(guó)白酒英文名改了#的話題一度沖上熱搜，每經(jīng)小編注意到，目前該話題的閱讀量為2.1億，討論量為1.7萬(wàn)。

對(duì)此，網(wǎng)友們紛紛感嘆：要是早改，英語(yǔ)四六級(jí)就會(huì)翻譯了

為什么要改名?

改了之后將會(huì)有什么影響?

據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)介紹，中國(guó)白酒與白蘭地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum) 和金酒(Gin)一起并稱(chēng)為世界六大蒸餾酒，中國(guó)白酒消費(fèi)量為約占世界蒸餾酒的三分之一。白酒是中國(guó)的國(guó)粹，有兩千多年的生產(chǎn)歷史，所采用的是與西方完全不同的天然多菌種固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾、全生物質(zhì)轉(zhuǎn)化產(chǎn)品。目前科學(xué)研究精準(zhǔn)表明參與白酒釀造的微生物有一百多種，風(fēng)味物質(zhì)有一千多種，其中定性的風(fēng)味物質(zhì)有三百多種。

然而，多年來(lái)，中國(guó)白酒缺乏一個(gè)官方的準(zhǔn)確的英文名稱(chēng)， 造成海外消費(fèi)者的困擾，比如Chinese spirits（中國(guó)白酒）, Chinese distilled spirits（中國(guó)蒸餾酒）, Chinese liquor（中國(guó)烈酒）等都稱(chēng)為“中國(guó)白酒”。

圖片來(lái)源：中華網(wǎng)酒業(yè)官網(wǎng)

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)表示，自2017年成立中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒文化國(guó)際化推廣委員會(huì)以來(lái)，協(xié)會(huì)開(kāi)始把“Chinese Baijiu”作為官方的英文名稱(chēng)，并在所有場(chǎng)合使用。2019年開(kāi)始，中國(guó)白酒的系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》（《Terminology of baijiu industry》），并對(duì)白酒的英文名稱(chēng)進(jìn)行了修訂：白酒，英文名字：Baijiu。

同時(shí)在國(guó)際期刊、會(huì)議和文獻(xiàn)上，經(jīng)學(xué)術(shù)界的努力和宣傳，白酒（Chinese Baijiu）也逐步在被國(guó)內(nèi)外行業(yè)專(zhuān)家及消費(fèi)者所認(rèn)知，此外，近年來(lái)協(xié)會(huì)組織白酒企業(yè)參加的各種食品飲料展會(huì)上也都統(tǒng)一使用“Chinese Baijiu”，相信隨著時(shí)間的推移，“Chinese Baijiu”的知名度將越來(lái)越高。

此次更改對(duì)于準(zhǔn)確描述中國(guó)白酒這一民族產(chǎn)品，規(guī)范白酒出口名稱(chēng)，擴(kuò)大中國(guó)白酒的國(guó)際影響力都具有積極的作用。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)表示，未來(lái)仍將繼續(xù)與相關(guān)的政府部門(mén)合作，共同推動(dòng)中國(guó)白酒文化的國(guó)際化工作。

延伸閱讀：中國(guó)白酒在日本火了

“吃川菜配白酒”迷住日本人

據(jù)海外網(wǎng)2019年7月報(bào)道：中國(guó)的白酒由于酒精度數(shù)高，且?guī)в幸环N獨(dú)特的強(qiáng)烈香氣，一直被認(rèn)為不適合日本人。日媒在2019年指出，現(xiàn)在中國(guó)代表性的白酒正悄悄地在日本掀起熱潮，“吃川菜配白酒”“白酒雞尾酒”等都使得白酒在日人氣不斷提升。

據(jù)日本經(jīng)濟(jì)新聞網(wǎng)站報(bào)道，在東京新宿有一家名為耶利米(Jeremiah)的酒吧，店長(zhǎng)市川寬曾在日本“全國(guó)花式調(diào)酒師技能競(jìng)技大賽”上獲得冠軍。為了迎接11月在四川舉辦的國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)比賽，他正夜以繼日地調(diào)制加入白酒的雞尾酒配方，而該店的賣(mài)點(diǎn)之一就是能喝到用中國(guó)酒調(diào)制的罕見(jiàn)雞尾酒。

據(jù)悉，這里使用的中國(guó)酒以“白酒”為基礎(chǔ)。在中國(guó)，白酒一般直接飲用，但對(duì)于習(xí)慣低度數(shù)酒的日本人卻難以普及。于是，市川將其調(diào)制成雞尾酒提供給顧客。尤其受歡迎的是加入檸檬汁等的“清淡型”和加入巧克力薄荷等的“偏甜型”雞尾酒。即使制成雞尾酒，在喝下去時(shí)仍能微微感覺(jué)到白酒獨(dú)特的氣味。每杯白酒雞尾酒的價(jià)格在1200到3000日元(約合人民幣76元到190元)。

店里的常客松本和子是白酒雞尾酒的擁躉之一。2019年春季，她在市川的推薦下開(kāi)始品嘗。她稱(chēng)“在想要一點(diǎn)刺激的時(shí)候就會(huì)想喝”，經(jīng)常在第2杯以后點(diǎn)這種酒。

文章稱(chēng)，很多日本人從未喝過(guò)，也不熟悉白酒，但喝過(guò)之后就著迷的人正在增加，像是這種白酒雞尾酒就很受女性顧客歡迎。

圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)

談到白酒在日本的人氣提升，就不能不提到當(dāng)前出現(xiàn)的川菜熱潮。2019年4月，“四川美食節(jié)”在東京新宿區(qū)舉行。參加人數(shù)達(dá)到10萬(wàn)人次。與首次舉辦的2017年相比，觀眾人數(shù)增至5倍，盛況空前。四川美食節(jié)執(zhí)行委員長(zhǎng)中川正道表示，“白酒香味濃郁，與麻辣的四川料理很搭。辛辣熱潮喚起了白酒的需求”。觀眾一邊喝著四川白酒一邊品味四川料理的情形正逐年增多。

不僅如此，在日中國(guó)人的增加、中國(guó)企業(yè)相繼進(jìn)駐日本等也構(gòu)成“東風(fēng)”。瞄準(zhǔn)酒吧需求的中國(guó)企業(yè)為了推銷(xiāo)白酒，在全球各地舉辦白酒宣傳活動(dòng)，白酒可能會(huì)以酒吧為起點(diǎn)在全球不斷普及。從事中國(guó)酒進(jìn)口銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的日和商事表示：“最近幾年來(lái)，銷(xiāo)售渠道向中華料理店和國(guó)內(nèi)的酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)店擴(kuò)大，銷(xiāo)售額也出現(xiàn)增長(zhǎng)”。

此外，大型酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)店也注意到白酒市場(chǎng)的擴(kuò)大。銷(xiāo)售白酒的店鋪擴(kuò)大至日本全國(guó)約170家，是上一年度的6倍以上，銷(xiāo)售的白酒種類(lèi)也增加至15種。日本酒類(lèi)連鎖店YAMAYA負(fù)責(zé)進(jìn)貨的商品部長(zhǎng)表示，“在金酒、伏特加等香味濃郁的酒類(lèi)受歡迎的背景下，白酒也存在商機(jī)”。在東京澀谷區(qū)的YAMAYA道玄坂上店，很有人氣。據(jù)悉，中年男性等人群的購(gòu)買(mǎi)出現(xiàn)增加，日常飲用白酒的人似乎也正漸漸增加。

編輯|程鵬?杜恒峰 肖勇

校對(duì)|何小桃

每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合自海外網(wǎng)、中華網(wǎng)酒業(yè)