當大力養(yǎng)豬遇上豬價下跌 新希望董事長劉暢：下跌客觀存在，未來競爭更激烈

每經(jīng)記者 曾劍    每經(jīng)編輯 湯輝    

2013年，劉暢從父親劉永好的手中接過新希望董事長職務。期初，“接班不暢”“資產(chǎn)縮水”等外界質(zhì)疑不斷，彼時的劉暢也一度被這種消息所困擾，“非常忐忑、興奮，非常累，腦子里一直惦記著昨天哪些事情沒做好，哪些話沒有說好”。但她很快調(diào)整好了心態(tài)，將精力集中到公司的經(jīng)營管理上。

7年來，劉暢按照自己的想法打造出了一個全新的新希望：一方面夯實飼料主業(yè)，另一方面向產(chǎn)業(yè)鏈兩端延伸，大力布局生豬養(yǎng)殖、食品業(yè)務。

回頭來看，近年大力養(yǎng)豬的新希望剛好踏準了節(jié)奏，公司營收和盈利均登上新臺階。對此，劉暢曾坦言自己有運氣的成分，但也與團隊的努力密不可分。

“劉暢在方方面面做得的確很好。”父親劉永好在多個場合公開表揚劉暢。與此同時，公司市值的持續(xù)攀升也表明資本市場對劉暢帶領(lǐng)下的新希望高度認可。今年2月，新希望市值突破千億；到9月初，新希望股價突破42元，市值一度突破1800億元，較劉暢接任董事長的時候（大約270億元）增長了逾6倍。

“做農(nóng)業(yè)需要長期主義，不能想著賺短錢、快錢。”此時的劉暢也保持著冷靜。在她看來，養(yǎng)豬行情再好，也要過緊日子，因為這是一個重投資的行業(yè)，最后比拼的還是成本。

未雨綢繆讓劉暢在面對行業(yè)變化時多了一份從容。在近日天府論壇上，作為青年企業(yè)家的劉暢出席，期間，她接受了《每經(jīng)人物·專訪董事長》欄目記者的專訪。面對市值、豬價的變化和外界的質(zhì)疑，她從容表示，豬價下跌是客觀存在的事實，但豬肉供給的缺口依然很大；雖然未來行業(yè)競爭會更激烈，但技術(shù)和成本是取勝的關(guān)鍵，新希望對此已有準備。

談及擔任新希望董事長7年來的感受，劉暢直言，自己早已將工作看作是生活的一部分，通過好好工作才能汲取動能和驅(qū)動力。“我慶幸擁有一個好的年輕團隊一起共同成長，我們彼此之間的信任和溝通也特別好，這讓我對于新希望的發(fā)展目標能更加明確。”

談豬價：豬價下跌客觀存在，但產(chǎn)能投放規(guī)劃不會變

就在采訪劉暢前夕，國內(nèi)豬肉批發(fā)價創(chuàng)下4個月新低。截至10月22日14時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為40.97元/公斤。豬肉價格的回落源于生豬供應增加。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部方面10月21日表示，自今年3月份以來，生豬出欄連續(xù)7個月環(huán)比增長，這說明前期新增產(chǎn)能正在陸續(xù)釋放，產(chǎn)能正在變成產(chǎn)量，同時，進口豬肉也在增加。

從市場價格來看，9月份以來，豬肉價格已經(jīng)連續(xù)9周下降。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部預計，明年元旦春節(jié)期間，豬肉的供應量同比會增長30%左右，價格總體將低于上年的同期水平，不會再出現(xiàn)價格大幅上漲的情況。

豬價下跌，直接影響新希望等養(yǎng)豬企業(yè)的收入和盈利，也可能會影響這些企業(yè)的生豬產(chǎn)能規(guī)劃和投放。

“生豬的價格本身就是有周期性的，農(nóng)業(yè)基本都是周期性的產(chǎn)物。我們自己看這個產(chǎn)業(yè)會拉得更長，會放眼3年、4年，以前豬周期大致就是4年一輪回。客觀講，高價持續(xù)的時間已經(jīng)比非洲豬瘟來之前的豬價周期維持得更長了，下跌必然會出現(xiàn)，當前也是客觀存在的。”劉暢表示。

對于豬價變化，劉永好在天府論壇期間也向《每日經(jīng)濟新聞》記者表達了相似的觀點。他認為，對于養(yǎng)豬企業(yè)來說，要正確看待周期波動，要站在更長遠的角度考慮問題。只有打造綜合競爭力，即使豬肉價格相對不高時，仍能展現(xiàn)出價值，這才是企業(yè)應該做的事。

某種意義上，劉暢和劉永好已經(jīng)在為豬價的變化向外界打預防針。

外界對生豬價格走勢擔憂的另外一個因素，在于行業(yè)正處于產(chǎn)能瘋狂擴張中。上至行業(yè)龍頭，下至小農(nóng)場，紛紛大肆擴張。

比如，按照規(guī)劃，行業(yè)龍頭牧原股份到今年年底產(chǎn)能可能達到4000萬~5000萬頭。具體到新希望，2016年，公司已在全國完成年出欄900萬頭產(chǎn)能的投資布局，2017年增加至1480萬頭，2018年和2019年儲備規(guī)模分別約為2500萬頭和4350萬頭。2020年上半年，新希望儲備了超過7000萬頭的產(chǎn)能布局。

在生豬產(chǎn)能的擴張下，行業(yè)對后市的判斷也有所分化。9月初，唐人神董事長陶一山拋出言論：“中國各大豬企已發(fā)布的在建或?qū)⒔ǖ酿B(yǎng)豬項目規(guī)模將達20億頭。到2022年，國內(nèi)肉價將跌到10元。我更悲觀，屆時肉價跌到4元到5元都是完全可能的。”引發(fā)市場震動。

對于上述言論，劉暢并不認同，她認為站在從業(yè)者的角度，言論背后的邏輯經(jīng)不起推敲：“雖然豬企出欄可能大幅增加，但因為整個行業(yè)的缺口仍然很大、非洲豬瘟長期存在等因素疊加，普通散戶的防控仍有很大難度，行業(yè)集中度會進一步提高。”

劉暢透露，新希望的生豬產(chǎn)能投放規(guī)劃不會變化。“首先，我們是看整個周期，（生豬出欄量）有漲就有跌，有跌就有漲。其次，由于這次的缺口，現(xiàn)在去看各地的補欄情況，有些地方補得非?？欤赡芤呀?jīng)補到了非洲豬瘟之前的情況，但在有些地方客觀條件無法快速補足，再加上土地稀少，這些地方還是很缺的，所以平衡不會馬上恢復。此外，行業(yè)大舉投入導致生豬的養(yǎng)殖成本升高，這也會在一定程度上影響出欄量?？偟膩碚f，我們判斷，生豬出欄量會漲，但是漲幅走勢不會太過于陡峭。”

而按照新希望的生豬出欄規(guī)劃：2021年確保2500萬頭出欄，挑戰(zhàn)3000萬頭出欄目標，2022年確保出欄4000萬頭。今年前9個月，新希望生豬出欄量為433.76萬頭。對于全年出欄800萬頭的目標，新希望方面曾多次表態(tài)：“非常確定可以實現(xiàn)”。

談市場格局：競爭會更激烈，比拼技術(shù)和成本

一個無法忽視的情況是：一批“門外漢”也在跨界養(yǎng)豬，其中既有房地產(chǎn)大佬，也有化工巨頭，還有科技企業(yè)。行業(yè)競爭越發(fā)加劇的背景下，養(yǎng)豬的生意還會好做嗎？

“現(xiàn)在的競爭非常激烈，而且這個格局會有所持續(xù)。我們更應該看到，養(yǎng)殖模式正經(jīng)歷巨大的改變。以前一家人養(yǎng)幾頭豬或幾十頭豬，這樣的規(guī)模下養(yǎng)殖方式是很簡單的，豬吃什么都可以，自己配也可以。但現(xiàn)在更大的養(yǎng)殖規(guī)模，需要專業(yè)化的隊伍、科學的配方和數(shù)字化的管理系統(tǒng)。做好這些內(nèi)容并不容易，一旦做好了，企業(yè)乃至行業(yè)的收益將是巨大的，也能給消費者帶來更穩(wěn)定、健康、安全的食品。”劉暢認為。

用劉暢的話來講，未來養(yǎng)豬企業(yè)之間的競爭，比拼的是成本和技術(shù)，技術(shù)最后支撐的是效率；比拼的是養(yǎng)出100公斤的豬來，花了更少的錢，花了更少的時間，花了更少的資源。

養(yǎng)豬成本一直是新希望引以為傲之處。龍頭企業(yè)的平均成本大致是14~16元，新希望的成本在行業(yè)平均水平的下限位置。在機構(gòu)電話會議中，新希望甚至曾公開表示：“今年年底養(yǎng)豬成本降到13.5元，明年底降到11元到12元。”

敢于持這種論調(diào)，新希望的底氣在哪里？劉暢認為：“雖然不同的養(yǎng)殖方式會有一些成本上的差異，但整體來看，新希望現(xiàn)在的技術(shù)在行業(yè)里較為領(lǐng)先。”

在養(yǎng)豬業(yè)內(nèi)存在著一些通用的技術(shù)，比如如何把豬照顧好，每一天可能要多次稱重，以及幼兒期分11個階段的精準飼喂，等等。這些技術(shù)顯然并不能拉開養(yǎng)豬企業(yè)之間的差距。

在劉暢看來，養(yǎng)殖技術(shù)的比拼大致可分為五個方面。

一是生物技術(shù)，譬如將從育種到食品的內(nèi)循環(huán)中全部的關(guān)鍵點都掌握在自己手里。二是精準飼喂、動物保護、治病疫苗等這一類技術(shù)。三是全球供應鏈的技術(shù)，即從全世界的大豆蛋白和各種微量元素的周轉(zhuǎn)匹配企業(yè)自身終端食品的能力，要更精準更可預測。四是環(huán)保，要找到大規(guī)模養(yǎng)殖下讓糞便排泄和周圍環(huán)境和諧相處的方法。

第五個技術(shù)是信息技術(shù)，這也是備受劉暢稱贊的一個技術(shù)。通過在豬場內(nèi)運用物聯(lián)網(wǎng)，使用攝像頭、傳感器甚至是機器人進入到場內(nèi)，幫企業(yè)收集動物身上及環(huán)境中一些顆粒度非常小的數(shù)據(jù)，讓企業(yè)更精準地去分辨它們的健康情況和生長情況。

目前，新希望在四川廣安建了一棟6層樓的樓房養(yǎng)豬場。樓房豬場里有電梯，供人、物資、豬進出的電梯和普通電梯都不一樣，豬場上面有軌道，會有來回不停的攝像儀器，攝像儀器和每一個欄位中有非常多的傳感器。豬飼料的各種配方都是通過自動化的系統(tǒng)加進去的，每一個房間都有新風系統(tǒng)，濕度、溫度全部能得到控制。

“養(yǎng)殖技術(shù)上的改變也是整個行業(yè)的改變，而這個行業(yè)的改變最后會讓農(nóng)業(yè)這個雖然原始，但又最富有生機的行業(yè)產(chǎn)生變化，變成一個非常大的風口。因為有這樣多樣的技術(shù)去改變它，它的鏈路會非常長，從農(nóng)業(yè)端一直延伸到城市端。”劉暢表示。

談盈利增速低于同行：結(jié)構(gòu)性差異導致

養(yǎng)豬，讓新希望賺了錢，也讓公司成長為千億市值企業(yè)。在上市豬企中，新希望市值漲幅不小，賺錢能力不是最頂尖的。

10月31日，新希望發(fā)布了2020年第三季度報告。前三季度，公司實現(xiàn)營收747.88億元，同比增長31.40%；實現(xiàn)凈利50.85億元，同比增長65.54%。公司第三季度實現(xiàn)營收300.92億元，同比增長39.17%；實現(xiàn)凈利19.21億元，同比增長27.22%。

這樣的業(yè)績可謂優(yōu)秀，但與養(yǎng)豬同行對比，新希望的盈利方面似乎并不占優(yōu)勢。如牧原股份前三季度盈利達到209.88億元，同比增長1413.28%；其中，第三季度盈利102.04億元，同比增長561.46%。正邦科技前三季度盈利54.33億元，同比增長10711.29%；第三季度盈利30.16億元，同比增長827.44%。

一時間，關(guān)于新希望盈利失速的報道也開始見諸網(wǎng)絡。在一些人看來，新希望的盈利被舉債擴張拖累。

“單純將公司的盈利和牧原股份等進行對比有失公允。”劉暢認為，新希望同牧原股份、正邦科技的業(yè)務結(jié)構(gòu)存在很大差別，這是公司呈現(xiàn)出不同盈利增速的主要原因。

“我們是一家農(nóng)牧食品公司，公司的產(chǎn)業(yè)中除了生豬，還有飼料、禽產(chǎn)業(yè)、食品，像豬肉和禽肉是一個互補相關(guān)聯(lián)的關(guān)系，禽產(chǎn)業(yè)在去年到了整個周期的制高點，現(xiàn)在回落后，我們在禽產(chǎn)業(yè)較去年有比較多的虧損。這是業(yè)務結(jié)構(gòu)性差異所致。”劉暢稱。

2020年半年報顯示，上半年，新希望豬產(chǎn)業(yè)營收占比只有15.54%，飼料、禽產(chǎn)業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)的營收占比分別為50.54%、20.31%和9.25%。但豬產(chǎn)業(yè)的營收占比同比增幅為261.23%，發(fā)展勢頭最猛。

值得一提的是，對于新希望而言，收入占比最高的飼料是公司發(fā)家業(yè)務，也是公司的支柱業(yè)務。近期，飼料價格上漲明顯，關(guān)于飼料即將出現(xiàn)行情的論調(diào)也不斷出現(xiàn)。

“我認可這種說法。”劉暢直言。按照劉暢的理解，這一輪行情是飼料產(chǎn)業(yè)的第二次迭代。飼料行業(yè)之前的增長很乏力，因為沒有新的技術(shù)出現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)上下游都不變的情況下，大家吃存量，整個產(chǎn)業(yè)的增量、增速均非常緩慢。

2014~2019年，全國飼料產(chǎn)量同比增速分別為3.8%、1.4%、4.5%、5.9%、2.8%和-3.7%。不同動物種類飼料也因為長、中、短周期的不同影響，呈現(xiàn)出不同的增長態(tài)勢。其中，在非洲豬瘟等因素影響下，2019年全國豬料產(chǎn)量同比下降26.6%。

在近日的投資者交流中，新希望透露，今年前三季度飼料銷量達到1713萬噸，同比增長25%，今年全年，公司會成為第一家突破2000萬噸的中國飼料企業(yè)。公司稱，飼料業(yè)務的盈利能力提升非常快，外銷量整體增長17%，利潤增幅已經(jīng)達到38%。“公司飼料板塊未來一定會帶來超預期表現(xiàn)。”公司表示。

劉暢指出，當前飼料產(chǎn)業(yè)尤其是豬飼料的狀況發(fā)生了本質(zhì)上的變化。由于下游養(yǎng)殖端被改變，帶來了大量增量，并倒過來拉動上游的增量。同時，因為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)被大量地集中起來，需求量也進一步擴張，飼料產(chǎn)業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟也產(chǎn)生了更多的價值。

談新人穩(wěn)定問題：加速新人從學生向職業(yè)人轉(zhuǎn)變

受疫情影響，今年數(shù)百萬高校應屆畢業(yè)生面臨著不小就業(yè)壓力。而養(yǎng)豬業(yè)巨頭卻逆勢遞出高薪橄欖枝，出現(xiàn)了“本科生年薪10萬起”“平均月薪2.2萬”的誘人條件，特別是畜牧獸醫(yī)相關(guān)專業(yè)的學生更是相當“搶手”。

新希望在2020年半年報中曾有這樣一番表述：“公司養(yǎng)豬隊伍總?cè)藬?shù)已經(jīng)超過3萬人，但為了匹配未來的更高出欄目標，公司豬產(chǎn)業(yè)人員仍然緊缺，公司仍將繼續(xù)以每年不低于1萬~2萬人的規(guī)模招聘、擴充養(yǎng)豬隊伍。”這足以體現(xiàn)養(yǎng)豬企業(yè)“求賢若渴”。

但與此同時，養(yǎng)豬場相對“惡劣”的衛(wèi)生條件、連軸轉(zhuǎn)的工作周期、封閉化管理制度等，使得行業(yè)出現(xiàn)了“搶人容易、留人難”的狀況。一些年輕人發(fā)現(xiàn)養(yǎng)豬工作與想象中存在較大的差異，干了不久就撂挑子的人也不在少數(shù)。

“90后無法安心在養(yǎng)豬場工作，那00后愿不愿意去做養(yǎng)豬的工作？”劉暢的心中也一直存在著這樣的擔憂。在和很多年輕朋友交流的時候她發(fā)現(xiàn)，90后、00后的生活方式發(fā)生了很大改變，大家更追求個性表達，需要更多的自由空間。而在生豬養(yǎng)殖的環(huán)境當中，工人需要大量的責任心、耐心和愛心，這與一些年輕人所追求的人生價值存在差異。

而在養(yǎng)豬人員的大量快速招聘、如何快速培養(yǎng)好大量合格的養(yǎng)豬人才、如何留住這些人才等方面，存在較大壓力和挑戰(zhàn)，若人員的招聘和培訓不到位，更是給后期的豬場管理和經(jīng)營帶來潛在風險。因此，站在養(yǎng)豬企業(yè)的角度，解決人才流失問題十分急迫也十分棘手。

劉暢給出了她的想法。她建議：“企業(yè)應該促使新人迅速上手，快速地從學生的心態(tài)轉(zhuǎn)變成一個職業(yè)人的心態(tài)。根據(jù)新希望的實踐，我們對（新人的培訓）會有兩方面，一方面是在新人剛來的時候，對其進行文化思想類的培訓。讓他們從學校追求學術(shù)的氛圍，進入到完成任務、令行禁止、能打勝仗的、有目標的職業(yè)經(jīng)理人狀態(tài)。”另一方面，則從職業(yè)上入手。“因為生豬產(chǎn)業(yè)是一個技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，企業(yè)不僅是招新人來養(yǎng)豬的，還需要他們來給豬做身體檢查、精準飼喂、后勤保障等這樣一些工作。農(nóng)牧院校的獸醫(yī)或者動保學生來了以后是做動物的醫(yī)生、護士之類的工作，專業(yè)性很強。所以企業(yè)除了設置好各種專業(yè)類型分工種，加速新人上手外，同時還可以通過師帶徒的方式，讓新人直接進入現(xiàn)場，快速地跟師傅學。”劉暢表示。

在劉暢看來，養(yǎng)豬企業(yè)還需要在企業(yè)文化上進行迭代，讓員工除了能夠在這個平臺工作之外，還可以得到人生其他訴求的表達，比如更為平等的公司氛圍、更被關(guān)愛的公司環(huán)境、更公平的競爭關(guān)系、能夠凸顯自我的企業(yè)文化。

她進而介紹道，“新希望的文化基因里就有三像，像家庭、像學校、像軍隊。像學校教書育人，像軍隊令行禁止，像家庭就是要有愛。因為我們的產(chǎn)品最后還是活物，必須要有耐心，要有愛心，還有要有決心，所以文化里面必然要有這個東西，你沒有這些感情的東西，你沒有辦法孕育出來活物的產(chǎn)品”。

談新總裁張明貴：看中他的領(lǐng)導力

9月以來，新希望管理層的一次變動，也引發(fā)外界尤其是公司投資者的高度關(guān)注。

新希望地產(chǎn)原總裁張明貴接連出任新希望總裁、董事、執(zhí)行董事長，成為公司管理層的重要成員，原新希望總裁鄧成辭職，之后去了天邦股份。

而自劉暢2013年成為新希望董事長以來，上市公司七年換了三任總裁，陶煦、李兵、鄧成相繼上任，又陸續(xù)離去。鄧成的離職引發(fā)的關(guān)注最多，因為新希望正處在生豬產(chǎn)能布局的關(guān)鍵時期。此時此刻，讓在地產(chǎn)業(yè)務上經(jīng)營多年的張明貴來養(yǎng)豬，這種安排難免讓人不解。

劉暢認為，這其實很好理解，當前的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)是一個涵蓋房地產(chǎn)、科學技術(shù)、經(jīng)營組織管理等內(nèi)容的產(chǎn)業(yè)，張明貴在新希望集團內(nèi)部各個不同的崗位上有過歷練，復合能力比較強。在劉暢看來，生豬養(yǎng)殖進入了全新的時代，成本管控成為企業(yè)的重要競爭力，新希望需要一手抓發(fā)展，一手抓精細化運營。在此情況下，公司需要一個更有領(lǐng)導力的團隊來執(zhí)行相關(guān)戰(zhàn)略。

張明貴身上就具備著劉暢所提及的領(lǐng)導力。在新希望地產(chǎn)總裁任上，張明貴帶著公司實現(xiàn)了業(yè)績5年20倍的增長。

“明貴非常有領(lǐng)導力，每一個跟他接觸過的人都會被他的領(lǐng)導力影響，他身上總是帶著一種一往無前的決心。而且他有很強的溝通能力，很善于和團隊去溝通，維護氛圍。他的資源整合能力，特別是他在房產(chǎn)領(lǐng)域擅長的資金周轉(zhuǎn)、修建速度和質(zhì)量保證等能力，都是當前養(yǎng)豬所需要的。這是集團在正確、最重要的時候?qū)π孪Ｍ肆Y源上的最大助力，也是集團踐行新青年新領(lǐng)導力的一個核心體現(xiàn)。”劉暢表示。

劉暢表示，其與張明貴將一起推動新希望三方面的改變。一是共同把公司的數(shù)字化升級做下去。二是將舊的經(jīng)濟商業(yè)方式變成新的商業(yè)方式，注入新的靈魂。三是發(fā)揮各自的能力，并使之產(chǎn)生協(xié)同效應。

在采訪結(jié)束之時，劉暢也談到自己對新希望母公司新希望集團的展望，“我們會成為一家更大的企業(yè)，可能會進入世界500強，但更希望的是我們能夠去開創(chuàng)一些屬于我們中國企業(yè)的管理智慧和商業(yè)模式”。