湘佳牧業(yè)部分代養(yǎng)戶不愿提升規(guī)模 自建基地擴產能考驗資金鏈

每經記者 邱德坤    每經編輯 文多    

有人辭官歸故里，有人星夜趕科場。如果申請IPO是企業(yè)的科舉考試，那么對于這份“功名”，湖南湘佳牧業(yè)股份有限公司（以下簡稱湘佳牧業(yè)）可謂是相當執(zhí)著。12月7日，證監(jiān)會官網披露了湘佳牧業(yè)的招股說明書（申報稿），而這已經是它邁過了4道坎后，再向IPO發(fā)起的沖擊。

湘佳牧業(yè)如此執(zhí)著于擁抱資本市場的背后，是近年來公司的生產模式正逐步從“公司+農戶(或家庭農場)”升級為“公司+基地+農戶(或家庭農場)”。

固有的“公司+農戶(或家庭農場)”模式，在湖南省常德市石門縣較為常見，這里是湘佳牧業(yè)的大本營，也是其活禽核心市場區(qū)域之一。12月21日，《每日經濟新聞》記者實地探訪了石門縣的多家代養(yǎng)戶發(fā)現，與湘佳牧業(yè)合作的代養(yǎng)戶，各有自己的心思，有的代養(yǎng)戶存在不愿意擴大養(yǎng)殖規(guī)模的想法。而湘佳牧業(yè)自建養(yǎng)殖場，又受到資金需求過大的限制。

12月21日，石門縣夾山鎮(zhèn)新花村一家湘佳牧業(yè)代養(yǎng)戶的養(yǎng)殖場 圖片來源：每經記者 邱德坤 攝

公司+代養(yǎng)戶起步 模式帶來迅速擴張之利

根據官網顯示，湘佳牧業(yè)的歷史可追溯至1994年，經過20多年發(fā)展，當前的年優(yōu)質雞養(yǎng)殖規(guī)模達到5000萬羽，湘佳有機肥年加工產能15萬噸。招股說明書（申報稿）介紹，公司一直從事黃羽肉雞的繁育、養(yǎng)殖及銷售，僅有少量白羽肉雞屠宰后對外銷售。

石門縣易家渡鎮(zhèn)盤山廟村的代養(yǎng)戶老李，稱自己與湘佳牧業(yè)已合作了近3年。在兩者的合作中，老李主要負責代養(yǎng)湘佳牧業(yè)的黃羽肉雞。

黃羽肉雞作為中國特有的品類，國產率近100%，而在中國的黃羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)中，“公司+農戶(或家庭農場)”是主要的生產模式。類似老李這樣的代養(yǎng)戶，在該生產模式下養(yǎng)殖黃羽肉雞，只需要搭建雞舍和繳納部分押金即可，企業(yè)為代養(yǎng)戶提供雛雞、飼料、防疫、獸藥及技術支持，等到肉雞出欄后，由企業(yè)以統一價格回收。

老李與湘佳牧業(yè)的合作，他認為收入還算可以。12月21日，他向《每日經濟新聞》記者介紹，他現在養(yǎng)殖場里的黃羽肉雞數量一批是1.6萬只左右，一年可以養(yǎng)3批。如果代養(yǎng)戶養(yǎng)殖的黃羽肉雞達到公司要求，不管市場行情如何，湘佳牧業(yè)都會按照一個保底價格收購。除去相關成本后，收入“現在一般是一只（雞）三四元的樣子”。

自2004年起，湘佳牧業(yè)大力發(fā)展代養(yǎng)戶，擴大飼養(yǎng)規(guī)模，提高養(yǎng)殖效益，并逐步建成了8個代養(yǎng)種禽場，早在2008年，湘佳牧業(yè)的代養(yǎng)戶就發(fā)展到了700多戶，畜禽養(yǎng)殖規(guī)模達到1500萬羽。湘佳牧業(yè)表示，“公司+農戶(或家庭農場)”的生產模式，充分發(fā)揮了合作雙方的優(yōu)勢，因此在過去十幾年里的發(fā)展速度較快。

12月23日，卓創(chuàng)資訊分析師劉曉瑩分析，利用“公司+農戶(或家庭農場)”的生產模式，公司可以在投入較少的情況下，迅速擴張市場。如果企業(yè)自養(yǎng)，一萬只雞的標準化養(yǎng)殖棚的建設成本，在二三十萬元左右。而代養(yǎng)戶本身就有養(yǎng)殖棚，企業(yè)給予代養(yǎng)戶一個保底價格即可。

招股說明書（申報稿）介紹，截至報告期末，湘佳牧業(yè)的產品由農戶(或家庭農場)代養(yǎng)的包括：25%的種雞、70%的商品雞以及所有的鴨。

當然，市場行情仍對“公司+農戶(或家庭農場)”的生產模式產生影響。

“湘佳牧業(yè)和農戶的關系，就像是大人和小孩的關系，大人必須要體貼小孩兒。”12月21日，位于石門縣夾山鎮(zhèn)新花村的代養(yǎng)戶老趙說道，湘佳牧業(yè)確定了一個保護價，農戶幫湘佳牧業(yè)代養(yǎng)雞，不會讓代養(yǎng)戶虧損，但是也不可能讓代養(yǎng)戶大賺。

劉曉瑩稱，按照這種生產模式，在市場行情好的時候，自然有利于企業(yè)盈利，但是在市場行情不佳時，企業(yè)給養(yǎng)殖戶的保護價高于市場價，企業(yè)就需要承擔其中的差價。

有意思的是，在眾多代養(yǎng)戶均表示盈利的情況下，湘佳牧業(yè)的關聯代養(yǎng)戶卻出現了虧損。據招股說明書（申報稿）介紹，楊文峰是湘佳牧業(yè)股東，也是湘佳牧業(yè)實控人邢衛(wèi)民的妻姐。在2016年和2017年，湘佳牧業(yè)向楊文峰支付代養(yǎng)費、雞蛋采購費等費用，分別是負9.19萬元、負52.68萬元，即該代養(yǎng)戶出現虧損。

12月26日，湘佳牧業(yè)表示：在公司與代養(yǎng)戶的合作模式中，明確了公司承擔市場風險，代養(yǎng)戶承擔養(yǎng)殖管理風險，個別代養(yǎng)戶因為管理不善，存在個別批次虧損的情況。

12月21日，石門縣易家渡鎮(zhèn)盤山廟村一家湘佳牧業(yè)代養(yǎng)戶養(yǎng)殖場 圖片來源：每經記者 邱德坤 攝

代養(yǎng)戶也有自己的小心思

“公司+農戶(或家庭農場)”的生產模式，曾經助力湘佳牧業(yè)發(fā)展，現在又在一定程度上限制了它規(guī)模擴大。

老李的養(yǎng)殖場，此前可以代養(yǎng)3萬只黃羽肉雞，但是現在他只代養(yǎng)了1.6萬只左右?，F在他計劃在養(yǎng)殖場大門口附近，建設一座養(yǎng)蛇的養(yǎng)殖場?？s減代養(yǎng)黃羽肉雞規(guī)模的原因，雖然老李并未明確告知，但是從不愿擴大規(guī)模的代養(yǎng)戶老張身上，記者了解到了一些代養(yǎng)戶的想法。

仍是在盤山廟村，距離老李養(yǎng)殖場幾公里遠的地方，就是代養(yǎng)戶老張的養(yǎng)殖場。已經與湘佳牧業(yè)合作了十幾年的老張，現在他的養(yǎng)殖場一批可以養(yǎng)殖7000只左右的黃羽肉雞。

不過，湘佳牧業(yè)要求老張將代養(yǎng)規(guī)模擴大，這令老張感到為難。他向《每日經濟新聞》記者說，湘佳牧業(yè)計劃幫助自己貸款籌措資金，擴建養(yǎng)殖場，但是費用仍由他自己支付。問題在于，建設一個養(yǎng)殖場的周期在兩年左右，兩年后他是否還在干這一行都很難說。加上投入建設的資金至少是十幾萬元，而老張目前為湘佳牧業(yè)代養(yǎng)黃羽肉雞的收入，一年在五六萬元。

而據記者多地走訪發(fā)現，與湘佳牧業(yè)合作的代養(yǎng)戶，其養(yǎng)殖規(guī)?？傮w偏小，一個批次大都在兩萬只以下。12月26日，湘佳牧業(yè)回復記者，代養(yǎng)戶根據自身資源，保持適度規(guī)模方能體現最佳效益。目前，有部分代養(yǎng)戶因條件受限，不能擴大規(guī)模。

劉曉瑩分析，實行“公司+農戶(或家庭農場)”的生產模式，前提就是代養(yǎng)戶自己提供養(yǎng)殖場。如果代養(yǎng)戶擴大代養(yǎng)規(guī)模，公司的養(yǎng)殖規(guī)模也會擴大，當然是樂見其成，但是這就需要代養(yǎng)戶來承擔貸款的風險，代養(yǎng)戶對此就會比較抵觸。

老張的考慮還在于，在養(yǎng)殖場擴建的過程中，如果遭遇疫情他就很難盈利，也會導致養(yǎng)殖場荒廢，他的虧損就會擴大。而還有大批橘樹的老張，本身就在做兩手準備。

湘佳牧業(yè)在招股說明書（申報稿）中表示，疫情的爆發(fā)將造成雞只減產、撲殺防疫費用增加、銷售受阻、生產計劃紊亂等不利影響。對養(yǎng)殖企業(yè)來說，市場需求也會受到疫情影響而萎縮，從而造成行業(yè)整體性損失。

劉曉瑩介紹，在前幾年，禽流感等疫情對市場行情的影響就很明顯，主要是導致消費者對食用肉雞產生抵觸心理，肉雞的價格隨之明顯下滑。不過這幾年相對來說，市場對疫情的反應要平緩一些。

12月26日，湘佳牧業(yè)對《每日經濟新聞》記者表示：部分代養(yǎng)戶不愿擴大規(guī)模的情況，并不阻礙其養(yǎng)殖規(guī)模的擴張。公司每年有計劃地增加養(yǎng)殖量，主要通過增加自養(yǎng)基地的建設，從而擴充自養(yǎng)規(guī)模。

12月21日，湘佳牧業(yè)的第三種雞場 圖片來源：每經記者 邱德坤 攝

轉變生產模式 資金是“剛需”

湘佳牧業(yè)正在轉變生產模式。2012年，湘佳牧業(yè)改制為股份公司，先后建成了19個標準化養(yǎng)殖場和5個種雞場，其生產模式逐步從“公司+農戶(或家庭農場)”升級為“公司+基地+農戶(或家庭農場)”。

按照湘佳牧業(yè)的計劃，未來3年，公司將繼續(xù)推動“公司+基地+農戶(或家庭農場)”的經營模式，以“公司+基地”為主、“公司+農戶(或家庭農場)”為輔，以現有標準化基地自養(yǎng)規(guī)模和代養(yǎng)戶的代養(yǎng)規(guī)模為基礎，擴大代養(yǎng)戶養(yǎng)殖規(guī)模500萬羽、擴大標準化基地自養(yǎng)規(guī)模1500萬羽，到2021年底，公司預計實現7000萬羽的優(yōu)質家禽養(yǎng)殖規(guī)模。

湘佳牧業(yè)的養(yǎng)殖二分廠（以下簡稱養(yǎng)殖二分廠），位于石門縣夾山鎮(zhèn)漢豐村三組。該養(yǎng)殖場負責人介紹，這個養(yǎng)殖場已經建設了六七年，效益還行。一個批次可以養(yǎng)二十來萬只雞，一年可以養(yǎng)4批。相對于農戶代養(yǎng)的收入，湘佳牧業(yè)自養(yǎng)的一只雞的收入在一元左右。這是因為湘佳牧業(yè)自養(yǎng)的養(yǎng)殖場，需要支付員工工資等其它眾多費用。

會進行上述生產模式轉變，主要是原有的生產模式暴露了一些問題。湘佳牧業(yè)介紹，近年來，“公司+農戶(或家庭農場)”的生產模式，在市場行情出現較大波動時，容易出現合作一方不遵守合同的現象，造成企業(yè)或代養(yǎng)戶的損失，從而產生糾紛。同時，在食品安全日益受到重視的情況下，代養(yǎng)戶所代養(yǎng)的雞，在過程控制中存在一定的隱患。

“未來標準化養(yǎng)殖將成為禽類養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展的必然趨勢。”12月26日，湘佳牧業(yè)對《每日經濟新聞》記者表示，公司的標準化養(yǎng)殖，具有改善養(yǎng)殖條件、提高生產性能、降低疫病發(fā)病率等優(yōu)勢。目前，養(yǎng)殖業(yè)面臨的環(huán)境污染嚴重和疫病多發(fā)等問題，可通過標準化養(yǎng)殖得到有效解決，實現資源的優(yōu)化配置和企業(yè)高效運轉。

擴大規(guī)模的需求，也成為生產模式轉變的動力。養(yǎng)殖二分廠負責人表示，代養(yǎng)戶難以形成太大的養(yǎng)殖規(guī)模，但是湘佳牧業(yè)一年需要有那么多的產量，所以必須要保證有自己的大型養(yǎng)殖基地。

劉曉瑩了解到的情況是，當前也有企業(yè)在建設自養(yǎng)養(yǎng)殖場，但是企業(yè)實施這種生產模式，對資金需求比較大。在當前行情不太穩(wěn)定的情況下，如果市場行情不好，很可能對企業(yè)的盈利產生比較大的影響。而近幾年，市場行情處在一年好、一年壞的交替狀態(tài)。 

12月26日，湘佳牧業(yè)回應稱，公司目前的現金流量，能夠有效地保障生產經營活動的正常開展，確保公司債務的及時償還。但隨著公司生產規(guī)模的擴大，經營活動產生的現金流量，尚不能完全滿足公司快速發(fā)展的需要，亟待拓寬外部融資渠道。本次IPO募資的資金投向，正是1250萬羽優(yōu)質雞標準化養(yǎng)殖基地建設項目、年屠宰3000萬羽優(yōu)質雞加工廠項目(一期)和補充流動資金。

（文中代養(yǎng)戶老李、老趙、老張均為化名）