5元就能買(mǎi)瓶洋啤酒 本土品牌20年順境逆轉(zhuǎn)

每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 李婷    

◎每經(jīng)記者 李婷

洋啤酒正以前所未有的力度，沖擊著已經(jīng)連續(xù)增長(zhǎng)20多年的中國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)。

一方面，中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，今年1~8月，中國(guó)啤酒行業(yè)共生產(chǎn)啤酒3479.23萬(wàn)千升，同比下降6.12%；另一方面，在零關(guān)稅、自貿(mào)區(qū)效應(yīng)等多種因素的共同作用下，洋啤酒漸漸在中國(guó)市場(chǎng)流行開(kāi)來(lái)——中國(guó)海關(guān)總署公布的數(shù)據(jù)顯示，今年1~8月，中國(guó)進(jìn)口啤酒36.31萬(wàn)千升，同比增加65.7%。《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者對(duì)福建地區(qū)的樣本調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在政策引導(dǎo)下，廈門(mén)海滄港區(qū)今年已經(jīng)躍升為全國(guó)第一大洋啤酒口岸。廈門(mén)海關(guān)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，1~8月，廈門(mén)海滄口岸共進(jìn)口洋啤酒9.51萬(wàn)千升，增幅高達(dá)220%。如今，越來(lái)越多的貿(mào)易商轉(zhuǎn)型做洋啤酒生意，一些廈門(mén)酒類電商的零售價(jià)甚至比香港還便宜。

自貿(mào)區(qū)洋啤酒比香港還便宜

距離平潭約250公里的廈門(mén)自貿(mào)片區(qū)海滄保稅港區(qū)，已經(jīng)成為今年全國(guó)啤酒進(jìn)口量最大的集散地。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者近日來(lái)到保稅區(qū)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，大量的進(jìn)口啤酒堆積在倉(cāng)庫(kù)中，這些啤酒來(lái)自全球各個(gè)著名的啤酒產(chǎn)地，當(dāng)中絕大部分都是中國(guó)消費(fèi)者陌生的品牌。

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，今年洋啤酒零售銷量大增的原因很多，最主要因素是零關(guān)稅政策以及進(jìn)口國(guó)貨幣貶值造成的高性價(jià)比，記者所查閱資料顯示，我國(guó)的“進(jìn)口啤酒的進(jìn)口稅，HS編碼 220300000，關(guān)稅：0；增值稅：17%”。另外，洋啤酒的主要來(lái)源地是歐洲，雖然最近人民幣對(duì)美元有所貶值，但近年來(lái)總體上對(duì)歐元保持了較大幅度的升值，即來(lái)自歐洲的產(chǎn)品實(shí)際上更便宜了。

記者發(fā)現(xiàn)不少洋食品店、保稅店的酒類專柜都摞起了整箱的啤酒，并打著“買(mǎi)二送一”等促銷信息。而不同品種、品牌的各國(guó)洋啤酒占據(jù)了酒柜的半壁江山。“德國(guó)力堡黑啤、白啤折算下來(lái)才5.5元一瓶，而比利時(shí)的圣佛洋750ml瓶裝折算下來(lái)46.7元。”一家海淘網(wǎng)站的廈門(mén)店店長(zhǎng)小嚴(yán)告訴記者，由于門(mén)店開(kāi)設(shè)在保稅區(qū)內(nèi)，租金便宜，加上節(jié)省了中間環(huán)節(jié)和物流費(fèi)用，其門(mén)店的洋啤酒零售價(jià)格極具優(yōu)勢(shì)。“我們線上的零售價(jià)格甚至比香港還要低10%，今年不少國(guó)內(nèi)消費(fèi)者更愿意選擇網(wǎng)購(gòu)、深圳保稅店而放棄香港購(gòu)物。”小嚴(yán)告訴記者，其公司今年在深圳的銷售業(yè)績(jī)相當(dāng)不錯(cuò)，而眼下正加大在福建的布局，他們?cè)趶B門(mén)海滄保稅區(qū)的保稅店眼下正在籌備開(kāi)業(yè)，而在國(guó)慶期間試營(yíng)業(yè)期間，僅7天就賣(mài)出了600多箱洋啤酒。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者還發(fā)現(xiàn)，一些酒吧等夜場(chǎng)也已經(jīng)開(kāi)始將高端洋啤酒作為主打產(chǎn)品。不少接觸過(guò)洋啤酒的消費(fèi)者表示，在認(rèn)可洋啤酒的口味之后，很難再回到國(guó)產(chǎn)啤酒。而在國(guó)產(chǎn)啤酒利潤(rùn)空間低下的狀況下，不少經(jīng)銷商也把目光投向了洋啤酒，因?yàn)檠笃【戚^一般的國(guó)產(chǎn)啤酒的利潤(rùn)空間更為可觀。

盡管啤酒不一定是海鮮的伴佐佳釀，但喜歡海鮮的福建人總喜歡和三五好友在海鮮拍檔聚會(huì)暢飲。眼下已經(jīng)入秋，但屬于亞熱帶季風(fēng)氣候的福建大部分地區(qū)依然維持30度左右的氣溫。平潭的翁先生開(kāi)了一家大排檔，排檔晚間生意最好，即使現(xiàn)在這天氣依然能營(yíng)業(yè)到深夜。翁先生習(xí)慣跟?？途淳?，和往年喝國(guó)產(chǎn)啤酒不同，今年翁先生總是提上一打國(guó)外洋啤酒，有時(shí)候是西班牙的品牌、有時(shí)候是德國(guó)品牌。

翁先生告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，這些啤酒是朋友推薦的，一瓶330ml的洋啤酒售價(jià)也不過(guò)5~6元，和同等價(jià)位的國(guó)產(chǎn)啤酒相比極具性價(jià)比，而且口感更好。

來(lái)自廈門(mén)海關(guān)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，1~8月，廈門(mén)海滄口岸共進(jìn)口洋啤酒9.51萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)2.2倍，占同期全國(guó)進(jìn)口啤酒總量（36.31萬(wàn)千升）的26.2%。數(shù)據(jù)顯示，自2014年4月以來(lái)，廈門(mén)海滄口岸的啤酒進(jìn)口量就保持高速增長(zhǎng)，而今年8月進(jìn)口1.87萬(wàn)千升進(jìn)口量創(chuàng)單月歷史新高。

企業(yè)轉(zhuǎn)型“朋友圈”賣(mài)酒

除了保稅店、網(wǎng)店銷售模式外，有不少?gòu)B門(mén)微商也在銷售洋啤酒，而這種“朋友圈”口碑銷售，也讓洋啤酒在當(dāng)?shù)氐玫竭M(jìn)一步推廣。

值得注意的是，朋友圈這些銷售洋啤酒的微商，大多是轉(zhuǎn)型后的外貿(mào)企業(yè)。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，從幾年前一些外貿(mào)企業(yè)就已經(jīng)轉(zhuǎn)型，其中食品、酒類洋貿(mào)易是大類。值得一提的是，由于消費(fèi)形態(tài)的變化，在整個(gè)酒類金字塔底層的啤酒成為消費(fèi)新寵，而此前不少專營(yíng)洋葡萄酒、洋酒的企業(yè)在近幾年陸續(xù)也開(kāi)始專設(shè)啤酒洋門(mén)類，并幾乎能占到一半的量。

“我們公司大約有200多種洋啤酒，40多個(gè)品牌。大部分來(lái)自德國(guó)、比利時(shí)等地，其中德國(guó)品牌就占了三分之一。”上述海淘網(wǎng)廈門(mén)公司總經(jīng)理胡高華也是在今年首度轉(zhuǎn)型涉足洋食品，而在其保稅店二樓的整層酒類貨架區(qū)域，啤酒就占了一半。

廈門(mén)優(yōu)傳集團(tuán)是國(guó)內(nèi)最早進(jìn)入保稅區(qū)開(kāi)設(shè)酒類保稅展示門(mén)店的貿(mào)易企業(yè)之一，今年，該公司也首次開(kāi)展了洋啤酒的業(yè)務(wù)。公司相關(guān)負(fù)責(zé)人閔先生告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，今年該公司的洋啤酒進(jìn)口量達(dá)到200個(gè)貨柜，不少客戶甚至是包整個(gè)貨柜的方式購(gòu)買(mǎi)，今年洋啤酒量的大增也在情理之中。

閔先生介紹道，“過(guò)去洋啤酒占整個(gè)市場(chǎng)的比例只有1%，這也意味著洋啤酒市場(chǎng)的潛力巨大。”他認(rèn)為，由于國(guó)內(nèi)原材料價(jià)格的上漲，導(dǎo)致國(guó)產(chǎn)啤酒成本上升；相對(duì)而言，洋啤酒的性價(jià)比逐漸提高，加之消費(fèi)者消費(fèi)更趨理性，一系列綜合因素導(dǎo)致洋啤酒今年大熱。

中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員梁銘宣對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，經(jīng)營(yíng)洋啤酒的商家數(shù)量越來(lái)越多，洋啤酒市場(chǎng)的壟斷性和集中度有所降低，再加上中國(guó)對(duì)進(jìn)口啤酒實(shí)行零關(guān)稅政策，因此洋啤酒的價(jià)格越來(lái)越大眾化；大麥和小麥?zhǔn)菄?guó)外釀造啤酒的主原料，而國(guó)內(nèi)啤酒大多用大米或玉米作為原料，消費(fèi)者的需求日漸多樣化，品種豐富、口味多樣的洋啤酒能更大程度地滿足市場(chǎng)需求。

洋啤酒市場(chǎng)空間巨大

從燕京、雪花、青島三大啤酒巨頭的半年報(bào)來(lái)看，啤酒行業(yè)整體下滑的態(tài)勢(shì)在二季度有所擴(kuò)大。截至2015年6月，國(guó)產(chǎn)啤酒產(chǎn)量已連續(xù)13個(gè)月下跌，為近20年首次出現(xiàn)持續(xù)負(fù)增長(zhǎng)。

近年來(lái)，洋啤酒的暢銷與國(guó)產(chǎn)啤酒增速放緩形成了鮮明對(duì)比。梁銘宣認(rèn)為，洋啤酒已經(jīng)開(kāi)始沖擊國(guó)產(chǎn)啤酒市場(chǎng)，尤其是在中高端啤酒市場(chǎng)上。其表示，由于洋啤酒在質(zhì)量和口感上更勝一籌，更受?chē)?guó)內(nèi)消費(fèi)者青睞。洋啤酒大規(guī)模涌進(jìn)，對(duì)國(guó)產(chǎn)啤酒來(lái)說(shuō)是挑戰(zhàn)但也是機(jī)遇，國(guó)產(chǎn)啤酒可以借此機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)洋啤酒先進(jìn)的釀造工藝和生產(chǎn)技術(shù)，提升產(chǎn)品口感；國(guó)產(chǎn)啤酒相對(duì)洋啤酒最大的優(yōu)勢(shì)在于價(jià)格和渠道，因而國(guó)產(chǎn)啤酒要進(jìn)一步優(yōu)化渠道建設(shè)，控制生產(chǎn)成本；加速產(chǎn)品創(chuàng)新，豐富產(chǎn)品線，以更好地滿足消費(fèi)者多樣的需求。

業(yè)內(nèi)對(duì)于洋啤酒未來(lái)的趨勢(shì)也保持樂(lè)觀，中糧洋酒事業(yè)部總經(jīng)理李士祎在近日表示，洋啤酒也成為中糧洋酒的重要發(fā)力板塊。今年是中國(guó)啤酒行業(yè)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，也是洋啤酒的爆發(fā)期。國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)在去年出現(xiàn)了20年來(lái)的首次下滑，這意味著行業(yè)到達(dá)了瓶頸期。而同時(shí)，過(guò)去3年，洋啤酒的銷量在國(guó)內(nèi)都保持在60%~70%的增長(zhǎng)，洋啤酒產(chǎn)業(yè)在中國(guó)發(fā)展空間巨大。

洋啤酒雖然很火，但在整個(gè)啤酒市場(chǎng)消費(fèi)占比仍然偏低。2014年，我國(guó)啤酒產(chǎn)量為4921.9萬(wàn)千升，2014年洋啤酒消費(fèi)量為33.8萬(wàn)千升，占比還不足1%。洋啤酒目前國(guó)內(nèi)的主要銷售渠道仍然為傳統(tǒng)商超，但是隨著跨境電商的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的洋啤酒通過(guò)線上渠道進(jìn)行銷售。

一個(gè)困擾酒類電商的瓶頸問(wèn)題是，啤酒貨值太低，而運(yùn)費(fèi)太高，可能出現(xiàn)物流費(fèi)用貴過(guò)啤酒本身的情況。甚至有專家表示，啤酒電商平臺(tái)的物流費(fèi)用數(shù)倍于傳統(tǒng)物流成本。這也正是限制啤酒電商發(fā)展的主要原因。

梁銘宣認(rèn)為，當(dāng)前洋啤酒發(fā)展還需要突破兩個(gè)瓶頸：一是國(guó)內(nèi)洋啤酒品牌眾多，琳瑯滿目，消費(fèi)者對(duì)洋啤酒品牌認(rèn)知度有限，難以辨別質(zhì)量?jī)?yōu)劣，洋啤酒想要在中國(guó)市場(chǎng)上樹(shù)立品牌、形成大規(guī)模的市場(chǎng)難度較高；二是相對(duì)國(guó)產(chǎn)廉價(jià)啤酒，洋啤酒的價(jià)格依然偏高，度數(shù)高，大多數(shù)長(zhǎng)期飲用低濃度、口感清談的國(guó)產(chǎn)啤酒的消費(fèi)者，一時(shí)難以接受洋啤酒，產(chǎn)品本土化也是洋啤酒的難點(diǎn)。