美團(tuán)閃購周南：酒水將是2025年即時零售最有發(fā)展?jié)摿ζ奉愔?

每經(jīng)記者 謝振宇    每經(jīng)編輯 文多    

酒類即時零售賽道正高速增長，足不出戶、半小時送達(dá)的酒水消費(fèi)模式也正被越來越多的消費(fèi)者接受。

11月23日，“傳承經(jīng)典 創(chuàng)新無界”AIIC2024酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會主論壇——全球酒業(yè)創(chuàng)新案例發(fā)布活動在海南?？谂e辦，美團(tuán)閃購酒飲及生鮮食品業(yè)務(wù)總經(jīng)理周南發(fā)表“渠道再進(jìn)化”的主題演講。

酒類即時零售的訂單主要來自美團(tuán)、餓了么、京東到家等幾大生活服務(wù)平臺，以及京東酒世界、1919快喝（酒類流通企業(yè)“1919”旗下酒類即時零售云連鎖業(yè)態(tài)）等酒類即時零售玩家的App或小程序。平臺作為連接者，正在為門店與品牌找到更多的顧客，帶來生意增長。

美團(tuán)閃購是美團(tuán)旗下的即時零售平臺。周南表示：“我們認(rèn)為酒水是2025年在即時零售行業(yè)中最有發(fā)展?jié)摿Φ钠奉愔弧?rdquo;

?美團(tuán)閃購酒飲及生鮮食品業(yè)務(wù)總經(jīng)理周南 圖片來源：活動主辦方提供

啤酒仍為即時零售核心品類 但白酒增速很高

“目前中國酒類零售終端市場規(guī)模約1.4萬億元，酒類線上化率仍舊較低，線上渠道尤其是即時零售市場仍有巨大增長空間。預(yù)計未來3年，酒類即時零售市場將繼續(xù)保持高速增長，市場規(guī)模可破千億（元）。”美團(tuán)方面近期曾向《每日經(jīng)濟(jì)新聞·將進(jìn)酒》記者表示，這將為酒類品牌商和零售商提供重要的增長機(jī)會，也為酒類實體零售從業(yè)者帶來廣闊創(chuàng)業(yè)機(jī)遇。

據(jù)介紹，美團(tuán)閃購的酒飲用戶偏好在晚上進(jìn)行小酌，節(jié)假日、親友聚會等場景也是購買高峰。此外，出差用戶會利用美團(tuán)購買高端白酒以應(yīng)對商務(wù)宴請需求。

“美團(tuán)閃購作為即時零售平臺，針對年輕單身或兩口之家等特定消費(fèi)群體，以及不同消費(fèi)場景，可以提供快速配送服務(wù)及場景解決方案，滿足他們對酒類的即時消費(fèi)需求。”周南介紹道。

當(dāng)前，越來越多消費(fèi)者對便利性的需求提升，正驅(qū)動著酒飲行業(yè)的供給進(jìn)化，酒類即時零售也正步入發(fā)展的快車道。

通過與眾多酒飲渠道品牌合作，美團(tuán)閃購酒水品類實現(xiàn)了快速的增長。據(jù)悉，美團(tuán)閃購在酒飲領(lǐng)域已服務(wù)近10萬家酒飲門店。2024年上半年，美團(tuán)閃購酒飲品類的規(guī)模同比增長超過60%，白酒交易規(guī)模同比增長100%。

“啤酒是我們的核心優(yōu)勢品類。在今年的啤酒節(jié)（期間），國內(nèi)主要品牌在美團(tuán)的生意，單月基本上‘破億’，白酒占比越來越高。”據(jù)報道，美團(tuán)閃購方面近日曾如此對外透露。除了啤酒、白酒之外，葡萄酒、洋酒、精釀以及一些小酒的銷售也高速增長。

行業(yè)線下加速開店 美團(tuán)加速建設(shè)“閃電倉”

酒類即時零售賽道進(jìn)入高速成長期的同時，行業(yè)競爭也已日趨激烈。

此前，1919快喝公司合伙人、總經(jīng)理劉偉曾向《每日經(jīng)濟(jì)新聞·將進(jìn)酒》記者表示，今年8—10月，1919快喝銷售額同比增長超300%。后續(xù)，1919快喝將基于目前的優(yōu)勢，持續(xù)擴(kuò)大門店規(guī)模，布局全國市場，在門店規(guī)模上向萬店沖刺。

整體戰(zhàn)略層面，美團(tuán)閃購的重點策略已經(jīng)明確。今年10月的“2024美團(tuán)即時零售產(chǎn)業(yè)大會”上，美團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，閃電倉（零售前置倉模式）是即時零售最大機(jī)會。公司也同時發(fā)布了閃電倉“繁星計劃”：即美團(tuán)到2027年將建成10萬倉。當(dāng)前，美團(tuán)閃電倉數(shù)量超過3萬個。

“我們希望通過閃電倉的繁星計劃，讓酒水不同品類覆蓋中國的各大城市，滿足用戶對酒飲日益增長的便利性需求。”周南表示，對于酒飲商家，美團(tuán)閃購為其提供從選址、貨盤、運(yùn)營到系統(tǒng)的開倉全鏈路支持，助力門店經(jīng)營。

同時，針對名酒，推出“美團(tuán)名酒行”項目，提供半托管服務(wù)以減輕商家線上運(yùn)營負(fù)擔(dān)。針對精釀品類，則推出“精釀薈”項目，幫助商家精準(zhǔn)拓客。