茅臺冰淇淋第二家店開業(yè)，新品價超60元/杯 網(wǎng)友吐槽：比哈根達斯還貴

每經(jīng)記者 謝振宇    每經(jīng)實習(xí)記者 熊嘉楠    每經(jīng)編輯 梁梟    

今日（5月29日），茅臺冰淇淋第二家店在貴陽正式開業(yè)，同時上市經(jīng)典原味、青梅煮酒味、香草口味三款冰淇淋（預(yù)包裝）。據(jù)悉，茅臺冰淇淋還開通線上銷售，通過“i茅臺”APP等平臺進行購買（貴陽首發(fā)）。

茅臺官方曾表示，推出冰淇淋是公司向年輕消費群體靠近的首次突破。但《每日經(jīng)濟新聞》記者注意到，上述三款冰淇淋售價均在60元/杯左右。作為“跨界”產(chǎn)品，這一定價在冰淇淋市場相對較高，茅臺冰淇淋也曾被網(wǎng)友吐槽“比哈根達斯還貴”，那么年輕人是否會愿意為茅臺冰淇淋“買單”？茅臺冰淇淋前景究竟如何？

茅臺冰淇淋第二家店開業(yè)

繼5月19日茅臺官宣全國首家冰淇淋旗艦店開張營業(yè)后，今日茅臺冰淇淋第二家店在貴陽正式開業(yè)，茅臺集團董事長丁雄軍、茅臺集團總經(jīng)理李靜仁現(xiàn)身開業(yè)現(xiàn)場。

在茅臺宣布跨界冰淇淋之后，引起市場的廣泛熱議。“吃完能開車嗎？”“吃完會不會醉？”等話題一度沖上熱搜。

當(dāng)前國內(nèi)市場主流消費需求體現(xiàn)出年輕化、線上化、個性化、健康化等趨勢特點，給傳統(tǒng)消費品行業(yè)帶來挑戰(zhàn)。而白酒產(chǎn)品在消費者心里長期存在傳統(tǒng)、商務(wù)的刻板印象，在業(yè)內(nèi)看來，茅臺跨界是利用其IP向年輕消費群體靠近的舉措。

茅臺官方表示，這是公司向年輕消費群體靠近的首次突破。

記者了解到，今日上新的三款口味在包裝、價格等方面均與此前上市的產(chǎn)品不同。三款預(yù)包裝口味分別為經(jīng)典原味75g（66元/杯）、青梅煮酒味78g（59元/杯）、香草口味75g（66元/杯）。以上三款口味均為茅臺、蒙牛聯(lián)名推出的全乳脂冰淇淋，三款產(chǎn)品茅臺酒含量比例分別為2%、1.6%、2%。

除線下門店銷售外，“i茅臺”APP于5月29日17時開放了線上購買通道。記者進入“i茅臺”冰淇淋購買通道看到，線上購買分為“順豐冷鏈配送專區(qū)”（次日達）和“3小時即時達專區(qū)”。目前，線上銷售僅限貴陽市部分區(qū)域。

圖片來源：“i茅臺”APP截圖

比哈根達斯還貴？

記者注意到，早有酒企嘗試推進年輕化。

2019年，鐘薛高就與瀘州老窖聯(lián)名，首次推出“斷片”系列。2020年又與馬爹利合作，推出了“度數(shù)”白蘭地雪糕。

但上述酒企“跨界”始終雷聲大、雨點小，此次茅臺冰淇淋又能否幫助茅臺實現(xiàn)品牌年輕化？

對此，白酒專家肖竹青5月29日通過微信告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者：“醬香白酒與冰淇淋產(chǎn)品的創(chuàng)新結(jié)合，有望帶來一款令消費者耳目一新的經(jīng)典產(chǎn)品。冰淇淋作為時尚快消品，茅臺IP的加持，賦予了其特殊的屬性。同時，這也是貴州茅臺董事長丁雄軍推動市場化、尊重消費者、尊重供銷關(guān)系的消費場景，讓更多年輕人通過茅臺冰淇淋感受到茅臺的品牌、文化、風(fēng)味。”

值得注意的是，茅臺冰淇淋60元的定價也被網(wǎng)友吐槽比“哈根達斯還貴”。京東哈根達斯旗艦店顯示，100ml哈根達斯冰淇淋售價43元。推出茅臺冰淇淋是茅臺向年輕消費者拋出橄欖枝，但年輕人會“買單”嗎？

記者了解到，盡管茅臺冰淇淋價格被吐槽，但也有不少購買到的消費者認(rèn)為可以接受。在“雖然說茅臺冰淇淋有點小貴，但是可以接受”“價格有點小貴，但是無所謂，好吃就行”。

此外，業(yè)內(nèi)人士也對茅臺冰淇淋現(xiàn)有經(jīng)銷模式的問題提出相關(guān)看法。

肖竹青向記者說道：“聽說茅臺冰淇淋專賣店目前招商加盟只針對茅臺現(xiàn)有代理商中的‘茅二代’，這種類似‘近親繁殖’。茅臺冰淇淋需要市場培育、需要消費者教育，需要組織消費者口碑分享和圈層引領(lǐng)互動推動產(chǎn)品流行，需要經(jīng)營者做大量細致的市場引導(dǎo)和市場培育工作。”

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬亦表示，茅臺冰淇淋的渠道如何落地是關(guān)鍵。因為以前的經(jīng)銷商都賣酒，現(xiàn)在的經(jīng)銷商賣快消品，所以（不同）渠道之間還是有區(qū)隔。

肖竹青進一步表示，賣茅臺酒與賣茅臺冰淇淋是兩種風(fēng)格，建議茅臺酒廠管理層相信“術(shù)業(yè)有專攻”，放開茅臺冰淇淋經(jīng)營權(quán)選拔，引進公平競爭推動茅臺集團市場化機制改革，選拔茅臺冰淇淋代理商和茅臺冰淇淋專賣店經(jīng)營者。

封面圖片來源：視覺中國-VCG11438632174