民宿產(chǎn)業(yè)正成鄉(xiāng)村振興“新入口”，需警惕“千村一面”

每經(jīng)記者 淡忠奎    每經(jīng)編輯 劉艷美

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彭州龍門山民宿 圖片來源：每經(jīng)記者 淡忠奎 攝

全面推進鄉(xiāng)村振興是當(dāng)下的一項重大戰(zhàn)略。作為鄉(xiāng)村旅游與休閑農(nóng)業(yè)的典型代表之一，民宿產(chǎn)業(yè)已經(jīng)寫入超過15個省市的“十四五”規(guī)劃綱要，被越來越多的地方視為鄉(xiāng)村振興的突破口。

近日，2021中國民宿產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會暨第四屆中國·彭州龍門山民宿發(fā)展大會在四川省彭州市舉行，來自全國各地的政企代表、專家學(xué)者、上下游企業(yè)代表等400余人共商民宿產(chǎn)業(yè)生態(tài)以及行業(yè)前沿問題。

“鄉(xiāng)村的本質(zhì)是土地。鄉(xiāng)村的土地如果不能增值，土地上如果沒有物業(yè)，物業(yè)上如果沒有商家，這些商家如果不能很好地把流水做出來，鄉(xiāng)村就沒有機會。”開始吧創(chuàng)始人、如程CEO徐建軍直言，唯有如此，才能鏈接土地價值，鏈接流量，進而帶動人口回流，這也是民宿核心的價值所在。

不過，眼下的現(xiàn)實問題在于，面對疫情的不確定性疊加行業(yè)“內(nèi)卷”，民宿到底還是不是一門好生意？民宿產(chǎn)業(yè)又將如何持續(xù)賦能鄉(xiāng)村？如何避免重走“千村一面”的老路？

行業(yè)優(yōu)勝劣汰

隨著“民宿鼻祖”裸心谷等系列民宿爆火，距離上海大約兩小時車程的小鎮(zhèn)——浙江省德清縣莫干山鎮(zhèn)成為鄉(xiāng)村休閑旅游品牌的標(biāo)桿。官方數(shù)據(jù)顯示，2020年，全鎮(zhèn)共有民宿企業(yè)847家，全年累計接待游客230萬余人次，實現(xiàn)旅游綜合收入近25億元。

這引得各地紛紛效仿，亦引得不少資本押注新賽道。數(shù)據(jù)顯示，2016年至2020年，民宿相關(guān)企業(yè)注冊量從5509家增長至32005家，增長近5倍。從房源規(guī)模來看，2020年國內(nèi)民宿房源總量達300萬套，其中鄉(xiāng)村民宿房源總量達到38萬套，同比增長90%。

一面是供給端民宿行業(yè)體量迅速增長，一面是消費端疫情帶來的不確定性尚未消除。如今，民宿還是不是一門好生意？

從行業(yè)特征來看，民宿行業(yè)具有高客單價、高毛利的特點。徐建軍透露：“我們一般在OTA賣600-800元/晚的民宿，運營成本和租金大概是143元/晚，若果成本做到270元/晚，那么攜程、美團上可以賣到1500-1800元/晚……”

一般而言，行業(yè)平均入住率在27%左右收支就可以持平，但目前大部分民宿入住率只有25%-30%。而且因為淡旺季的出現(xiàn)，令民宿產(chǎn)生大量無法克服的庫存。

“這個行業(yè)消費者其實就是那么幾百萬、一千萬人，我們有5萬家民宿的時候是這么多人，現(xiàn)在做到7萬家，消費者還是這么多人。”徐建軍提及，沒有新的流量進來，從而造成了行業(yè)“內(nèi)卷”。

更加令人擔(dān)憂的是，疫情可能造成人們消費欲望降低，不愿在外出旅游上多花錢。“民宿行業(yè)在走下坡路。”民宿行業(yè)服務(wù)平臺“借宿”創(chuàng)始人夏雨清去年就曾發(fā)出這樣的感嘆，因為全國民宿的入住率都在走低，麗江、大理等地皆是重災(zāi)區(qū)。

不過，裸心谷設(shè)計師呂曉輝告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，實際上大的趨勢并沒有發(fā)生改變，疫情只是把很多流量克制在某個特定空間，造成一些資金或者經(jīng)營上的困難，而一些優(yōu)秀的管理者能夠應(yīng)對這些變化，“這可能也是一個優(yōu)勝劣汰的過程”。

盤活閑置資產(chǎn)

在許多行業(yè)專家看來，“民宿未來十年依然會是主流行業(yè)”，因為城鄉(xiāng)對流的主題沒有發(fā)生變化，民宿和宿集也逐漸成為鄉(xiāng)村建設(shè)的一個高效“新入口”。

中國鄉(xiāng)建院創(chuàng)始人李昌平表示：“鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵就是要增加農(nóng)民收入和可支配的現(xiàn)金流，過去靠勞動力，而現(xiàn)在主要靠‘盤活閑置資源資產(chǎn)’，要實現(xiàn)土地資產(chǎn)和非地資產(chǎn)的活化。”從這個角度而言，民宿產(chǎn)業(yè)正是盤活農(nóng)村閑置資產(chǎn)的一種具體實踐。

跟早期的野蠻生長不同，不少地方逐步探索“自上而下”的發(fā)展模式，其中有“西南莫干山”之稱的四川彭州龍門山民宿集群就是突出代表。據(jù)透露，彭州民宿產(chǎn)業(yè)年均接待游客2000萬人次、旅游收入超70億元，“實現(xiàn)了從無到有、從有到精的蛻變”。

彭州龍門山民宿 圖片來源：每經(jīng)記者 淡忠奎 攝

從區(qū)域發(fā)展來看，民宿包含物業(yè)、服務(wù)、消費完整產(chǎn)業(yè)鏈，不僅能給當(dāng)?shù)貛斫?jīng)濟收入，更為重要的是可以提供很多就業(yè)機會，進而帶來勞動力回流。彭州市龍門山鎮(zhèn)小石村的蛻變就是民宿賦能鄉(xiāng)村的一個縮影。

時間回到5年前。群山圍抱的小石村還因為空心化備受困擾，地震重建的磚混房子千篇一律，又缺乏旅游資源，總結(jié)起來就是“一個平平無奇的村子”。在外經(jīng)商多年回鄉(xiāng)的村支書岳付飛找到從哈佛歸來的建筑師李燁，對房屋和公共空間重新設(shè)計改造，發(fā)展共享民宿，使得村子開始重新煥發(fā)活力。

《每日經(jīng)濟新聞》記者在小石村發(fā)現(xiàn)，近山坡的小道旁散落著幾家裝飾精美的民宿，村里所有的屋子都有各種不同的屋檐，供村民在檐下休憩、娛樂。最為醒目的就是村子中心融合健身、夜校、衛(wèi)生室等多種功能的“大屋檐”，這已經(jīng)成為村中最具辨識度的文化標(biāo)識。

“我們希望發(fā)展經(jīng)濟的模式也可以跟‘同在一個屋檐下’主題契合，村集體、村民、外來運營公司利益共享，讓資源分享成為一種常態(tài)”。李燁表示。

植根本土文化

作為鄉(xiāng)村建設(shè)的入口，民宿不可避免地會涉及村落改造，涉及商業(yè)文化。更進一步思考：什么樣的村莊適合發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)，這種改造是否具備持續(xù)性？隨著民宿產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展，會不會走上民俗村“千村一面”的老路……

其實，民宿并不適合所有村莊，它是有一定先決條件的。 “當(dāng)?shù)氐馁Y源要具有一定唯一性，一定要有非常明顯的特點，比如挨著一個著名景點。然后，需要有經(jīng)驗、有思想、有能力的人來運營。”呂曉輝對《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，有些地方比較急功近利，缺乏長線考慮，這也是民宿發(fā)展可能會遇到的困難。

此外，外來文化的侵襲也值得警惕。臺灣大葉大學(xué)設(shè)計暨藝術(shù)學(xué)院教授黃柏鈴以臺灣民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展為例反思稱，鄉(xiāng)村旅游和民俗產(chǎn)生于城市人的生活焦慮和體驗慢生活的需求，逐漸開始有一些懷舊營銷，這就涉及到“記憶消費”。這種記憶更多是一種情感，不是真實存在的，而是被表演或故意呈現(xiàn)出來的——這就是外來文化對原生文化的“入侵”。

實際上，國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中不乏這樣的例子，此前被清理整頓的特色小鎮(zhèn)尤為嚴(yán)重。比如，2017年電視劇《白鹿原》熱播后，西安一度出現(xiàn)過白鹿原影視城、白鹿倉景區(qū)、白鹿原民俗村等6個以“白鹿原”為主題的鄉(xiāng)村旅游特色小鎮(zhèn)，形成同質(zhì)化競爭。

這就是本土文化被資本和商業(yè)文化裹挾的典型案例。在民宿改造過程中，這樣的問題如何避免？

關(guān)鍵還是是要植根本土文化。會上，不少建筑設(shè)計師都指出：“設(shè)計最終并不能改變一個地方，而只能去延續(xù)和保護本土文脈肌理。民宿只有和當(dāng)?shù)匚幕彤?dāng)?shù)厝水a(chǎn)生高度粘合，才可能內(nèi)化成一種生活方式，才會真正長久存在下去。”