低于5：1，豬糧比價(jià)進(jìn)入過度下跌一級預(yù)警區(qū)間 中央和地方將啟動(dòng)豬肉收儲

每經(jīng)記者 張蕊    每經(jīng)編輯 陳旭    

6月28日，據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測，6月21日~25日，全國平均豬糧比價(jià)為4.90∶1。按照國家發(fā)展改革委、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、市場監(jiān)管總局等部門聯(lián)合印發(fā)的《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》（以下簡稱《預(yù)案》）規(guī)定，已進(jìn)入過度下跌一級預(yù)警區(qū)間（低于5∶1），中央和地方將啟動(dòng)豬肉儲備收儲工作。

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值得一提的是，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，在豬價(jià)連續(xù)下跌22周后，近日河南、廣西等地的豬價(jià)有所反彈。一方面全國平均豬糧比價(jià)已低于5∶1，另一方面部分地區(qū)豬價(jià)開始反彈，原因?yàn)楹危控i價(jià)反彈的原因是什么？預(yù)計(jì)反彈行情能持續(xù)多久？就此，記者采訪了業(yè)內(nèi)專家。

豬肉價(jià)格短線觸底反彈

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國500個(gè)集貿(mào)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，6月份第4周，全國生豬均價(jià)為13.76元/公斤。從1月份第3周的36.01元/公斤起，已連續(xù)22周下跌，累計(jì)跌幅約62%。6月份第4周，全國豬肉價(jià)格為24.60元/公斤，較1月份第3周下跌29.62元/公斤，累計(jì)跌幅約54.6%。

6月16日，國家發(fā)改委已經(jīng)對外發(fā)布生豬價(jià)格過度下跌三級預(yù)警，提示養(yǎng)殖場（戶）科學(xué)安排生產(chǎn)經(jīng)營決策，將生豬產(chǎn)能保持在合理水平。6月28日，發(fā)改委發(fā)布一級預(yù)警。

與此同時(shí)，豬價(jià)卻出現(xiàn)反彈。中國生豬預(yù)警網(wǎng)分析師馮永輝對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，其實(shí)拐點(diǎn)出現(xiàn)在6月22日，23日開始出現(xiàn)強(qiáng)烈反彈，只用了三四天時(shí)間。豬價(jià)就從之前的6元左右/斤反彈到了8元多/斤，基本上以每天五毛到一塊的速度在反彈，但是這種勢頭只持續(xù)了四天，從27日開始到28日又出現(xiàn)了下跌，跌幅也比較大，兩天時(shí)間大概又下跌了1元/公斤。

對此，農(nóng)信互聯(lián)生豬行業(yè)分析師夏晨豐對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，發(fā)改委發(fā)布的數(shù)據(jù)其實(shí)是滯后于市場一周的，而價(jià)格上漲是從上周周中才開始的，而且上周五開始漲幅非常大，局地最高一天漲幅能達(dá)到1元/斤，并且價(jià)格調(diào)整很頻繁。

不過，夏晨豐表示，上一周雖然反彈很大，但屬于觸底反彈，因此平均算下來（養(yǎng)殖戶）可能還是在虧損，只有上一周周末時(shí)，部分地方豬肉價(jià)格才漲到成本線或者是盈利水平。

目前，發(fā)改委已經(jīng)發(fā)布了過度下跌一級預(yù)警，一級預(yù)警意味著中央和地方要啟動(dòng)豬肉的收儲工作。在豬價(jià)反彈的背景下，是否已經(jīng)到了要收儲的程度？對此，夏晨豐表示，如果按照《預(yù)案》規(guī)定的話應(yīng)該會啟動(dòng)收儲，但是可能后續(xù)也會再跟蹤豬肉價(jià)格變化，根據(jù)價(jià)格變化控制收儲量。

短期可能繼續(xù)小幅震蕩

論及豬價(jià)上漲原因，夏晨豐解釋，之前的下跌其實(shí)已經(jīng)屬于超跌，已經(jīng)形成純粹的買方市場。持續(xù)的下跌，導(dǎo)致市場出現(xiàn)了集中性拋售。夏晨豐說，從上上周開始，不僅是散養(yǎng)戶養(yǎng)的“牛豬”開始大量出欄，像牧原股份這樣的規(guī)模企業(yè)也有大批量的出欄。“并且，不僅是大體重肥豬出欄比較多，標(biāo)重生豬出欄比例也有所提升。這種集中性的拋售會導(dǎo)致短時(shí)間內(nèi)價(jià)格進(jìn)一步下跌。”

“但是拋售一旦結(jié)束，價(jià)格就會很快開始反彈。”夏晨豐解釋，因?yàn)閽伿劢Y(jié)束之后，市場上的豬肉供給會在短時(shí)間內(nèi)明顯減少。

談及未來的行情，夏晨豐認(rèn)為，實(shí)際上目前生豬供給還沒有進(jìn)入過剩的狀態(tài)。并且，去年冬季那一波豬病造成的供給下降，預(yù)計(jì)在三季度也還是會有體現(xiàn)。另外，因?yàn)楝F(xiàn)在豬價(jià)比較低，雞肉等其他肉類等的替代作用會慢慢減弱，豬肉消費(fèi)在三季度會逐漸增加，所以這種虧損狀態(tài)是不可持續(xù)的。

“但是因?yàn)槟壳笆袌錾蟽鋈獾膸齑孢€比較高，上半年進(jìn)口過來的凍肉，包括上半年因?yàn)閮r(jià)格比較低，國內(nèi)的屠宰企業(yè)也做了很多的庫存，這部分凍肉的供給還有待釋放，所以三季度如果價(jià)格上來之后，這部分凍肉投放市場的話也會抑制三季度豬肉價(jià)格上漲的高度。”夏晨豐說。

馮永輝認(rèn)為，目前全國的豬肉價(jià)位基本上保持在七塊五到八塊錢左右，估計(jì)短期內(nèi)還會有小幅回落，但是很難再跌到6月22日的低點(diǎn)了，因?yàn)檎麄€(gè)生豬市場集中拋售的時(shí)間段基本已經(jīng)結(jié)束，現(xiàn)在是在消化庫存階段。“所以我們認(rèn)為（肉價(jià)）可能短期會呈現(xiàn)一個(gè)小幅震蕩，小幅反彈的趨勢。”