快過年了，豬肉供應(yīng)有保障嗎？怎樣遏制“炒豬團”？官方回應(yīng)來了

每經(jīng)編輯 徐豪    

2019己亥豬年，“金”豬真是站上了風口。

臨近年末，豬肉價格走勢如何？元旦春節(jié)期間豬肉供應(yīng)會不會緊張？怎樣遏制“炒豬團”......

針對這些熱點話題，官方都回應(yīng)了。

圖片來源：攝圖網(wǎng)（圖文無關(guān)）

12月17日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行例行新聞發(fā)布會，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員王俊勛表示，“元旦春節(jié)期間豬肉供應(yīng)將有所增加，整體供需形勢可能好于預(yù)期”。

談及個別地方出現(xiàn)的“炒豬團”時，王俊勛表示，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已印發(fā)文件，要求嚴厲打擊“炒豬”行為，并鼓勵媒體、單位和個人通過非洲豬瘟疫情有獎舉報熱線等渠道，舉報有關(guān)“炒豬”線索。

另值得注意的是，又一批4萬噸中央儲備凍豬肉將投放競價交易。12月17日，華儲網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于中央儲備凍豬肉投放競價交易有關(guān)事項的通知》（下稱“通知”）。通知稱，華商儲備商品管理中心有限公司將組織實施中央儲備凍豬肉投放工作，出庫投放競價交易4萬噸，交易時間為12月19日13時至16時。

這將是今年投放的第五批儲備肉。

四個積極信號提振市場信心

王俊勛介紹道，在扶持政策和市場行情的帶動下，11月份全國生豬生產(chǎn)全面向好，生豬存欄和能繁母豬存欄雙雙止降回升，豬肉供需矛盾較10月份有所緩解，這為明年加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)奠定了堅實基礎(chǔ)，也增強了大家對生豬穩(wěn)產(chǎn)保供的信心。

這意味著，隨著各項恢復(fù)生豬生產(chǎn)的政策效果逐步顯現(xiàn)，市場好起來了，養(yǎng)豬戶信心足了，全國生豬生產(chǎn)開始探底回升。

王俊勛表示，目前已經(jīng)出現(xiàn)了四個積極信號。

生豬存欄首次探底回升。

11月份生豬存欄環(huán)比增長2%，這是自去年11月份以來首次回升；

能繁母豬存欄環(huán)比增長4%，已連續(xù)兩個月回升。

生豬存欄和能繁母豬存欄這兩個重要生產(chǎn)指標雙雙止降回升，表明全國生豬生產(chǎn)已經(jīng)扭轉(zhuǎn)了持續(xù)下滑的局面。

規(guī)模養(yǎng)殖場生產(chǎn)恢復(fù)勢頭更加強勁。

11月份全國年出欄5000頭以上規(guī)模養(yǎng)豬場的生豬和能繁母豬存欄環(huán)比增幅分別為1.9%和6.1%，比10月份擴大了1.4個百分點，已連續(xù)三個月環(huán)比增長。

圖片來源：攝圖網(wǎng)（圖文無關(guān)）

豬飼料產(chǎn)銷量持續(xù)增長。

據(jù)對全國飼料生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋監(jiān)測，11月份豬飼料產(chǎn)量環(huán)比增長6.9%。豬飼料是生豬養(yǎng)殖的物質(zhì)基礎(chǔ)，豬飼料產(chǎn)量連續(xù)三個月環(huán)比增長，也反映出全國生豬生產(chǎn)恢復(fù)的好勢頭。

后備母豬銷量回升。

據(jù)對重點種豬企業(yè)跟蹤檢測，11月份二元后備母豬銷量環(huán)比增長了25.9%，同比增長了135%，這表明養(yǎng)殖場戶補欄增養(yǎng)信心進一步增強。

“兩節(jié)”期間豬肉供需形勢可能好于預(yù)期

對大家關(guān)心的元旦春節(jié)期間豬肉的供應(yīng)形勢這一問題，王俊勛也做出了回應(yīng)。

“11月份活豬和豬肉價格明顯回落。據(jù)監(jiān)測，11月第4周，全國集貿(mào)市場活豬價格每公斤32.26元，豬肉價格每公斤51.22元，連續(xù)4周回落”，王俊勛介紹道。

同時，王俊勛也表示，雖然當前全國總體上生豬存欄和母豬存欄雙雙探底回升，但受生豬自然生長規(guī)律限制，從存欄增加到形成上市供應(yīng)能力還需半年左右時間。此外，元旦春節(jié)期間生豬出欄將處于低位，加上元旦春節(jié)是豬肉消費旺季，豬肉市場供應(yīng)仍然偏緊。

圖片來源：攝圖網(wǎng)（圖文無關(guān)）

不過，據(jù)王俊勛介紹，利好因素還有很多。

豬肉進口增加且基本在庫待售；

前期壓欄大豬逐步上市；

政府儲備和商業(yè)庫存的凍肉適時投放......

因此，元旦春節(jié)期間豬肉供應(yīng)將有所增加，整體供需形勢可能好于預(yù)期。

“同時，今年的禽肉、牛羊肉形勢也不錯，禽肉生產(chǎn)增加較多，牛羊肉生產(chǎn)也將增加，可以彌補部分豬肉供應(yīng)缺口，肉食品供應(yīng)整體有保障。”

嚴打“炒豬團”

據(jù)半月談此前報道，今年以來，全國豬肉價格上漲明顯。而眼下，非洲豬瘟疫情仍未完全平復(fù)，各地一邊加強疫情防控，限制生豬非法跨省調(diào)運，一邊加大調(diào)控力度，平抑市場上上漲的豬肉價格。

然而，一些不法商人為了牟取暴利，盯上了生豬價格洼地。他們不顧政府禁令，組成“炒豬團”，跨省收豬、販豬、炒豬，而不管其中有沒有病豬。

這些“炒豬團”瞄準生豬價差大且省際間難以監(jiān)管的地區(qū)，采用各種非法手段跨省偷運生豬，暗地交易，牟取暴利。

針對炒豬團的偷運行為，各地加大省際間高速路口聯(lián)合查緝的力度。然而，一些不法分子在調(diào)運手續(xù)、檢疫證明等方面大做手腳，甚至買通緝查人員，逃避監(jiān)管，蒙混過關(guān)。

圖片來源：攝圖網(wǎng)（圖文無關(guān)）

散播疫情謠言，低價收購生豬，是“炒豬團”暴利炒豬的常用手段。在一些地方，炒豬團先向養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖戶的豬群邊丟棄死豬，或是投放帶非洲豬瘟病毒的餌料，然后制造、散布發(fā)生疫情的消息，大幅壓低價格買豬，進行炒豬。

一些村民表示，豬販子經(jīng)常在村里散布當?shù)乇┌l(fā)非洲豬瘟的謠言，刺激養(yǎng)豬農(nóng)民，部分人被謠言誆騙，擔憂發(fā)生疫情損失更大，于是忍痛出售生豬。

經(jīng)由炒豬團非法調(diào)運的生豬，由于缺少嚴格檢疫環(huán)節(jié)，部分生豬可能攜帶非洲豬瘟病毒。

針對這一現(xiàn)象，王俊勛表示，最近一些媒體報道在個別地方出現(xiàn)這種“炒豬團”。上述“炒豬”行為涉嫌違反《動物防疫法》，嚴重影響非洲豬瘟防控工作正常開展，嚴重破壞生豬生產(chǎn)秩序，嚴重損害養(yǎng)殖者的合法權(quán)益。

圖片來源：攝圖網(wǎng)（圖文無關(guān)）

對此，王俊勛指出，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已經(jīng)印發(fā)了《關(guān)于打擊和防范“炒豬”行為 保障生豬養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全的通知》（以下簡稱《通知》），嚴厲打擊“炒豬團”。

《通知》明確要求：

一是強化疫情排查。加大對運輸、丟棄病死豬等行為的排查力度，發(fā)現(xiàn)疑似非洲豬瘟癥狀的，要立即采取控制措施，規(guī)范做好病死豬的處置。

二是加強聯(lián)防聯(lián)控。充分發(fā)揮本地區(qū)非洲豬瘟防控應(yīng)急指揮機構(gòu)的作用，對打擊和防范“炒豬”行為實施集中統(tǒng)一指揮，強化動物防疫行政執(zhí)法和刑事司法的銜接，嚴厲打擊“炒豬”行為。同時，對于發(fā)現(xiàn)涉黑涉惡線索的，及時向當?shù)貟吆诔龕簩ｍ椂窢庮I(lǐng)導(dǎo)小組辦公室移交。

三是廣泛宣傳動員。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已印發(fā)了《非洲豬瘟疫情有獎舉報暫行辦法》，鼓勵媒體、單位和個人通過非洲豬瘟疫情有獎舉報熱線等渠道，舉報有關(guān)“炒豬”線索；指導(dǎo)有關(guān)行業(yè)協(xié)會、學會發(fā)揮橋梁紐帶作用，團結(jié)廣大養(yǎng)殖場戶共同防范、及時舉報“炒豬”行為，形成社會的共治合力。 

每日經(jīng)濟新聞綜合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)、半月談（微信號：banyuetan-weixin）