聯(lián)合國(guó)報(bào)告：全球1/3兒童營(yíng)養(yǎng)不良或超重

聯(lián)合國(guó)最新報(bào)告指出，在全球5歲以下的兒童中，有1/3的兒童營(yíng)養(yǎng)不良或超重，而方便面等速食食品正惡化這一狀況。

據(jù)法新社15日?qǐng)?bào)道，聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)(UNICEF)發(fā)表《2019年世界兒童狀況》報(bào)告，闡述了兒童、食物與營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。報(bào)告提到，雖然在1990-2015年間，貧窮國(guó)家兒童發(fā)育遲緩問(wèn)題減少40%，但目前在全球7億兒童中，約1.49億4歲及以下的兒童身高與年齡不符；另有5000萬(wàn)名兒童因貧窮而出現(xiàn)慢性虛弱和消瘦問(wèn)題。與此同時(shí)，全球有一半兒童未能攝入足夠的維生素和礦物質(zhì)，形成“隱形饑餓”問(wèn)題。此外，在過(guò)去30年間，肥胖作為另一種營(yíng)養(yǎng)不良的表現(xiàn)形式困擾著兒童群體。

報(bào)告提到，“隱形饑餓”問(wèn)題不容小覷，嬰兒出生后的1000天內(nèi)所攝入的飲食為其未來(lái)身心健康打下牢固基礎(chǔ)。然而，在出生6個(gè)月以下的嬰兒群體中，只有2/5完全依靠母乳喂養(yǎng)，配方奶粉在世界范圍內(nèi)銷量增長(zhǎng)40%，尤其在巴西、中國(guó)和土耳其等國(guó)家大行其道；在印尼、菲律賓等東南亞國(guó)家，約40%的兒童因常吃方便面等速食食品而營(yíng)養(yǎng)不良，其兒童營(yíng)養(yǎng)狀況低于全球平均水平。

UNICEF營(yíng)養(yǎng)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人阿瓜約表示：“越來(lái)越多的國(guó)家會(huì)同時(shí)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不足、缺乏主要微量營(yíng)養(yǎng)元素和肥胖這三重問(wèn)題，有時(shí)候是在同一片居民區(qū)，或往往出現(xiàn)在同一個(gè)家庭里。”

報(bào)道稱，全球化改變了人類飲食結(jié)構(gòu)。一方面，超市、便利店和快餐連鎖店使得人們拋棄曾經(jīng)健康的膳食習(xí)慣，過(guò)多攝取含有飽和脂肪酸、糖類和鈉的現(xiàn)代加工食品，這一點(diǎn)在印度、越南等發(fā)展中國(guó)家尤為明顯。另一方面，兒童食品營(yíng)銷廣告鋪天蓋地，直接拉動(dòng)兒童對(duì)垃圾食品和快餐的需求，這一點(diǎn)在英美等發(fā)達(dá)國(guó)家最明顯。

環(huán)球時(shí)報(bào) 馮國(guó)川

封面圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)