瘋狂擴(kuò)張的小藍(lán)杯，凈虧6個億！中石化半路殺出攪局，3000億咖啡市場誰主沉浮？

圖片來源：攝圖網(wǎng)

9月3日，中石化易捷便利店發(fā)布全新品牌“易捷咖啡”，首店落戶蘇州。由此，含著“金湯匙”出生的易捷便利店正式入局咖啡行業(yè)，同時，這也意味著易捷便利店不再是單純的便利店，還是咖啡售賣店。

92#咖啡，來一杯？

據(jù)了解，目前，易捷咖啡已推出三大系列產(chǎn)品：92#（黑白手沖）、95#（易捷特飲）、98#（經(jīng)典咖啡）。央視財經(jīng)記者通過搜索“易捷咖啡”微信小程序發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前線上共計15款飲品，被劃分為三大類別：黑白手沖、易捷特飲、經(jīng)典咖啡。對此，有不少網(wǎng)友評論到：感覺滿滿的汽油味。

從定價來看，咖啡的價格區(qū)間在12-28元。相較于市面上其他品牌咖啡，價格更加親民。

易捷門店半路殺出，鋪開就是“三國爭霸”

眾所周知，瑞幸咖啡與星巴克決戰(zhàn)正酣，市場經(jīng)常將二者的開店數(shù)量、咖啡價格、銷售量及利潤進(jìn)行對比。

現(xiàn)在，中石化易捷便利店半路殺出。從開店數(shù)量上來看，中石化易捷便利店有著巨大的優(yōu)勢。據(jù)中石化提供的最新數(shù)據(jù)顯示，截至目前，易捷便利店在中國的門店數(shù)量超過2.7萬家，擁有目前國內(nèi)最強大的前置倉網(wǎng)絡(luò)。相比之下，據(jù)瑞幸年報顯示，截至2019年第二季度，瑞幸咖啡門店數(shù)2963家。而截至3月31日，星巴克在中國共有3789家門店。

能源巨無霸跨界咖啡為哪般？賣咖啡比賣油更賺錢？

其實，加油站賣咖啡并非前無古人、后無來者。在國內(nèi)，中石油早已創(chuàng)立了自有連鎖咖啡品牌——好客咖啡，價格集中在18-33元。

在國外，國際石油巨頭荷蘭皇家殼牌集團(tuán)的優(yōu)選便利店每年能夠售出2.5億杯咖啡。據(jù)《二十一世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道》稱，荷蘭皇家殼牌集團(tuán)執(zhí)行副總裁、零售業(yè)務(wù)總裁柯一凡還曾一度感慨，咖啡比油的利潤率要高得多。

瑞幸咖啡發(fā)上市后首份財報 二季度凈虧超6億

在咖啡市場上，最早的攪局者是橫空出世的瑞幸咖啡，全國瘋狂開店，成立15個月就快速上市。

目前，瑞幸咖啡的經(jīng)營情況如何？近日，這家公司發(fā)布了2019年第二季度財報，數(shù)據(jù)如市場預(yù)料的那樣，并不怎么好看。

近日，瑞幸咖啡發(fā)布了上市后的首份財報。財報顯示，瑞幸咖啡虧損進(jìn)一步加劇擴(kuò)大，第二季度總營收為9.09億元人民幣，較上年同期的1.215億元，增長648.2%；同時凈虧損6.813億元，上年同期凈虧損為3.33億元人民幣。

藍(lán)蓮花資本顧問董事總經(jīng)理楊子瀟：虧損可能會長期存在，因為要增加門店，包括要嘗試很多新業(yè)務(wù)，像做小鹿茶、向海外擴(kuò)張等，還要長期存在。

瑞幸的商業(yè)競爭模式實際上就是持續(xù)地?zé)X，以擴(kuò)張門店、奪取用戶。

在門店方面，截至2019年第二季度，瑞幸咖啡門店數(shù)達(dá)2963家，同比增長374.8%；月平均銷售商品數(shù)2760萬件，同比增長589.7%。

與此同時，瑞幸咖啡在公司業(yè)務(wù)及用戶規(guī)模爆發(fā)增長的同時，門店運營虧損較去年同期下降31.7%，至5580萬元，接近門店運營盈虧平衡點。預(yù)計到今年第三季度，瑞幸咖啡產(chǎn)品凈收入將達(dá)13.5億元至14.5億元之間。

華創(chuàng)證券餐飲旅游行業(yè)首席分析師王薇娜：獲客的成本提升是互聯(lián)網(wǎng)公司一定會面臨的問題，越到后期，獲客的成本會越高。但我們必須要看到，一方面是因為客戶的留存和復(fù)購，使得后續(xù)利潤率、經(jīng)營效率會發(fā)生改善；第二方面是瑞幸引入的新品類實際上都非常有效，每一種產(chǎn)品，對現(xiàn)有客戶的留存和復(fù)購，都是有很大好處，并在時間、空間和飲用場景上面，都全方面地打開了自己的空間。

5月17日，瑞幸咖啡登陸納斯達(dá)克掛牌上市，發(fā)行價17美元，當(dāng)日開盤暴漲47%，收盤上漲19.88%。上市三日以來，瑞幸咖啡股價不斷下跌，跌破發(fā)行價，停于14.75美元，相比上市當(dāng)日最高價已跌去43%，市值蒸發(fā)近25億美元。

隨后，瑞幸咖啡的股價猶如過山車一般。8月14日，受二季報持續(xù)虧損的影響，瑞幸咖啡股價應(yīng)聲下跌，跌幅一度超過17%，截至收盤，瑞幸咖啡大跌16.74%，報收20.44美元，市值跌去70億人民幣。

藍(lán)蓮花資本顧問董事總經(jīng)理楊子瀟：瑞幸的股價上上下下起伏非常大，高點和低點可以差一倍之多，這是一種非常典型的一級公司過早地進(jìn)入了二級市場。核心的原因是，去年的整個美股的市場行情還比較好，所以有一些急需資金的公司，搶在這種時點上市，但上市以后，由于它們還處于早期，沒有辦法達(dá)到線性增長或者線性減虧的狀況，所以導(dǎo)致業(yè)績經(jīng)常發(fā)生大幅的波動，從而引發(fā)了股價大幅的波動。

瑞幸咖啡一直被認(rèn)為是星巴克在中國最有力的挑戰(zhàn)者。不過，從收入上看，兩者之間仍然存在巨大的差距。2018財年，星巴克實現(xiàn)營收247億美元。而瑞幸咖啡在2018年的總營收僅為8.4億元，即1.25億美元，僅為星巴克的0.5%。

與此同時，面對瑞幸咖啡的瘋狂擴(kuò)張，星巴克也并非無動于衷。在4月發(fā)布財報時，星巴克預(yù)計，2019財年將在中國新開近600家門店。截至3月31日，星巴克在中國共有3789家門店，同比增長17%。

對此，瑞幸今年計劃在中國新開2500家門店，總門店數(shù)超過4500家。目標(biāo)到2019年末，成為以門店數(shù)量計中國最大的咖啡網(wǎng)絡(luò)。

招商證券大消費組合經(jīng)理黃珺：店面的數(shù)量，在今年底可能超過星巴克。從瑞幸目前的營收、盈利情況來說的話，跟傳統(tǒng)的巨頭星巴克，還是差距非常遠(yuǎn)。從瑞幸目前品類以及新品類的一些渠道來看，應(yīng)該跟星巴克不是特別直面的競爭。目前市場還非常大，還處在一個非常初期的一個導(dǎo)入期。

國內(nèi)咖啡消費潛力巨大 2020年銷售規(guī)?；?qū)⑼黄?000億元

隨著瑞幸咖啡在美國的上市，新零售咖啡也一下子成為了當(dāng)下的消費熱點。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)咖啡市場正處在快速發(fā)展階段，消費人群也在迅速增長。目前我國咖啡消費年增長率在15%左右，預(yù)計2020年，中國咖啡市場銷售規(guī)模將達(dá)3000億元人民幣。

事實上，中國的咖啡市場正在經(jīng)歷現(xiàn)磨咖啡逐漸普及的階段。在很長一段時間里，在星巴克等咖啡店喝現(xiàn)磨咖啡屬于“時髦”的事情。在一些品牌的影響下，一些原本喝速溶咖啡的人開始轉(zhuǎn)向現(xiàn)磨咖啡。

深圳市民：大部分來說，坐在一個地方喝咖啡基本上是看它的環(huán)境。

深圳市民：喝咖啡看重環(huán)境，喝一下咖啡，約一下朋友，自己靜靜地坐一下，我覺得還蠻舒服。

目前，中國咖啡市場正在進(jìn)入一個高速發(fā)展的階段，據(jù)瑞幸咖啡招股書，2018年，中國人均咖啡消費量6.2杯，與發(fā)達(dá)國家相比，中國人均咖啡消費量僅為美國的1.6%。但隨著我國人民生活水平的提高和對咖啡文化認(rèn)知程度不斷增長，加之巨大的人口紅利，會進(jìn)一步刺激國內(nèi)咖啡消費。