驚現(xiàn)鴨肉麻辣月餅！30余家公司排隊“吃餅”，還有酒廠也來跟風(fēng)

中秋節(jié)即將臨近，到處都是鋪天蓋地的月餅廣告，月餅市場銷售也明顯升溫。e公司了解到，隨著消費的回暖，越來越多的食品公司掘金月餅市場，A股月餅概念股也是不斷擴(kuò)容，目前已有元祖食品、廣州酒家等正宗月餅概念股。

多名機(jī)構(gòu)人士分析認(rèn)為，受益烘焙行業(yè)高成長、2018年工會福利標(biāo)準(zhǔn)提升禮券團(tuán)購需求增長及區(qū)域市場擴(kuò)張驅(qū)動，今年月餅市場回暖驅(qū)動力強。

9月17日早盤，申萬食品加工行業(yè)中，安井食品、煌上煌、海欣食品三只個股漲幅排名靠前，超過5%，廣州酒家、元祖股份等正宗月餅概念股微漲。

就是這么火：娃哈哈不造車造月餅

每到中秋，月餅界就是一片爭奇斗艷、百花齊放的熱鬧景象。既有老牌的稻香村、廣式月餅等，也有星巴克、哈根達(dá)斯等新派西式餐飲巨頭創(chuàng)造的各種新式月餅。連做餅干的奧利奧也開始做月餅了。

以往每年中秋都會成為話題的五仁月餅月餅、鮮肉月餅和榨菜月餅已經(jīng)刷新了很多人的認(rèn)知，那么來看這款鴨肉麻辣月餅，來自周黑鴨。

A股的煌上煌其實就曾推出過醬鴨餡的月餅，目前月餅仍是其產(chǎn)品線中的組成部分。

（煌上煌2017年年報）

更有前幾天有傳言娃哈哈也要造新能源車了，結(jié)果娃哈哈傲嬌地回答：我們忙著造月餅，AD鈣奶味月餅。

月餅概念股已達(dá)30多只

想要做成一個完整的月餅，需要面粉、糖、油、雞蛋及酵母等等原材料，那么相應(yīng)的，完整的月餅概念股包括糖、油等原料類企業(yè)，以及生產(chǎn)加工類企業(yè)，和包裝、流通類企業(yè)。

e公司統(tǒng)計，初略統(tǒng)計，目前已有安琪酵母、羅牛山、南寧糖業(yè)、貴糖股份、中糧糖業(yè)、華資實業(yè)等原料類等，還有金字火腿、好想你等提供餡料。

生產(chǎn)企業(yè)就更多了，其實A股市場上很多酒店類、餐飲類企業(yè)都在參與月餅生產(chǎn)，但這些公司并不是以月餅生產(chǎn)為主營業(yè)務(wù)的。

目前被認(rèn)為最正宗的有廣州酒家、元祖食品、桃李面包等等，月餅概念股版圖上已達(dá)30只?？此菩⌒〉脑嘛灒鋵嵰呀?jīng)牽動了A股這么多公司了。

從廣州酒家披露的數(shù)據(jù)看，月餅的毛利率相當(dāng)高。

（廣州酒家2017年年報）

今年上半年，廣州酒家實現(xiàn)營業(yè)總收入7.91億元，較上年同期增長15.14%；凈利潤為人民幣5835.36萬元，較上年同期增長42.09%。其中經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額同比增長75.51%，主要是2018年中秋較去年提前，提前預(yù)收月餅貨款。

廣州酒家在半年報中指出，公司核心的月餅系列產(chǎn)品具有季節(jié)性特征，業(yè)績主要體現(xiàn)在第三季度，因此下半年業(yè)績占公司全年比重較大，對公司全年業(yè)績影響較大。這意思是，月餅對公司的業(yè)績影響還為體現(xiàn)出來，預(yù)計在第三季度才會顯現(xiàn)。

還有元祖股份、麥趣爾、桃李面包等等也是以烘焙類糕點為主營業(yè)務(wù)，月餅是其產(chǎn)品中的重要組成部分。其中，中秋月餅禮盒在元祖股份的全年收入占比在35%以上。

天價月餅消失 月餅行業(yè)實現(xiàn)理性復(fù)蘇

近日，小e走訪了深圳景田沃爾瑪、梅林家樂福等多家商超發(fā)現(xiàn)，月餅銷售明顯升溫，而商家更注重推出實惠型的月餅禮盒，美心、華美月餅等大眾知名品牌頗受歡迎，但單價大都在200元左右。實惠、高性價比也成為消費者的普遍選擇。往年的天價月餅、過度注重包裝不重內(nèi)容等現(xiàn)象早已消失不見。

東吳證券有研報分析認(rèn)為，今年月餅呈現(xiàn)出以大眾消費、家庭消費為主導(dǎo)，月餅價格區(qū)間下移等特點，大眾消費成為月餅市場回歸理性增長的主要驅(qū)動。根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計，散裝月餅銷售同比上升幅度較大，在10%-30%之間。京東的統(tǒng)計數(shù)據(jù)也顯示，17年月餅禮盒裝銷量同比下降了30%而普通紙質(zhì)包裝上升了20%。根據(jù)廣州酒家的銷售數(shù)據(jù)，其禮盒銷售量占比逐年下降至2016年16%。

多名專業(yè)人士分析認(rèn)為，2018年各省市總工會出臺新節(jié)日慰問標(biāo)準(zhǔn)普遍顯著提升，國企、事業(yè)單位、民企等機(jī)構(gòu)員工福利水平有望提升。政策有望刺激月餅禮盒和禮券的銷售，驅(qū)動月餅團(tuán)購市場回暖。

對比廣州酒家、元祖食品、麥趣爾等幾個同為食品加工企業(yè)發(fā)現(xiàn)，雖然都是生產(chǎn)月餅，但幾家公司的市場重疊度并不高，如廣州酒家深耕廣東市場，元祖則以四川、江蘇為重心。且在走訪中記者注意到，還有些香港美心、大班冰皮等頗受消費者青睞。足以見，月餅行業(yè)集中度分散，目前未出現(xiàn)行業(yè)一家或幾家獨大的局面。

西南證券在點評廣州酒家2018年半年報時表示，月餅季節(jié)性明顯，銷售主要集中在三季度。目前公司預(yù)收款2.88億元，同比增加35%，客戶訂單充足，新增生產(chǎn)線將有效滿足旺季需求，同時公司今年對月餅平均提價5%-7%，提價疊加放量，今年月餅收入有望實現(xiàn)較大增長。

廣州酒家在2018年半年報中指出，隨著人口老齡化以及年輕一代對新品種、新事物的不斷嘗試和探索，月餅行業(yè)在產(chǎn)品更新?lián)Q代和營銷渠道方面的競爭日趨激烈。公司食品制造業(yè)中的月餅銷售收入占公司營業(yè)收入的比例較高，且為公司重要盈利來源，面對激烈的競爭，若月餅銷售產(chǎn)生波動，將對公司業(yè)績產(chǎn)生不利影響。

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