新華網(wǎng) 2014-10-30 14:55:30
你是不是曾體會到,某種火鍋、小龍蝦或者搟面皮等特別好吃,吃了還想吃?有沒有一家飯店,你經(jīng)常光顧,隔了一段時間不去就想得慌?你肯定想不到,食品里這“給力”的味道,有可能是因為被添加了特殊的香料--罌粟殼。
事實上,不僅是陜西,罌粟殼入調(diào)料事件在全國其他地方也曾被發(fā)現(xiàn)。上海嘉定區(qū)小艾龍蝦店的何濤,在用于加工小龍蝦的原料中添加罌粟殼,被判處有期徒刑一年,需處罰金人民幣一萬元。四川一位在多家火鍋店做過十多年的廚師告訴記者,餐飲店用罌粟殼作“秘方”是為了留住客人,一般小店用的多。“以前是把粉直接放在火鍋底料里,但監(jiān)管部門來查的時候都要抽取底料化驗,所以,現(xiàn)在很多商家都把罌粟粉放進(jìn)味精或者吃火鍋的碟子里,這樣不容易被查出來。”
提起罌粟,人們就會想到“鴉片”。罌粟殼是成熟的罌粟果去掉籽后的部分,把它放在湯里,會煮出“鴉片”成分從而使人上癮嗎?
成都市第三人民醫(yī)院中醫(yī)科醫(yī)師趙嵐告訴記者,罌粟殼中的生物堿雖然含量較少,但對于普通人來說,長期食用容易成癮。并且,長期食用含有罌粟殼的食物,還會對人體神經(jīng)系統(tǒng)造成損害,并可能造成慢性中毒。
調(diào)料市場一斤200元,網(wǎng)上公開銷售款到發(fā)貨
食品中添加的罌粟殼從何而來?記者調(diào)查了解到,一些調(diào)料店在公開售賣,網(wǎng)絡(luò)上罌粟殼銷售市場也已經(jīng)形成。
記者來到四川南部小鎮(zhèn)的“調(diào)料一條街”。在一家名叫“童記干雜店”的調(diào)料店,女老板向記者介紹了一種“能把客人留下來”的香料。記者看到,這種香料就是罌粟殼。女老板說:“這個東西要提前一周預(yù)約,我們也只賣給熟客。”
老板介紹,好一點的罌粟殼200元一斤,非常暢銷,“不少小火鍋店在買”,并且“保證效果很好”。女老板還向記者透露,她是從成都拿的貨,有專人供貨,不用擔(dān)心貨源。
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