仙壇股份招股書(shū)揭肯德基“特殊需求”

每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 賀華玲 發(fā)自成都    

每經(jīng)記者 賀華玲 發(fā)自成都

自“速成雞”事件曝光至今已近半個(gè)月，“速成雞”事件越發(fā)撲朔迷離。

對(duì)于肯德基而言，最早被曝光的山西粟海集團(tuán)只是一個(gè)小供應(yīng)商，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者近日通過(guò)業(yè)內(nèi)人士指點(diǎn)獲悉，山東仙壇股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)仙壇股份）在肯德基的供應(yīng)商體系中占有重要地位。

該公司擬公開(kāi)發(fā)行股票，今年3月在證監(jiān)會(huì)網(wǎng)站發(fā)布了預(yù)披露信息。記者和數(shù)位關(guān)注仙壇股份的專(zhuān)業(yè)投資者研究發(fā)現(xiàn)，仙壇股份預(yù)披露的信息里還有更多肯德基的秘密。

近日，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者經(jīng)知情人士指引，對(duì)今年3月在中國(guó)證監(jiān)會(huì)網(wǎng)站發(fā)布預(yù)披露信息的山東仙壇股份有限公司《首次發(fā)行股票招股說(shuō)明書(shū) （申報(bào)稿）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)招股說(shuō)明書(shū)）進(jìn)行了深度解析。記者發(fā)現(xiàn)，因“肯德基的特殊需求”，作為供應(yīng)商的仙壇股份“相應(yīng)縮短部分商品代肉雞飼養(yǎng)周期”——上述消息作為上市的預(yù)披露材料已經(jīng)公開(kāi)。

仙壇股份的招股說(shuō)明書(shū)顯示，該公司的主要產(chǎn)品是商品代肉雞與雞肉產(chǎn)品。這些產(chǎn)品向國(guó)內(nèi)肯德基、麥當(dāng)勞（銘基、煙臺(tái)泓文、上海泓禧）、臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司、山東龍大肉食品股份有限公司等快餐連鎖、食品加工行業(yè)客戶(hù)供應(yīng)。

我國(guó)規(guī)?；a(chǎn)的肉雞主要分為白羽肉雞和黃羽肉雞兩類(lèi)。仙壇股份自成立以來(lái)，主營(yíng)業(yè)務(wù)始終專(zhuān)注于白羽肉雞產(chǎn)業(yè)，“白羽肉雞具有生長(zhǎng)快、體型大、飼料轉(zhuǎn)化率高等特點(diǎn)”。仙壇股份的招股說(shuō)明書(shū)顯示，“商品代肉雞的飼養(yǎng)周期為44天?！?/p>

仙壇股份號(hào)稱(chēng)采用與農(nóng)戶(hù)合作養(yǎng)殖方式進(jìn)行，統(tǒng)一供雛、供料、供藥、防疫、回收。

記者根據(jù)招股說(shuō)明書(shū)不完全統(tǒng)計(jì)，仙壇股份大約從2009年開(kāi)始成為肯德基的供應(yīng)商，隨后肯德基在該公司的采購(gòu)量迅速增加，并于2010年成為百勝餐飲集團(tuán)國(guó)內(nèi)十大雞肉供應(yīng)商之一。

仙壇股份的招股說(shuō)明書(shū)顯示，從2009年到2011年，仙壇股份供應(yīng)肯德基、麥當(dāng)勞的雞肉產(chǎn)品分別為0.24萬(wàn)噸、0.69萬(wàn)噸、1.12萬(wàn)噸，供應(yīng)規(guī)模迅速增長(zhǎng)。

值得注意的是，“速成雞”事件讓消費(fèi)者糾結(jié)的飼養(yǎng)周期問(wèn)題，在招股說(shuō)明書(shū)也有披露。仙壇股份稱(chēng)：“針對(duì)部分客戶(hù)（如肯德基）的特殊需求，相應(yīng)縮短部分商品代肉雞飼養(yǎng)周期，導(dǎo)致出欄肉雞平均體重減小，在屠宰分割生產(chǎn)線(xiàn)產(chǎn)能不變的前提下，雞肉產(chǎn)品產(chǎn)量下降?！?/p>

何為特殊需求？招股說(shuō)明書(shū)的說(shuō)法是：“肯德基、麥當(dāng)勞等國(guó)際連鎖快餐企業(yè)根據(jù)其不同的產(chǎn)品，對(duì)原料雞肉產(chǎn)品各部位（如腿、翅、胸等）的體積、重量等有著特殊的要求和標(biāo)準(zhǔn)，需要商品代肉雞養(yǎng)殖企業(yè)調(diào)整養(yǎng)殖周期等前期環(huán)節(jié)?！?/p>

相應(yīng)縮短部分商品代肉雞飼養(yǎng)周期？這個(gè)周期到底縮短到多短？周期縮短以后，仙壇股份向肯德基供應(yīng)的雞肉產(chǎn)品質(zhì)量如何控制？截至記者發(fā)稿時(shí)，肯德基和仙壇股份暫未回應(yīng)記者的采訪(fǎng)。

對(duì)于養(yǎng)雞，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，批量養(yǎng)殖最好的控制辦法是飼料引導(dǎo)和用藥。

45天出欄，已經(jīng)被養(yǎng)雞行業(yè)當(dāng)作“正常”，在飼料和藥物使用上，是否就安全可靠了呢？前日，記者以養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員身份，聯(lián)系上曾經(jīng)在山東從事雞飼料供應(yīng)的一位人士，問(wèn)詢(xún)飼料中是否含有激素或抗生素，負(fù)責(zé)人顯得有些謹(jǐn)慎，稱(chēng)“不能說(shuō)”，而后他又稱(chēng)，“添加激素肯定是違規(guī)的，但在部分飼料中有添一些抗生素。”

（實(shí)習(xí)生熊玥伽對(duì)本文亦有貢獻(xiàn)）

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