方便面桶被疑有害 食品科技學(xué)會(huì)：外層多使用再生紙

每經(jīng)記者 李亞蟬 發(fā)自廣州

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》8月10日?qǐng)?bào)道多個(gè)品牌方便面、奶茶紙桶和紙杯外層被查出熒光物質(zhì)超標(biāo)，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)認(rèn)為由于國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)模糊，目前方便面、奶茶使用的雙層紙桶中外層使用廢紙情況普遍。但與此同時(shí)，記者發(fā)現(xiàn)業(yè)內(nèi)對(duì)于雙層紙桶或紙杯能否使用可再生制材存在較大分歧。

在國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)提出統(tǒng)一、今麥郎等違規(guī)之后，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)發(fā)出觀點(diǎn)，稱目前世界主要方便面產(chǎn)品除了少部分使用全塑料材質(zhì)的容器外，只要使用紙制容器，均采取類似的雙層結(jié)構(gòu)，其內(nèi)層使用原漿紙材料，外層印刷隔熱紙材使用再生紙材。

據(jù)悉，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)于1980年成立，是中國(guó)食品科技工作者的學(xué)術(shù)性群眾團(tuán)體，是中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)的組成部分。

針對(duì)國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)提出的多個(gè)品牌方便面紙桶外層熒光物質(zhì)超標(biāo)問(wèn)題。中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)認(rèn)為，方便面產(chǎn)業(yè)發(fā)展多年以來(lái)從未因此發(fā)生過(guò)任何食品安全事故。“因此這種設(shè)計(jì)不止是中國(guó)行業(yè)的通例，也具有全世界的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)老百姓不會(huì)形成傷害。”

據(jù)悉，方便面行業(yè)是“紙碗”、“紙杯”的最大使用行業(yè)。2011年中國(guó)方便面行業(yè)總計(jì)使用紙質(zhì)容器約100億份，是食品紙質(zhì)容器中用量最大的行業(yè)。

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)稱，方便面在世界各地已行銷數(shù)十年，目前世界主要方便面產(chǎn)品(中國(guó)、日本、韓國(guó)、臺(tái)灣地區(qū)) 除了少部分使用全塑料材質(zhì)的容器外，只要使用紙制容器，均采取類似的雙層結(jié)構(gòu)，其內(nèi)層使用原漿紙材料，外層印刷隔熱紙材使用再生紙材。各國(guó)及地區(qū)也沒(méi)有對(duì) 外層非直接接觸食品的紙材料強(qiáng)制要求使用原漿紙。

這一說(shuō)法，與國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)人士說(shuō)法頗具分歧。

在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方面，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)認(rèn)為，我國(guó)對(duì)于食品包裝與容器的食品安全衛(wèi)生要求，均限定在與食品直接接觸的部分。“食品包裝容器本身具有多元性與復(fù)合性，由最外層的瓦楞紙箱，到印刷產(chǎn)品標(biāo)示的外包裝盒，到內(nèi)部與食品直接接觸的部分，或是使產(chǎn)品保持密閉的蓋、塞等，都屬于食品容器，且功能與作用各有不同，為了確保內(nèi)容物的安全，不受到包裝材質(zhì)與外界有害成分污染內(nèi)容物，因此相關(guān)法規(guī)主要針對(duì)直接接觸食品的包裝容器，必須能 隔絕并防止有害物質(zhì)遷移，并非一律要求所有食品容器部分都達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。”

據(jù)了解，在食品包裝用原紙領(lǐng)域，國(guó)家《GB11680-1989食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》明確界定標(biāo)準(zhǔn)適用范圍為直接接觸食品的各種原紙。以此，上述學(xué)會(huì)認(rèn)為該標(biāo)準(zhǔn)不適用于未直接接觸食品的其它紙材。

在直接接觸食品的包裝用紙問(wèn)題上，該學(xué)會(huì)解釋，直接接觸食品的原紙不允許使用回收(再生)原材料，目的在于防止有害物質(zhì)遷移。 回收(再生)原材料由于含有各種雜質(zhì)，若處理不適當(dāng)，再生紙容易含有一些有毒有害物質(zhì)，若再與食品直接接觸，有可能遷移至食品中。  因此我國(guó)才會(huì)在直接接觸食 品的紙容器相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中，規(guī)定不得使用回收(再生)原材料，以杜絕食品受到污染的機(jī)會(huì)。

但該學(xué)會(huì)認(rèn)為，方便面容器的內(nèi)層紙足以確保食品安全。其還從環(huán)保的觀點(diǎn)分析道：“再生紙如果能夠做到不殘留或不遷移出有害物質(zhì)，也沒(méi)有不能循環(huán)再使用的理由。”

資料顯示，日本于今年發(fā)布的再生紙相關(guān)法規(guī)《關(guān)于食品用器具及容器包裝使用再生紙的指導(dǎo)方針》(食安發(fā)0427第7號(hào))規(guī)定，如果能夠確保安全，再生紙也可以用于食品包裝。

據(jù)此，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)認(rèn)為，方便面雙層容器的內(nèi)層材料因直接接觸食品，是按照國(guó)家要求使用原漿紙材料，已經(jīng)足以確保食品內(nèi)容物安全，而外層隔熱和標(biāo)簽印刷的材料并未直接接觸食品，與其他食品外包裝一樣，即便使用再生紙?jiān)?，也不存在食品安全的隱患。

與此同時(shí)，此次事件涉及的企業(yè)之一統(tǒng)一目前發(fā)布聲明，稱該公司我司“方便面產(chǎn)品所使用紙桶均經(jīng)國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)，完全符合國(guó)標(biāo)GB11680《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》”。