品牌食品“異物”頻現(xiàn) 相關監(jiān)管難到位

每經(jīng)記者 王霞 發(fā)自上海

昨日（8月9日）有消費者表示，其購買的香蕉太妃口味的早早麥水果燕麥片在拆封開始吃時，發(fā)現(xiàn)麥片中方塊狀硬物質(zhì)，經(jīng)鑒定為疑似石頭。

記者發(fā)現(xiàn)，今年以來“異物食品”事件頗多。“入網(wǎng)”食品飲料不乏天喔燕麥片、雪花啤酒、娃哈哈純凈水、娃哈哈八寶粥、怡口蓮糖果等知名品牌。

北京志起未來營銷咨詢集團董事長李志起認為，食品中出現(xiàn)非原料類的、非食品添加劑均屬于不合格產(chǎn)品，主要原因可能是企業(yè)在生產(chǎn)以及出廠檢測中沒有把好關，同一品牌分散生產(chǎn)也讓企業(yè)管理標準難以實現(xiàn)真正統(tǒng)一。

中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨在接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時表示，目前，相關部門對食品監(jiān)管普遍不到位，食品含有‘異物’的危害性比不上食品含有有毒物質(zhì)的危害性。因此，相關部門會把監(jiān)管重心放在食品成分的監(jiān)測上。食品‘異物’問題更多的是采取事后處理機制來解決。

食品“異物”何時了

有消費者表示，其在1號店購買的生產(chǎn)日期20120628的香蕉太妃口味的早早麥水果燕麥片，在拆封吃時，發(fā)現(xiàn)麥片中方塊狀硬物質(zhì)，經(jīng)鑒定為疑似石頭。倒掉之后，再罐中經(jīng)由肉眼粗粗辨別即又找出3塊此物

對此，記者曾多次嘗試聯(lián)系其生產(chǎn)企業(yè)天喔集團，但截至發(fā)稿時間，依舊未果。

記者發(fā)現(xiàn)，出現(xiàn)在食品里的包括石頭、飛蟲、蒼蠅、頭發(fā)等在內(nèi)“異物”種類頗多，也頻頻出現(xiàn)在糖果、飲用水、奶粉等產(chǎn)品中。并且，被發(fā)現(xiàn)存在“異物”的產(chǎn)品并不全部是不知名品牌，天喔燕麥片、雪花啤酒、娃哈哈純凈水、娃哈哈八寶粥、怡口蓮糖果產(chǎn)品等均有曝光。

《每日經(jīng)濟新聞》記者發(fā)現(xiàn)，今年以來，擁有25年老牌號的飲料企業(yè)娃哈哈旗下產(chǎn)品包括營養(yǎng)快線、八寶粥等含“異物”事件頻有發(fā)生，也屢屢見諸報端。就在近日，吉林一消費者在所購買的娃哈哈瓶裝水中發(fā)現(xiàn)有黑色異物。據(jù)記者不完全統(tǒng)計，娃哈哈自今年以來，僅僅在其產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)“含異物”就有7次之多，如此高的頻率也讓這家飲料老牌號出現(xiàn)了信任危機。

李志起在接受記者采訪時表示，對于產(chǎn)品，有明確規(guī)定非原料類的、非食品添加劑的一律不能在食品中出現(xiàn)，“如果有一種，哪怕是最小的一種，也屬于不合格產(chǎn)品，因為會對消費者造成傷害。”

而對于“異物”頻現(xiàn)的原因，李志起認為企業(yè)可能在生產(chǎn)以及出廠檢測中沒有把好關，同時現(xiàn)在很多品牌生產(chǎn)企業(yè)遍布全國，處于分散的狀態(tài)，企業(yè)管理標準是否統(tǒng)一對產(chǎn)品質(zhì)量影響很大，“要真正實現(xiàn)這種非常標準化非常統(tǒng)一的，在目前的國情下還是比較有難度的。”

相關監(jiān)管難以到位

然而，對于類似“異物”現(xiàn)象的處理辦法，記者了解到，現(xiàn)通常情況下，企業(yè)和消費者達成“以一賠十”、“多送一箱”等協(xié)議。中投顧問食品行業(yè)研究員周思然告訴記者，“以一賠十”的處理方法是按照《食品安全法》來執(zhí)行的，同時也是一種事后應急措施，減少事件對廠家的負面影響。

娃哈哈方面曾向媒體表示，對于類似事件，公司會先安排工作人員聯(lián)系當事人，核實產(chǎn)品質(zhì)量問題的具體情況，根據(jù)實際情況做出判斷后給予解釋。若遇到工作人員無法判斷情況，我們會將問題產(chǎn)品拿回基地檢測，最終會給消費者答復。

李志起認為，類似的“異物”產(chǎn)品應當屬于不合格產(chǎn)品，從生產(chǎn)廠家到商家都附有一定的責任。消費者和企業(yè)方面的“私了” 可能規(guī)避了廠家的一部分責任。同時對廠家也沒有引起必要的警惕，生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制的改進通常就被忽略了。

“其實更重要的不是單個的事情出來我們怎樣去解決，而是應該建立追溯機制，要反思整個過程中是哪個方面出現(xiàn)了問題出現(xiàn)了漏洞，來防止產(chǎn)品出現(xiàn)問題出現(xiàn)不合格這種現(xiàn)象。”李志起表示

然而，屢次有類似烏龍事件發(fā)生，有關方面的監(jiān)管如何？

中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨在接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時表示，目前，相關部門對食品監(jiān)管普遍不到位。食品行業(yè)很大，讓監(jiān)管部門防不勝防。

“而食品含有‘異物’的危害性比不上食品含有有毒物質(zhì)的危害性。因此，相關部門會把監(jiān)管重心放在食品成分的監(jiān)測上。更多是采取事后處理機制來解決食品‘異物’問題。”陳晨表示。

李志起告訴記者，現(xiàn)在對于這方面的相關規(guī)定都是出現(xiàn)在《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》以及生產(chǎn)廠家自己的生產(chǎn)相關規(guī)定。企業(yè)要想規(guī)避這方面的風險，應該提高生產(chǎn)條件，提高自動化程度。

“因為人在生產(chǎn)線上頭發(fā)之類的可能會被混入，不容易避免。同時要在檢測上加大力度，”李志起表示，很多出口食品生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)引進了檢測儀，一旦不是這個產(chǎn)品的原料混入馬上會報警，設備投資比較貴，很多企業(yè)沒有使用這種設備。