中國冰雪旅游消費數據報告發(fā)布? 美團旅行：新冰雪季游客消費場景數增長11%

“看榜單、做決策”吃地道東北菜，“查點評、搜攻略”打卡網紅街區(qū)，“先預訂、再消費”提前鎖定滑雪+住宿行程，“線上購買、線下體驗”感受東北洗浴文化，“人在賓館、送貨上門”足不出戶購買凍梨、格瓦斯、暖寶寶……

在哈爾濱日前舉辦的“2025冰雪旅游發(fā)展大會”上，《中國冰雪旅游消費數據報告（2025）》發(fā)布。報告指出，冰雪旅游不斷向多區(qū)域、多場景擴展，多元化的消費活動成為游客“標配”，深度旅游正成為新趨勢。

據美團旅行數據，從2019-2020冰雪季到2024-2025冰雪季，游客在旅行過程中消費過的場景數量增長了11.1%。這意味著，當前的冰雪旅游，已經超出了狹義的冰雪范疇，實際上是圍繞冰雪資源，依托豐富的城市休閑旅游、文化娛樂和生活服務業(yè)態(tài)開展的深入旅游體驗。

▲2024-2025冰雪季全國冰雪旅游各業(yè)態(tài)消費額同比增幅

報告提到，從冰雪旅游消費總體形勢來看，“以游帶購”的深度旅游消費特征明顯。冰雪旅游拉動了包括購物、休閑娛樂等目的地綜合消費的增長。美團數據顯示，2024-2025冰雪季，冰雪旅游帶動的休閑娛樂消費同比增長最高達46.6%。

此外，調查顯示，2024-2025冰雪季游客最喜愛的冰雪文化產品中，占據首位的是冰雪攝影；美食文化也是冰雪文化的重要一環(huán)，鍋包肉、雪衣豆沙、鐵鍋燉等東三省雪季美食不斷沖上熱搜，美團數據顯示，“東北鐵鍋燉”的11月搜索量環(huán)比增長103%，深度體驗當地特色菜成為游客的首選。

在冰雪游供給上，也呈現出多元、融合、創(chuàng)新的新態(tài)勢。美團數據顯示，2024年冰雪季中，黑龍江、吉林、遼寧、河北、新疆等地的餐飲、電影演出、購物、休閑娛樂、運動健身的異地游客消費額分別同比增長了45.1%、30.2%、31.5%、123.3%和262.8%。正如報告所示，多樣化的休閑娛樂業(yè)態(tài)和豐富的消費場景，成為延長旅游者度假時間、優(yōu)化游客消費體驗的重要支撐。

▲2024下半年冰雪季溫泉/湯泉類商戶整體及異地消費增長情況

報告中還提到，冰雪“深度旅游”趨勢下，越來越多的游客像當地居民一樣深度融入目的地的公共空間和休閑場所之中，也越來越在乎旅途中的“深度放松”。美團數據顯示，2024下半年冰雪季，溫泉/湯泉類商戶的訂單量和交易額分別同比增長了37.0%和54.7%。這種趨勢在東北地區(qū)表現也尤為突出，東北地區(qū)的洗浴文化也是吸引游客打卡的重要因素。

“住得好”在冰雪旅游過程中愈發(fā)重要，住宿業(yè)本身也成為深度旅游的重要載體。為了滿足消費者日益增長的多元化需求，酒店業(yè)開始大力發(fā)展“酒店+”模式。哈爾濱敖麓谷AOLUGUYA酒店，在每年圣誕節(jié)前后會有馴鹿入駐酒店，吸引眾多消費者前來體驗。特色酒店往往自成生態(tài)目的地，能夠滿足游客的多樣化需求，提升整體旅行體驗。

中國旅游研究院日前發(fā)布了《中國冰雪旅游發(fā)展報告(2025)》，提到在政策紅利、需求釋放和供給創(chuàng)新等因素激勵下，冰雪旅游市場熱度不斷攀升。2023-2024冰雪季，冰雪休閑旅游人數為4.3億人次，旅游收入達5247億元，人均消費為1220元，是2023年國內旅游人均消費1002元的1.22倍。

行業(yè)人士表示，隨著冰雪旅游步入深度旅游新階段，各旅游目的地城市需要對生活服務業(yè)各品類、各業(yè)態(tài)接待品質進行綜合提升，利用“旅游+”“餐飲+”等融合發(fā)展手段，持續(xù)推進冰雪項目建設，提前布局創(chuàng)新供給。美團等平臺通過深度連接本地商家，為游客提供一站式吃喝玩樂購服務，滿足游客多樣化的本地深度體驗需求，助力旅游供給持續(xù)升級。