原料漲價(jià)，韓國(guó)泡菜制作成本增約兩成

每經(jīng)AI快訊，泡菜是韓國(guó)的傳統(tǒng)日常食品，韓國(guó)人通常在深秋或初冬開始制作泡菜，供來(lái)年開春甚至來(lái)年一年全家吃。韓國(guó)價(jià)格調(diào)查中心日前公布的調(diào)查顯示，由于大白菜、蘿卜及其他配料的價(jià)格有所上漲，今年泡菜制作成本比去年高出約20%。 依照韓國(guó)價(jià)格調(diào)查中心說(shuō)法，今年泡菜制作成本上升的原因是兩種主要原料——大白菜和蘿卜的價(jià)格均飆升60%以上。大白菜的平均價(jià)格同比上漲61.1%，蘿卜的平均價(jià)格同比上漲65.9%。不過，大蔥、姜和紅辣椒粉等配料的均價(jià)有不同幅度下降。 韓國(guó)價(jià)格調(diào)查中心分析，氣候變化和種植農(nóng)田減少推動(dòng)了泡菜制作成本上漲。 （新華社）