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我們村的年輕人 | 帶領(lǐng)40多個村子種蔬菜,90后“菜姑娘”回鄉(xiāng)做泡菜一年收菜4000噸

封面新聞 2024-06-25 09:49:44

人物名片

鄭月佳,榮獲全國婦聯(lián)巾幗脫貧示范崗;四川省三八紅旗手;四川省返鄉(xiāng)入鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)明星;創(chuàng)辦的泡菜廠為四川省高科技企業(yè)。

“這些泡菜要馬上晾曬。”6月20日,雨后,太陽明晃晃地照耀大地。四川閬中梭咀山下,一排排泡菜壇子在陽光下格外耀眼,鄭月佳正在招呼工人,老公常聰在一臺機器旁操作。

這對回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的90后大學(xué)生夫妻,放棄成都安逸生活,回到家鄉(xiāng)閬中創(chuàng)辦泡菜廠,腌制“家鄉(xiāng)味道”,8年時間,帶領(lǐng)40多個村種蔬菜,助力他們走上致富路。

90后大學(xué)生夫妻地里收菜 資料圖片( 攝影 蘇定偉)

腌制“家鄉(xiāng)味道”

大學(xué)生夫妻回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)做泡菜

鄭月佳老家在嘉陵江畔,當(dāng)?shù)赝恋胤饰郑壹覒魬舳加蟹N菜的傳統(tǒng)。2013年她大學(xué)畢業(yè)后留在成都,認識了同為90后的閬中人常聰,兩人很快墜入愛河,“那時候租住在三環(huán)路上,周末騎輛二手自行車逛春熙路,看電影,簡單快樂。”婚后,兩人開了一家文化傳媒公司,給企業(yè)拍宣傳短片,一年能掙上十來萬,開銷不大,兩口子很知足。

2015年,鄭月佳回閬中待產(chǎn),家鄉(xiāng)的狀況讓她大吃一驚,沉寂的鄉(xiāng)村火熱起來,工作隊、戰(zhàn)斗隊進村入戶,脫貧攻堅大戰(zhàn)開始了。

“姥爺是上個世紀(jì)六七十年代豆瓣廠的工人,媽媽也學(xué)了豆瓣手藝。”父母靠著祖?zhèn)鞯亩拱陱S送她讀完大學(xué)。鄭月佳挺著大肚子在豆瓣廠里忙這忙那,心里很不是滋味,這樣辦廠,父母掙不到錢,種菜的鄉(xiāng)村們也掙不到錢。

能不能用新技術(shù)、新工藝、新理念對傳統(tǒng)的豆瓣廠進行改造?看到鄉(xiāng)村火熱的場景,一種創(chuàng)業(yè)的沖動在心里陡然升起。經(jīng)過周密的市場調(diào)查,鄭月佳決定從泡菜入手。

沒想到老公強烈反對,“父母辛苦一輩子,就是要我脫離農(nóng)村,終于在成都有一席之地,怎么又想把我拉回閬中鄉(xiāng)下!”兩人都是獨生子女,都是父母的心頭肉,鄭月佳理解老公的想法。

生完孩子后,鄭月佳還是常回老家,說是幫父母,其實在做泡菜廠的前期工作。

2016年那個春天,常聰將自己的文化傳媒公司轉(zhuǎn)讓,回到老家,“實在不忍心看著老婆兩頭跑。”

村民交菜 資料圖片(受訪者提供)

保底價回收

“訂單農(nóng)業(yè)”讓村民有底氣

父輩的豆瓣廠,其實就是100多平方米的小作坊,為提高環(huán)保,幾次搬遷幾乎耗盡父母所有積蓄。規(guī)模太小,設(shè)備老化,技術(shù)落后,缺乏現(xiàn)代化營銷意識。兩人為豆瓣廠“號脈”,提出一攬子改進計劃,沒想到遭到父母的反對,“靠祖?zhèn)魇炙嚦燥?,還有啥問題!”

兩人單干,從銀行貸款200萬元,一半還了父母的欠賬,一半用來建廠房,新廠就緊挨著豆瓣廠。創(chuàng)業(yè)之初非常艱辛,大熱天,兩口子開著大貨車走村串戶去收菜,兩歲多的兒子要么在菜地里,要么在村口的大樹下睡著了。

蔬菜基地(攝影 蘇定偉)

閬中和廣元蒼溪交界處有個瓦口隘村,歷史悠久,山路崎嶇,之前是省定的貧困村??吹洁嵲录训呐莶嗽陂佒猩庠絹碓胶茫v村工作隊希望他們承包村里的脫貧奔康產(chǎn)業(yè)園。“我們正需要打造原材料基地,看到那么多老人還在村里種菜,就答應(yīng)下來。”

鄭月佳在沙溪街道瓦口隘村流轉(zhuǎn)土地200畝,采取“公司+基地+農(nóng)戶+貧困戶”模式,通過資金入園、土地入園、務(wù)工入園方式建立貧困戶利益聯(lián)結(jié)機制,幫助38戶貧困戶成功脫貧。

民宿修起來,研學(xué)基地建起來,昔日貧困的瓦口隘村成了村美民富的網(wǎng)紅村。

從瓦口隘村開始,高峰時,同鄭月佳合作的40多個蔬菜村,遍及閬中十多個鄉(xiāng)鎮(zhèn),一年收菜4000噸,全部采用“訂單農(nóng)業(yè)”的模式,大力種植青菜、海椒 、豇豆、蘿卜等蔬菜。“我們出種子,教技術(shù),保底價回收,村民有底氣,敢大規(guī)模種菜。”

鄭月佳和菜農(nóng)簽協(xié)議(受訪者提供)

降成本提效率

小小泡菜廠有20多項專利

鄭月佳的泡菜廠在金鼓村梭咀山下,212國道旁。一棵青菜從育苗、播種、收割、轉(zhuǎn)運,再到泡菜廠的腌制、清洗、翻曬,環(huán)節(jié)太多,基本都靠人工,哪一個環(huán)節(jié)出問題,就可能導(dǎo)致整個池子、整個壇子的泡菜質(zhì)量不過關(guān)。

時至今日,常聰都在懷疑是不是走錯賽道了!“原以為泡菜廠很簡單,沒技術(shù)含量,規(guī)模生產(chǎn)和一家一戶小打小鬧完全是兩回事。”

能不能最大程度機械化?鄭月佳介紹一種泡菜包裝后的除水裝置,包裝袋上總有一些水珠,以前是人工一袋一袋擦拭,現(xiàn)在這種裝置加了一種吹風(fēng)設(shè)備,泡菜袋下生產(chǎn)線前經(jīng)過一道“風(fēng)口”,可將袋子上的水珠吹干。“這些發(fā)明都是逼出來的,貸款壓力大,只有降低成本。”

豆瓣泡菜壇(受訪者提供)

鄭月佳在廠里還建起了自己的實驗室,要么是提升效率的小裝置;要么是泡菜新技藝,至今已獲得20多項專利發(fā)明。2023年底,鄭月佳的泡菜廠被認定為四川省高科技企業(yè)。

一個泡菜廠還有這么多專利?更讓父輩不可思議的是,鄭月佳兩口子“浪費”資金,花10多萬元請人搞包裝設(shè)計,20多個泡菜品種都有不同風(fēng)格的包裝。兩個兒子是夫妻倆辦企業(yè)源源不斷的動力,他們將兒子的卡通形象印在包裝袋上,同自己的泡菜一起走進千家萬戶。

常聰自嘲是困在梭咀山下的歌手,慢慢適應(yīng)鄉(xiāng)村生活后,還有自豪感。目前還是負債經(jīng)營,但看到幫扶的村子一天天富起來,兩人都覺得有成就。“我們的事業(yè)就在祖國大地上,和一個個村莊緊緊相連。”

記者:蘇定偉

來源:封面新聞

 

責(zé)編 趙橋

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