全國(guó)首家“叮咚奧萊”上海開業(yè) 生鮮超市回歸低價(jià)成趨勢(shì)？ “生鮮奧萊”能跑多久

每經(jīng)記者 祝裕    每經(jīng)編輯 祝裕    

日前，全國(guó)首家“叮咚奧萊”在上海開業(yè)，以銷售生鮮民生商品為主，主打“低價(jià)”，探索觸達(dá)消費(fèi)者的社區(qū)超市形式。作為一個(gè)新生業(yè)態(tài)，生鮮界的奧特萊斯正悄無(wú)聲息地成長(zhǎng)。此次“叮咚奧萊”的試水，無(wú)疑又給線下生鮮超市回歸低價(jià)添了一把火。盤古智庫(kù)高級(jí)研究員江瀚認(rèn)為，線下奧萊對(duì)叮咚買菜的未來(lái)業(yè)務(wù)進(jìn)行了有效補(bǔ)充，對(duì)下沉市場(chǎng)帶來(lái)積極意義。不過(guò)江瀚也指出，這一模式存在潛在風(fēng)險(xiǎn)，包括供應(yīng)鏈管理不善導(dǎo)致的品質(zhì)問(wèn)題，成本控制不當(dāng)導(dǎo)致的利潤(rùn)下降，以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈導(dǎo)致的客戶流失等。