世衛(wèi)組織建議不要使用非糖甜味劑控制體重，兩百億無(wú)糖飲料市場(chǎng)面臨邏輯顛覆？

每經(jīng)記者 孫嘉夏    每經(jīng)實(shí)習(xí)記者 黃海    每經(jīng)編輯 張海妮    

世界衛(wèi)生組織的一篇最新指南，再次將非糖甜味劑推上風(fēng)口浪尖。

當(dāng)?shù)貢r(shí)間5月15日，世衛(wèi)組織發(fā)布名為《WHO advises not to use non-sugar sweeteners for weight control in newly released guideline）》的指南稱(chēng)，建議不要使用非糖甜味劑來(lái)控制體重，或以此降低非傳染性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

世衛(wèi)組織在指南中表示，有證據(jù)表明，使用非糖甜味劑對(duì)減少成人或兒童的體脂沒(méi)有任何長(zhǎng)期益處。此外，長(zhǎng)期使用非糖甜味劑可能會(huì)產(chǎn)生潛在的不良影響，例如導(dǎo)致成人患2型糖尿病、心血管疾病和死亡率的風(fēng)險(xiǎn)增加。

據(jù)了解，上述指南所指的非糖甜味劑主要包括安賽蜜、阿斯巴甜、安美、甜蜜素、紐甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖和甜菊糖衍生物等等。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者查詢(xún)A股幾家非糖甜味劑上市公司財(cái)報(bào)后發(fā)現(xiàn)，除華康股份（SH605077，股價(jià)25.27元，市值57.73億元）外，包括三元生物（SZ301206，股價(jià)30.58 元，市值61.87億元 ）、萊茵生物（SZ002166，股價(jià)7.25元，市值53.80億元）、保齡寶（SZ002286，股價(jià)8.58元，市值31.90億元）、金禾實(shí)業(yè)（SZ002597，股價(jià)25.72元，市值144.27億元）在內(nèi)的四家公司的主營(yíng)產(chǎn)品均涉及指南中提到的非糖甜味劑。

倘若世衛(wèi)組織該篇指南中的結(jié)論最終被全面證實(shí)，主打非糖甜味劑的無(wú)糖飲料行業(yè)或?qū)⒚媾R邏輯被顛覆的風(fēng)險(xiǎn)。

圖片來(lái)源：每日經(jīng)濟(jì)新聞（資料圖）

上市公司：已看到報(bào)告，需研究后回復(fù)

近年來(lái)，伴隨控糖、降糖的健康消費(fèi)理念逐漸成為社會(huì)共識(shí)，無(wú)糖化、低糖化漸成全球健康飲食新標(biāo)準(zhǔn)。在此背景下，無(wú)糖飲料行業(yè)得到快速發(fā)展。

艾媒咨詢(xún)發(fā)布的《2023年中國(guó)無(wú)糖飲料行業(yè)研究及消費(fèi)者洞察報(bào)告》顯示，2015~2022年中國(guó)無(wú)糖飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模逐年增長(zhǎng)，由22.6億元飆升至199.6億元，預(yù)計(jì)2023~2027年將持續(xù)放量增長(zhǎng)，市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)748.9億元。

艾媒咨詢(xún)分析師認(rèn)為，隨著健康意識(shí)的不斷普及，控糖趨勢(shì)愈發(fā)明顯，品種豐富的無(wú)糖飲料逐步成為飲料市場(chǎng)重要的新生主力品類(lèi)。

規(guī)模不斷走高的無(wú)糖飲料市場(chǎng)，也推動(dòng)上游非糖甜味劑廠商的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。

年報(bào)顯示，安賽蜜、三氯蔗糖的主要生產(chǎn)商金禾實(shí)業(yè)2022年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收72.5億元，同比增長(zhǎng)24.04%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為16.95億元，同比增長(zhǎng)了44%。主營(yíng)植物甜味劑提取的萊茵生物2022年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入14億元，同比增長(zhǎng)32.99%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)1.79億元，同比增長(zhǎng)50.92%。

對(duì)于驅(qū)動(dòng)整個(gè)非糖甜味劑市場(chǎng)的增長(zhǎng)因素，企業(yè)們有著相似的看法——健康。

金禾實(shí)業(yè)在2022年年報(bào)中提及，2019年7月，國(guó)家衛(wèi)健委曾發(fā)文倡導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用食品安全標(biāo)準(zhǔn)允許使用的天然甜味物質(zhì)和甜味劑取代蔗糖，并倡導(dǎo)天然甜味物質(zhì)和甜味劑飲料替代飲用。在政府政策的推動(dòng)下，低糖/無(wú)糖食品迎來(lái)了更大的市場(chǎng)需求，從而帶動(dòng)了甜味劑產(chǎn)品需求的快速擴(kuò)張。

全球規(guī)模最大的赤蘚糖醇生產(chǎn)商三元生物也在年報(bào)中表示，因?yàn)楣δ苄蕴蔷哂械蜔崃俊⒌湍芰?、調(diào)節(jié)改善腸道菌群、防齲齒、降血脂等功能特性，將功能糖添加到食品中制成對(duì)人體健康有益的功能食品，成為其在健康食品行業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)之一。

但眼下，世衛(wèi)組織的最新指南或從某種程度上顛覆整個(gè)行業(yè)的邏輯——使用非糖甜味劑對(duì)減少成人或兒童的體脂沒(méi)有任何長(zhǎng)期益處，甚至可能會(huì)產(chǎn)生潛在的不良影響，那么當(dāng)前非糖甜味劑乃至無(wú)糖飲料市場(chǎng)主打的“健康概念”也將土崩瓦解。

5月16日下午，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者分別聯(lián)系了多家非糖甜味劑企業(yè)，試圖厘清企業(yè)對(duì)該指南的看法。

其中，萊茵生物方面回應(yīng)稱(chēng)已看到相關(guān)信息，具體事項(xiàng)需要研發(fā)部門(mén)研究世衛(wèi)組織得出結(jié)論的原因。“據(jù)我們了解，甜菊糖和一些其他的提取物是不參與人體代謝的。”另一家上市公司也對(duì)記者表示已看到世衛(wèi)組織報(bào)告，需與相關(guān)部門(mén)研究后回復(fù)。

此外，保齡寶方面以正在籌備股東大會(huì)為由，拒絕采訪；三元生物方面，記者先后三次撥打公司年報(bào)披露的電話，但均未接通。

專(zhuān)家：甜味劑缺乏長(zhǎng)期的大人群研究，對(duì)其持審慎樂(lè)觀態(tài)度

“（甜味劑）畢竟是個(gè)新興的東西，所以我其實(shí)一直對(duì)它是持比較謹(jǐn)慎且樂(lè)觀的態(tài)度。”

在營(yíng)養(yǎng)健康專(zhuān)家吳佳看來(lái)，目前學(xué)界的確不斷有著一些相對(duì)負(fù)面的研究指向甜味劑行業(yè)。“比如說(shuō)，之前關(guān)于它能不能控制體重，這個(gè)事情就有正面的和負(fù)面的研究。（但）其實(shí)它還是缺乏長(zhǎng)期的大人群的研究。”

對(duì)于目前廣泛應(yīng)用的各類(lèi)非糖甜味劑的安全性，吳佳認(rèn)為，目前最安全的是羅漢果糖、甜菊糖等從植物中提取的純天然糖。“但是這種糖的味道又很單一，為了模擬天然糖的味道，還是需要加別的甜味劑來(lái)復(fù)配的。”

“大家覺(jué)得安全性次之的可能就是糖醇類(lèi)的，但是最近其實(shí)又有研究指出，糖醇類(lèi)也會(huì)有增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。”吳佳補(bǔ)充道。

實(shí)際上，學(xué)界對(duì)于非糖甜味劑負(fù)作用的研究始終存在，但截至目前，并未有負(fù)面研究對(duì)行業(yè)帶來(lái)巨大打擊。

比如今年2月，《自然·醫(yī)學(xué)》雜志曾刊登一篇學(xué)術(shù)論文，稱(chēng)赤蘚糖醇被發(fā)現(xiàn)或會(huì)增加中風(fēng)和心臟病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)，該篇論文旋即引發(fā)業(yè)界對(duì)于赤蘚糖醇的討論。不過(guò)，香港大學(xué)一位專(zhuān)業(yè)從事流行病與統(tǒng)計(jì)學(xué)的人士在接受媒體采訪時(shí)直言，研究結(jié)論并不可靠。

該人士表示，“這一研究最多能夠證明赤蘚糖醇升高與心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)升高同時(shí)發(fā)生，但在其他變量也在發(fā)生影響的前提下，無(wú)法證明兩者間是否存在因果關(guān)系。”

彼時(shí)，包括三元生物、保齡寶在內(nèi)的多家赤蘚糖醇廠家均公開(kāi)表示，公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)并未受到健康爭(zhēng)議事件的影響，訂單情況也是正常的。

此外，值得注意的是，世衛(wèi)組織發(fā)布的最新指南被評(píng)估為是有條件的。

世衛(wèi)組織指出，由于研究參與者的基線特征不同，且非糖甜味劑使用模式較為復(fù)雜，可能影響實(shí)驗(yàn)結(jié)論，混淆非糖甜味劑與疾病之間的證據(jù)聯(lián)系。因此，世衛(wèi)組織表示，這表明，根據(jù)這一建議做出的政策決定可能需要在特定的國(guó)家背景下進(jìn)行實(shí)質(zhì)性討論，例如針對(duì)不同年齡組的消費(fèi)程度進(jìn)行相關(guān)研究。