上海五一消費(fèi)觀察：游客人數(shù)恢復(fù)至疫情前，但有景區(qū)門(mén)店?duì)I收不及2021年，原因在哪？

每經(jīng)記者 舒冬妮    每經(jīng)實(shí)習(xí)記者 黃海    每經(jīng)編輯 梁梟    

被疫情壓抑了3年的旅游需求，終于在2023年的“五一”小長(zhǎng)假?gòu)氐揍尫拧?/p>

經(jīng)文化和旅游部數(shù)據(jù)中心測(cè)算，“五一”期間，全國(guó)國(guó)內(nèi)旅游出游合計(jì)2.74億人次，同比增長(zhǎng)70.83%，按可比口徑恢復(fù)至2019年同期的119.09%；實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)旅游收入1480.56億元，同比增長(zhǎng)128.90%，按可比口徑恢復(fù)至2019年同期的100.66%。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，上海依舊是游客出行的熱門(mén)城市。據(jù)上海旅游大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，“五一”假期上海共接待游客1564.94萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入188.97億元；主要旅游景區(qū)點(diǎn)累計(jì)接待游客638萬(wàn)人次，恢復(fù)至2019年同期水平。此外，小長(zhǎng)假期間上海賓館旅館平均客房出租率為71%，較2019年“五一”增長(zhǎng)12個(gè)百分點(diǎn)。

社交平臺(tái)上，人山人海的外灘、游客爆滿的迪士尼以及早早售空車(chē)票的虹橋火車(chē)站，都成為網(wǎng)友熱議的話題。

不過(guò)，一系列增長(zhǎng)數(shù)據(jù)背后，也有一個(gè)事實(shí)不容忽視：2023年五一假期旅游收入漲幅明顯低于旅游人次增幅。據(jù)文化和旅游部數(shù)據(jù)測(cè)算，2023年“五一”假期人均消費(fèi)540.35元，較2019年同期的603.44元下降10.46%。

中國(guó)社科院旅游研究中心特約研究員吳若山對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，人均消費(fèi)下降或由多種因素導(dǎo)致：一是經(jīng)過(guò)三年疫情，經(jīng)濟(jì)仍需更多復(fù)蘇時(shí)間。二是民眾消費(fèi)較疫情前更加理性，除食宿等必需消費(fèi)之外，休閑性?shī)蕵?lè)消費(fèi)明顯降低。三是民眾更多選擇周邊游、自駕游等短途旅游方式，旅游相關(guān)消費(fèi)少。

“五一”期間，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者在上海實(shí)地探訪了多個(gè)熱門(mén)景點(diǎn)和商圈，多數(shù)店家給出相似的反饋——營(yíng)收較2021年有所增長(zhǎng)，但尚未恢復(fù)至2019年同期水平。此外，也有一些店家表示，整體經(jīng)營(yíng)情況較2021年同期有所下滑。

上海人都去外地了 愚園路餐飲店：營(yíng)收同比下滑一至兩成

提及上海旅游的熱門(mén)景點(diǎn)，少不了大大小小的網(wǎng)紅街區(qū)。

一條愚園路，自西向東連接起上海長(zhǎng)寧與靜安兩區(qū)，四米見(jiàn)寬的道路兩邊栽種著及腰粗的法國(guó)梧桐。沿街散出的咖啡香氣混著梧桐樹(shù)的草木氣息，給這片街道增添了些許海派文化獨(dú)有的浪漫情調(diào)。

今年年初，愚園路正式獲評(píng)第二批國(guó)家級(jí)旅游休閑街區(qū)，成為繼思南公館街區(qū)、武康路—安福路街區(qū)之后，上海又一個(gè)旅游打卡地。

Cindy負(fù)責(zé)的Brut Eatery悅璞食堂（愚園路店）就坐落在愚園路和鎮(zhèn)寧路的交叉口。在2.7公里長(zhǎng)的愚園路上，這里是相對(duì)中心的位置。談及“五一”期間的經(jīng)營(yíng)情況，Cindy對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者坦言，客流量跟2021年同期比起來(lái)少了很多。

Brut Eatery悅璞食堂成立于2017年，目前隸屬于知名餐飲集團(tuán)CFB，后者是DQ和棒約翰等品牌的國(guó)內(nèi)運(yùn)營(yíng)商。Brut Eatery主打西式餐點(diǎn)和酒類飲料，截至目前已在上海和南京合計(jì)開(kāi)出10家門(mén)店。

據(jù)Cindy介紹，五一期間，Brut Eatery在上海的幾家門(mén)店生意都不算太好。其中，愚園路門(mén)店的營(yíng)收同比下降一至兩成；而位于商圈的門(mén)店，“往常的話，過(guò)節(jié)周末人流量都會(huì)炸掉的，但是今年商場(chǎng)都不太好”。比如大拇指廣場(chǎng)門(mén)店的營(yíng)收跌幅或達(dá)三分之一。

5月2日下午3時(shí)許，位于愚園路的Brut Eatary悅璞食堂門(mén)口有顧客在戶外用餐，店內(nèi)尚有余座

圖片來(lái)源：實(shí)習(xí)記者 黃海 攝

復(fù)盤(pán)“五一”假期的經(jīng)營(yíng)情況時(shí)，Cindy明顯感覺(jué)到客群的變化。“2021年，人非常多，從早上8點(diǎn)開(kāi)門(mén)到晚上11點(diǎn)半關(guān)門(mén)。而且我們能看到有很多客人都會(huì)拎著大箱子、小箱子，但今年（拎著箱子的游客）就比較少了。”

在Cindy看來(lái)，鎮(zhèn)寧路和愚園路附近幾家網(wǎng)紅店的拆遷（比如“王記蔥油餅”和“富春小籠”）也間接影響了店鋪的客流。“因?yàn)檫@個(gè)地方要重新規(guī)劃，所以肯定也會(huì)導(dǎo)致少了一部分人過(guò)來(lái)。”

“小長(zhǎng)假更多的上海人都去外地了，這應(yīng)該是一個(gè)很大的影響”，上海商學(xué)院酒店管理學(xué)院副教授鄒光勇在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)直言，“愚園路主要在上海很有名，成為國(guó)家休閑街區(qū)也只是一個(gè)認(rèn)定，對(duì)市場(chǎng)影響不大，大眾不太清楚含金量。這和5A評(píng)定完全不是一回事，還需要一個(gè)過(guò)程。”

Cindy也持有類似的觀點(diǎn)。據(jù)她回憶，2022年“十一”期間，店鋪的生意反而比今年“五一”更好。“那個(gè)時(shí)候因?yàn)闆](méi)有那么多人去外地，本地人有很多留在這里。今年‘五一’就不一樣。光從我朋友圈就看到（有）去泰國(guó)、韓國(guó)（的）。”

大數(shù)據(jù)也能從側(cè)面印證上述兩人的判斷。攜程方面提供的數(shù)據(jù)顯示，“五一”假期，上海當(dāng)?shù)爻鼍秤斡唵苇h(huán)比4月同期增長(zhǎng)86%。上海人出境游熱門(mén)目的地國(guó)家及地區(qū)Top5分別是泰國(guó)、中國(guó)香港、日本、韓國(guó)、新加坡。

大眾美食仍受歡迎 部分線下商業(yè)體不溫不火

“進(jìn)店消費(fèi)的人變少了”——有這種感覺(jué)的不止Cindy一人。

在上海豫園的仿古街區(qū)里，琳瑯滿目的黃金珠寶店占據(jù)著大部分底商門(mén)臉。在福佑路和麗水路交界的十字路口，三家“老鳳祥”門(mén)店沿街對(duì)望，呈三角之勢(shì)。

隨申辦披露的景點(diǎn)熱力圖顯示，5月2日下午4時(shí)，豫園瞬時(shí)人流量為1673人。但據(jù)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者觀察，三家老鳳祥門(mén)店內(nèi)的顧客依然寥寥。多名老鳳祥銀樓旗艦店店員直言，“只有外面人多，但都不進(jìn)來(lái)消費(fèi)。”

據(jù)記者多方了解，截至5月2日，老鳳祥銀樓旗艦店一樓的部分柜臺(tái)在“五一”期間尚未達(dá)成一單。

在老鳳祥最著名的銀飾品柜臺(tái)，老鳳祥旗艦店店員表示，“五一”期間的客流量的確比日常周末多一些，且一般都是旅游團(tuán)消費(fèi)。但5月2日當(dāng)天的成交率僅有2021年同期的五成到六成。

5月2日下午4時(shí)許，老鳳祥豫園店內(nèi)顧客稀少

圖片來(lái)源：實(shí)習(xí)記者 黃海 攝

與三家老鳳祥門(mén)店相隔一條馬路的老廟黃金門(mén)店內(nèi)，顧客相對(duì)較多。為了收銀方便，店內(nèi)打印單據(jù)的柜臺(tái)被直接搬到大門(mén)出口。據(jù)記者不完全統(tǒng)計(jì)，下午4時(shí)左右，五分鐘內(nèi)先后有七八位年輕顧客走進(jìn)門(mén)店咨詢。

在鄒光勇看來(lái)，豫園為了應(yīng)對(duì)節(jié)假日的人流高峰采取收費(fèi)制度，間接導(dǎo)致很多人不會(huì)過(guò)來(lái)。“最早的那種城隍廟的情懷淡了，那當(dāng)然影響最大的就是這種相對(duì)高端一點(diǎn)的消費(fèi)。不過(guò)收費(fèi)是控制人流的一個(gè)有力手段，但凡事都有兩面性。”

與底商珠寶黃金門(mén)店形成鮮明對(duì)比，豫園商城步行街的美食攤位聚集了來(lái)自各地的游客。幾位老鳳祥店員表示，今年五一“吃的東西生意都是很好的”，尤其是“（價(jià)格）中等偏下的美食。”

記者觀察發(fā)現(xiàn)，上海老牌企業(yè)“光明”的冷飲體驗(yàn)店，十余名排隊(duì)顧客將整個(gè)檔口圍得“水泄不通”，部分經(jīng)典小吃以及飲料檔口也聚集了不少排隊(duì)的游客。

談到游客對(duì)吃的熱情，華山路海底撈店長(zhǎng)深有體會(huì)。百聯(lián)徐匯商業(yè)廣場(chǎng)位于徐家匯商圈，毗鄰上海交大，是當(dāng)?shù)刂饕牟惋嬮T(mén)店聚集區(qū)，華山路海底撈開(kāi)在商場(chǎng)五樓。

“我們跟三樓的人聊過(guò)，他們都反饋‘五一’假期是超（年內(nèi)）記錄的。”不過(guò)，該海底撈店長(zhǎng)也對(duì)記者表示，盡管今年“五一”上?？土髁枯^2021年有所上漲，但整體還是不如2019年。

與百聯(lián)徐匯商業(yè)廣場(chǎng)相距約200米，是百聯(lián)旗下的另一個(gè)商場(chǎng)——東方商廈。5月2日下午，記者實(shí)地探訪發(fā)現(xiàn)，商場(chǎng)內(nèi)顧客相對(duì)較少。不過(guò)一樓赫蓮娜柜臺(tái)的銷售人員表示，“五一”假期前兩天人很多，超過(guò)2021年同期。

5月2日下午5時(shí)許，東方商廈四樓男裝區(qū)域略顯空蕩

圖片來(lái)源：實(shí)習(xí)記者 黃海 攝

在東方商廈二樓，有一道天橋連接起對(duì)面的港匯恒隆，這里也是消費(fèi)者進(jìn)入東方商廈的主要入口之一。

緊挨著天橋出口的“鄂爾多斯”門(mén)店店員表示：“路上人來(lái)人去的是多一點(diǎn)，但進(jìn)店率好像也就那樣，不是很高。”至于成交量，該店員亦表示：“成交量沒(méi)有明顯增長(zhǎng)，感覺(jué)跟平時(shí)周末差不多。”

據(jù)記者觀察，在距離東方商廈不遠(yuǎn)處的匯金百貨，客流量明顯更多。一樓總臺(tái)服務(wù)人員介紹，截至5月2日，無(wú)論是本地還是外地客流都明顯增多。銷售端來(lái)看，整體比2021年要強(qiáng)，但暫時(shí)無(wú)法確定與2019年同期相比情況如何。

部分線下商業(yè)體的不溫不火與火熱的大數(shù)據(jù)形成了鮮明對(duì)比。一個(gè)問(wèn)題隨之浮出水面：“五一”期間，涌入上海的游客們都去哪里了？

游公園、逛演出 游客更青睞體驗(yàn)型消費(fèi)

攜程方面給出的一組排名顯示，今年“五一”期間，上海的熱門(mén)景區(qū)TOP10分別是上海動(dòng)物園、上海共青森林公園、上海野生動(dòng)物園、上海海昌海洋公園、上海迪士尼度假區(qū)、東方明珠、上海歡樂(lè)谷、上海海洋水族館、東平國(guó)家森林公園以及豫園，絕大多數(shù)景點(diǎn)都以體驗(yàn)消費(fèi)為主。

這在某種程度上展現(xiàn)了“五一”期間各地游客的游玩偏好。上海市文化和旅游局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)方世忠在接受媒體采訪時(shí)，將今年“五一”上海游客的文旅消費(fèi)需求總結(jié)為四個(gè)詞：品質(zhì)度、體驗(yàn)感、多元化以及安全性。

方世忠表示，現(xiàn)在人們出行，更在意文旅產(chǎn)品的高質(zhì)量、內(nèi)容的個(gè)性化、服務(wù)的極致性；市民游客非常關(guān)注文旅的體驗(yàn)度，更期待遇見(jiàn)不一樣的朋友、發(fā)現(xiàn)不一樣的風(fēng)景、體驗(yàn)不一樣的生活，留下不一樣的記憶；人們參團(tuán)旅游的比例下降明顯，深度游、微旅行、慢生活等個(gè)性化出游方式更受歡迎。

在重體驗(yàn)、個(gè)性化的文旅消費(fèi)需求下，不難理解為何一眾以體驗(yàn)感見(jiàn)長(zhǎng)的景點(diǎn)成為游客首選的熱門(mén)地點(diǎn)。

據(jù)海昌海洋公園公告，作為海昌海洋公園旗艦級(jí)項(xiàng)目的“上海海昌海洋公園”，這個(gè)“五一”假期刷新了開(kāi)園以來(lái)的全維度新高，單日接待量達(dá)4.7萬(wàn)人次，4月30日和5月1日的收入及入園人次“兩天兩次”刷新“五一”假期單日新紀(jì)錄。

“五一”期間，海昌海洋公園累計(jì)接待總量近65萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)超6倍，恢復(fù)至2019年同期人次2倍以上；五天累計(jì)收入同比增長(zhǎng)8倍，較2019年同期收入增長(zhǎng)近八成；其中公園的二次消費(fèi)收入同比2022年增長(zhǎng)650%、恢復(fù)至2019年同期二消收入的近2倍。

統(tǒng)計(jì)層面的數(shù)據(jù)顯示，除了“逛公園”，“五一”期間上海游客們也同樣喜歡頗具體驗(yàn)感的“看演出”。

據(jù)方世忠介紹，“五一”期間，上海的劇場(chǎng)演出和文博美展表現(xiàn)異常火爆，“看美展、觀文博、賞好劇”正成為市民游客的假日首選。全市主要?jiǎng)?chǎng)觀眾83.6萬(wàn)人次，為2019年同期的2.35倍。本市重點(diǎn)美術(shù)館、博物館和文化館共接待游客131.68萬(wàn)人次。

其中，中華藝術(shù)宮（上海美術(shù)館）日均參觀量過(guò)萬(wàn)，創(chuàng)三年來(lái)最高水平。上海演出市場(chǎng)票房收入超1.1億元，日均票房收入達(dá)到2019年同期的6.64倍。此外，上海博物館游客抽樣數(shù)據(jù)顯示，上海博物館“從波提切利到梵高”大展拉動(dòng)城市綜合消費(fèi)超過(guò)1:15，遠(yuǎn)超1:6的文化對(duì)城市消費(fèi)拉動(dòng)效應(yīng)的國(guó)際慣例。

封面圖片來(lái)源：每經(jīng)記者 張建 攝（資料圖）