酒類消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告丨年輕消費(fèi)者購(gòu)酒更看重口感、價(jià)格、品牌

每經(jīng)記者 熊嘉楠    實(shí)習(xí)生 馬洋    每經(jīng)編輯 張海妮    

2022年對(duì)酒行業(yè)而言無疑是巨大的考驗(yàn)。消費(fèi)者信心不足，渠道庫(kù)存偏高，終端動(dòng)銷不暢，行業(yè)進(jìn)入新一輪深度調(diào)整。

隨著疫情防控政策的優(yōu)化調(diào)整，又恰逢傳統(tǒng)消費(fèi)旺季來臨，為洞見酒類消費(fèi)趨勢(shì)，每日經(jīng)濟(jì)新聞聯(lián)合基于數(shù)據(jù)分析的數(shù)字化產(chǎn)品與服務(wù)提供商HCR慧辰，特別策劃酒類消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告，旨在借助主流媒體影響力，為投資者提供思路，為行業(yè)提供鏡鑒。

1月29日，經(jīng)過1000余份樣本量的問卷調(diào)研和嚴(yán)密的數(shù)據(jù)評(píng)估，酒類消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告新鮮出爐。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，參與調(diào)研的消費(fèi)者中，超五成消費(fèi)者的年齡在30歲以下，男性占比70.4%，女性占比29.6%。從年齡看，18~34歲消費(fèi)者占比超8成。

參與調(diào)研性別分布

參與調(diào)研職業(yè)分布

個(gè)人月收入（稅后）范圍

主要年齡分布

飲酒需求正在恢復(fù) 世界杯助推啤酒銷售

從未來購(gòu)買白酒意愿和計(jì)劃飲酒的頻次來看，隨著疫情防控措施的優(yōu)化調(diào)整，酒類產(chǎn)品需求端正在逐漸恢復(fù)。預(yù)計(jì)未來每周飲酒3次及以上消費(fèi)者占比在上升，恢復(fù)至過去飲酒頻次消費(fèi)者也占半數(shù)以上。

2023年購(gòu)買白酒意愿打分情況

2020年以來飲酒頻次（單選，調(diào)研人數(shù)：1290人）

未來意愿飲酒頻次（單選，調(diào)研人數(shù)：1338人）

隨著疫情防控政策優(yōu)化調(diào)整，會(huì)選擇以下哪種飲酒情況？（單選，調(diào)查人數(shù)：1325人）

品類方面，啤酒是消費(fèi)者消費(fèi)首選，白酒、紅酒次之。

2020年以來最常飲的酒類（多選，調(diào)查人數(shù)：1284人）

在啤酒傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，2022年冬季舉行的卡塔爾世界杯似乎助推了啤酒的銷售。

世界杯期間最常飲的酒類（多選，調(diào)查人數(shù)：1358人）

口感、價(jià)格、品牌為購(gòu)酒選擇主要因素

對(duì)于酒類消費(fèi)選擇主要因素，消費(fèi)者首看口感、價(jià)格、品牌知名度。 

引導(dǎo)購(gòu)買酒類產(chǎn)品的主要因素（多選，調(diào)查人數(shù)1303人）

細(xì)分到未來酒類消費(fèi)價(jià)格帶選擇，消費(fèi)者主要集中在500元以上的中端、高端價(jià)格帶。

未來意愿酒類消費(fèi)主要價(jià)格帶（單選，調(diào)查人數(shù)1336人）

專賣店及電商為購(gòu)酒主要渠道 聚會(huì)及自飲為主要消費(fèi)場(chǎng)景 

本次調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，從購(gòu)買方式上看，線下專賣店及電商為購(gòu)酒主要渠道。

主要購(gòu)買渠道（多選，調(diào)查人數(shù)：1287人）

朋友聚會(huì)、自飲、商務(wù)宴請(qǐng)為主要消費(fèi)場(chǎng)景。

主要購(gòu)酒用途（多選，調(diào)查人數(shù)：1300人）

此外，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者發(fā)現(xiàn)，相較于其他酒類產(chǎn)品，白酒的消費(fèi)場(chǎng)景則較為固定。

對(duì)待白酒的態(tài)度（多選，調(diào)查人數(shù)：1305人）

封面圖片來源：每日經(jīng)濟(jì)新聞 文多 攝（資料圖）