熱搜第一！3800億調味品龍頭陷添加劑“雙標”爭議，公司最新回應，中國調味品協(xié)會也發(fā)聲

每經編輯 何小桃    

國慶假期期間，國民調味品品牌海天味業(yè)（SH603288，股價82.82元，市值3837.7億元）陷入“雙標”的爭議之中。

近日，有網友和自媒體稱，海天醬油在國內和國外銷售的產品配料表不一樣，國內銷售的醬油產品含有添加劑，而國外銷售的產品則不含添加劑。

有短視頻博主稱，海天味業(yè)的醬油是“?？怂箍萍际称贰薄?/span>“?？怂箍萍肌痹臼且环N游戲用語，指魔法與科技的融合技術，被網友拿來比喻食品添加劑合成工藝。

面對質疑，海天味業(yè)曾于9月30日發(fā)布聲明進行回應。此后，“雙標”風波在網絡平臺持續(xù)發(fā)酵，10月4日深夜，海天味業(yè)再次發(fā)文回應稱，海天產品的內控標準要求，大多都高于甚至遠高于國家標準，同一品質的產品，國內國際的內控標準都一致。10月5日凌晨，中國調味品協(xié)會也發(fā)聲：“支持因輿情受到影響的調味品企業(yè)依法維權。”

10月5日，話題#海天味業(yè)再發(fā)聲明否認雙標#登上微博熱搜第一。

另外，據上海證券報報道， 多位業(yè)內專家表示，食品添加劑和非法使用添加劑是兩個概念，食品添加劑是日常生活中不可或缺的伙伴，要理性看待食品添加劑問題。 中國調味品協(xié)會執(zhí)行會長衛(wèi)祥云表示，復合調味品的確含有食品添加劑，但食品添加劑的使用在食品的工業(yè)化生產中是必不可少的。通常食品安全問題都源于假冒偽劣產品或者使用了不符合標準的食品添加劑，選用添加了符合國家標準和行業(yè)標準的食品添加劑的調味品是安全的，只有超范圍、過量使用食品添加劑才是有害的。

海天味業(yè)：

國內國際的內控標準都一致

對于食品添加劑爭議，海天味業(yè)10月4日晚間發(fā)布聲明稱，食品添加劑已經成為現代食品工業(yè)不可或缺的組成部分。食品添加劑廣泛應用于世界各國的食品制造中，各國對食品添加劑均有明確的法規(guī)標準，這些標準本身并沒有高低之分、優(yōu)劣之別。

“簡單認為國外產品的食品添加劑少，或者認為有添加劑的產品不好，都是誤解。海天也早在十年前就已陸續(xù)推出眾多好吃不貴的零添加產品，以滿足不同消費者的需求。”海天味業(yè)在聲明中表示。

海天味業(yè)表示，從食品添加劑并不能得出中國食品比外國食品差的結論。用食品添加劑來誤導消費者認為中國食品比外國食品差，要么是不明真相，要么是別有用心。

對于“雙標”爭議，海天味業(yè)表示，由于每個國家和地區(qū)的食品法規(guī)標準不盡相同，對應的產品標識也有所不同，因而說是一國（地區(qū)）一標也一點不過分。隨著多元化消費需求越來越明顯，定制化產品必然帶來產品標識越來越多。

海天味業(yè)表示，海天產品的內控標準要求，大多都高于甚至遠高于國家標準，同一品質的產品，國內國際的內控標準都一致。

中國調味品協(xié)會發(fā)聲：

支持調味品企業(yè)依法維權

中國調味品協(xié)會10月5日發(fā)布《關于凈化市場環(huán)境，引導調味品企業(yè)高質量發(fā)展的聲明》。聲明稱，“雙標”的傳言在網上瘋傳，對節(jié)日餐飲業(yè)和調味品市場造成嚴重影響，支持因輿情受到影響的調味品企業(yè)依法維權。

針對“雙標”傳言，聲明稱，食品生產企業(yè)在我國境內的生產經營應符合我國的法律法規(guī)及相應標準的規(guī)定，出口產品應符合出口國的法律法規(guī)及相應標準的規(guī)定或遵照雙方認同簽署的進出口貿易合同的技術條款。因各國的飲食和消費習慣不同，同一類產品的標準要求會有所不同。但是，標準本身并不存在高低之分。

對于食品添加劑爭議，聲明提到，我國食品添加劑的管理實行嚴格的審批管理制度，食品添加劑的使用范圍和限量要求全部經過權威機構的食品安全風險評估并被證明是安全可靠的。科學合理的使用食品添加劑，不僅可以滿足各種醬油口味的需求，還可以提升產品品質和食品安全水平。

國內也有零添加劑產品售賣，

價格不高

近日，多個抖音短視頻賬號爆料——國內售賣的海天醬油含食品添加劑，而日本售賣的海天醬油卻零添加，因此質疑海天味業(yè)在執(zhí)行“雙標”。

每日經濟新聞記者從家用的一瓶海天金標生抽的配料表看到，其除了天然原料，主要的添加劑是谷氨酸鈉、5'-呈味核苷酸二鈉、5'-肌苷酸二鈉、苯甲酸鈉、三氯蔗糖，這與大部分網友曬出的海天醬油配料表基本一致。記者查詢資料發(fā)現，上述5種添加劑中，前3種為增味劑，苯甲酸鈉則為常用的食品防腐劑，三氯蔗糖則為甜味劑。

海天旗下一醬油產品的配料表 圖片來源：每經記者 王帆 攝

海天醬油推給國內消費者的產品并非只有含添加劑一種選擇。紅星資本局發(fā)現，海天味業(yè)的“頭道醬油”“金標生抽”“草菇老抽”等產品，分別推出了有添加劑和零添加劑兩種款式。零添加劑相關海天醬油在電商平臺均能購買。

紅星資本局查看了零添加的海天醬油“0金標生抽”的配料表。其配料表為水、非轉基因大豆、食用鹽（未加碘）、小麥、白砂糖、酵母提取物等。詳情頁中標明本產品在生產過程中0%添加防腐劑（苯甲酸鈉、山梨酸鉀）、甜味劑（三氯蔗糖、安賽蜜）、味精、脫脂大豆。從配料表可以看出，這款醬油和抖音網友口中的“日本售賣的海天醬油”一致。

除了配料表不同，兩款海天醬油在價格上也有略微差異，保質期等方面則相同。

具體差異體現在，如海天官方天貓旗艦店中，一瓶“0金標生抽”的售價為9.9元，而經典“金標生抽”的套餐價（2瓶）為20.9元，相當于一瓶10.45元，有添加劑的醬油價格更貴。

在含鈉量方面，每15ml（毫升）醬油，零添加劑款含鈉量低于1000mg（毫克），有添加劑款含鈉量高于1000mg（毫克）。

海天味業(yè)專營調味品，產品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋等百余品種，2022年半年報稱公司年產值超200億元，海天醬油的產銷量連續(xù)25年列全國第一。

今年上半年，海天味業(yè)營收135.32億元，同比（較上年同期）增長9.73%；歸屬于上市公司股東的凈利潤33.93億元，同比增加1.21%；基本每股收益0.73元/股。

在海天味業(yè)2022年半年度業(yè)績說明會上，海天味業(yè)董事長龐康坦言，從今年全年營收280億元、利潤74.7億元的目標來看，“目前確實面臨非常大的壓力?！钡嬁当硎?，下半年還有幾個月時間，不會調整目標。

編輯|何小桃 杜波

校對|楊軍

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