每日經(jīng)濟(jì)新聞 2022-10-05 11:55:34
每經(jīng)編輯 張錦河
近期海天味業(yè)食品添加劑“雙標(biāo)”風(fēng)波在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)持續(xù)發(fā)酵。
10月5日,海天味業(yè)(SH603288,股價(jià)82.82元,市值3837.7億元)再次發(fā)布聲明稱,食品添加劑廣泛應(yīng)用于各國的食品制造中,各企業(yè)按照各國標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品特性合法合規(guī)使用食品添加劑,海天售賣的國內(nèi)國外產(chǎn)品內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是一致的,并未“雙標(biāo)”。
海天味業(yè)聲明稱,近期網(wǎng)絡(luò)上以海天為靶子,發(fā)起的對(duì)中國調(diào)味品行業(yè)的攻擊,在國慶期間逐步燒向了調(diào)味品之外的中國食品行業(yè)。
作為一個(gè)有300年品牌歷史的中華老字號(hào)企業(yè),海天一直視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全為生命。對(duì)于本次對(duì)海天和中國調(diào)味品行業(yè)的攻擊,海天有責(zé)任站出來,就這些攻擊正本清源,以正視聽。
一、企圖用食品添加劑來誤導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)為中國食品比外國食品差。
食品添加劑廣泛應(yīng)用于世界各國的食品制造中,包括美國、歐盟、日本等發(fā)達(dá)國家無一例外。各國對(duì)食品添加劑均有明確的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn),這些標(biāo)準(zhǔn)本身并沒有高低之分、優(yōu)劣之別。
世界各國的正規(guī)食品企業(yè)都會(huì)依據(jù)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品特性,合法合規(guī)使用食品添加劑、并且按規(guī)定標(biāo)識(shí)清楚。簡(jiǎn)單認(rèn)為國外產(chǎn)品的食品添加劑少,或者認(rèn)為有添加劑的產(chǎn)品不好,都是誤解。海天也早在十年前就己陸續(xù)推出眾多好吃不貴的零添加產(chǎn)品,以滿足不同消費(fèi)者的需求。
我們?nèi)粘I钪薪佑|到的食品,無論是國產(chǎn)還是進(jìn)口的,絕大多數(shù)都要用到食品添加劑,可以說食品添加劑已經(jīng)成為現(xiàn)代食品工業(yè)不可或缺的組成部分。
因此,從食品添加劑并不能得出中國食品比外國食品差的結(jié)論。用食品添加劑來誤導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)為中國食品比外國食品差,要么是不明真相,要么是別有用心。
二、企圖用所謂“雙標(biāo)”來挑起消費(fèi)者和中國品牌企業(yè)的矛盾對(duì)立。
海天產(chǎn)品不僅暢銷中國,也出口全球,同樣都是高質(zhì)量的“中國造”產(chǎn)品。由于每個(gè)國家和地區(qū)的食品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)不盡相同,對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)也有所不同,因而說是一國(地區(qū))一標(biāo)也一點(diǎn)不過分。產(chǎn)品一國(地區(qū))一標(biāo),國內(nèi)外食品行業(yè)乃至其他很多非食品行業(yè)都是這樣做,這不意味著哪國就一定比哪國好,也不意味著出口的就一定都比國內(nèi)的好。就像外國食品企業(yè)進(jìn)入中國市場(chǎng)一樣,也必須嚴(yán)格遵守中國的食品法規(guī)要求。
而隨著多元化消費(fèi)需求越來越明顯,無論是國內(nèi)客戶還是國外經(jīng)銷商都會(huì)經(jīng)常提出定制產(chǎn)品的需求,這是市場(chǎng)進(jìn)步的必然結(jié)果,定制化產(chǎn)品必然帶來產(chǎn)品標(biāo)識(shí)越來越多,有的品質(zhì)不一樣,有的品名不一樣…但都需要在符合相關(guān)法律法規(guī)的前提下才能個(gè)性化。海天產(chǎn)品的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)要求,大多都高于甚至遠(yuǎn)高于國家標(biāo)準(zhǔn),同一品質(zhì)的產(chǎn)品,國內(nèi)國際的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)都一致。
因此,用所謂“雙標(biāo)”來挑起消費(fèi)者和中國品牌企業(yè)的矛盾對(duì)立,不僅打擊了中國老百姓的消費(fèi)信心,更會(huì)嚴(yán)重影響“中國造”的世界聲譽(yù)。
同天,中國調(diào)味品協(xié)會(huì)發(fā)布聲明稱,國慶節(jié)期間,一則關(guān)于海天醬油等產(chǎn)品國內(nèi)外“雙標(biāo)”的傳言在網(wǎng)上瘋傳,對(duì)節(jié)日餐飲業(yè)和調(diào)味品市場(chǎng)造成嚴(yán)重影響。此次事件的發(fā)生,對(duì)中國調(diào)味品的生產(chǎn)和市場(chǎng)造成了不良影響,我們對(duì)此深表遺憾,并支持因輿情受到影響的調(diào)味品企業(yè)依法維權(quán),追究網(wǎng)絡(luò)造謠者的法律責(zé)任。
近日,多個(gè)抖音短視頻賬號(hào)爆料——國內(nèi)售賣的海天醬油含食品添加劑,而日本售賣的海天醬油卻零添加,因此質(zhì)疑海天味業(yè)在執(zhí)行“雙標(biāo)”。
9月30日晚間,“醬油茅”海天味業(yè)官方微博發(fā)布了一則聲明,對(duì)產(chǎn)品添加劑爭(zhēng)議進(jìn)行回應(yīng)。
海天味業(yè)表示,海天所有產(chǎn)品都嚴(yán)格按照《食品安全法》生產(chǎn),并且隨時(shí)接受國家及各級(jí)食品安全主管部門的常態(tài)化監(jiān)督和檢查。此外,所有產(chǎn)品中食品添加劑的使用及其標(biāo)識(shí)均符合我國相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)要求。
聲明指出,部分短視頻賬號(hào)借“??怂箍萍?rdquo;“科技與狠活”話題,利用大眾對(duì)于食品安全的關(guān)注制造焦慮和恐慌,在網(wǎng)絡(luò)上制造并且散播謠言,妖魔化食品添加劑,黑化中國食品安全,甚至將“醬油致癌”“吃醬油掉頭發(fā)”“坑害國人”等標(biāo)簽扣在海天產(chǎn)品身上,嚴(yán)重?fù)p害公司品牌形象,其言行已構(gòu)成對(duì)公司名譽(yù)權(quán)的嚴(yán)重侵害。
海天味業(yè)表示,針對(duì)在事件中惡意造謠中傷海天品牌的短視頻賬號(hào),公司已委派專業(yè)律師團(tuán)隊(duì)調(diào)查取證,必將惡意造謠者、傳播者的法律責(zé)任追查到底。
隨后,#海天味業(yè)回應(yīng)醬油添加劑爭(zhēng)議#登上微博熱搜。海天味業(yè)回應(yīng)稱符合國家標(biāo)準(zhǔn),但回應(yīng)過后,網(wǎng)友疑慮并未立馬消散:為何國內(nèi)外的海天醬油配料表不同?零添加劑的食品是否更健康?
海天旗下一醬油產(chǎn)品的配料表 圖片來源:每經(jīng)記者 王帆 攝
據(jù)每日經(jīng)濟(jì)新聞,記者從家用的一瓶海天金標(biāo)生抽的配料表看到,其除了天然原料,主要的添加劑是谷氨酸鈉、5'-呈味核苷酸二鈉、5'-肌苷酸二鈉、苯甲酸鈉、三氯蔗糖,這與大部分網(wǎng)友曬出的海天醬油配料表基本一致。記者查詢資料發(fā)現(xiàn),上述5種添加劑中,前3種為增味劑,苯甲酸鈉則為常用的食品防腐劑,三氯蔗糖則為甜味劑。
海天醬油推給國內(nèi)消費(fèi)者的產(chǎn)品并非只有含添加劑一種選擇。紅星資本局發(fā)現(xiàn),海天味業(yè)的“頭道醬油”“金標(biāo)生抽”“草菇老抽”等產(chǎn)品,分別推出了有添加劑和零添加劑兩種款式。零添加劑相關(guān)海天醬油在電商平臺(tái)均能購買。
紅星資本局查看了零添加的海天醬油“0金標(biāo)生抽”的配料表。其配料表為水、非轉(zhuǎn)基因大豆、食用鹽(未加碘)、小麥、白砂糖、酵母提取物等。詳情頁中標(biāo)明本產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中0%添加防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀)、甜味劑(三氯蔗糖、安賽蜜)、味精、脫脂大豆。從配料表可以看出,這款醬油和抖音網(wǎng)友口中的“日本售賣的海天醬油”一致。
除了配料表不同,兩款海天醬油在價(jià)格上也有略微差異,保質(zhì)期等方面則相同。
具體差異體現(xiàn)在,如海天官方天貓旗艦店中,一瓶“0金標(biāo)生抽”的售價(jià)為9.9元,而經(jīng)典“金標(biāo)生抽”的套餐價(jià)(2瓶)為20.9元,相當(dāng)于一瓶10.45元,有添加劑的醬油價(jià)格更貴。
在含鈉量方面,每15ml(毫升)醬油,零添加劑款含鈉量低于1000mg(毫克),有添加劑款含鈉量高于1000mg(毫克)。
海天味業(yè)專營(yíng)調(diào)味品,產(chǎn)品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋等百余品種,2022年半年報(bào)稱公司年產(chǎn)值超200億元,海天醬油的產(chǎn)銷量連續(xù)25年列全國第一。
今年上半年,海天味業(yè)營(yíng)收135.32億元,同比(較上年同期)增長(zhǎng)9.73%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)33.93億元,同比增加1.21%;基本每股收益0.73元/股。
在海天味業(yè)2022年半年度業(yè)績(jī)說明會(huì)上,海天味業(yè)董事長(zhǎng)龐康坦言,從今年全年?duì)I收280億元、利潤(rùn)74.7億元的目標(biāo)來看,“目前確實(shí)面臨非常大的壓力。”但龐康表示,下半年還有幾個(gè)月時(shí)間,不會(huì)調(diào)整目標(biāo)。
每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合自紅星新聞、每日經(jīng)濟(jì)新聞(記者:王帆)、公開資料
封面圖片來源:每經(jīng)記者 王帆 攝
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