每日經(jīng)濟(jì)新聞 2022-07-06 23:54:27
每經(jīng)記者 謝振宇 每經(jīng)實習(xí)記者 熊嘉楠 每經(jīng)編輯 董興生
今年夏天格外炎熱,冰淇淋市場也異?;鸨?。此前“跨界吃冰”的貴州茅臺(SH600519,股價2002元,2.51萬億元)無疑再為今年的冰淇淋市場再添“一把火”。
《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者發(fā)現(xiàn),由于目前配送范圍限制以及旗艦店較少等原因,電商平臺上,已衍生出“代購”茅臺冰淇淋業(yè)務(wù),“代購”價格約120元~240元/杯,相較原價的66元/杯最高溢價超3倍。
圖片來源:每經(jīng)資料圖
不過,記者從一些冰淇淋銷售渠道、消費(fèi)者處了解到,當(dāng)下冰淇淋主流價格在10元~20元之間,超高端冰淇淋已很難再打動消費(fèi)者。另一方面,隨著茅臺冰淇淋旗艦店的陸續(xù)開業(yè),上述熱炒現(xiàn)象或很快降溫。
5月19日,茅臺全國首家冰淇淋旗艦店開張營業(yè),正式開啟線下銷售。5月29日,伴隨著第二家冰淇淋旗艦店在貴陽的正式開業(yè),茅臺新數(shù)字營銷平臺“i茅臺”也同步開啟了茅臺冰淇淋的線上銷售。
當(dāng)天上新的三款產(chǎn)品在包裝、價格等方面均與此前上市的產(chǎn)品不同。三款產(chǎn)品分別為經(jīng)典原味75g(66元/杯)、青梅煮酒味78g(59元/杯)、香草口味75g(66元/杯)。以上三款口味均為茅臺、蒙牛聯(lián)名推出的全乳脂冰淇淋,三款產(chǎn)品茅臺酒含量比例分別為2%、1.6%、2%。
但彼時,線上銷售僅限于貴陽市的部分區(qū)域。在茅臺強(qiáng)大的品牌效應(yīng)和茅臺酒的稀缺屬性影響下,不少消費(fèi)者躍躍欲試,奈何由于銷售渠道的限制而“可遇不可求”。
這也讓不少人“嗅”到了商機(jī)。近日,記者發(fā)現(xiàn),在淘寶平臺上出現(xiàn)了不少茅臺冰淇淋“代購”店鋪,“正品保障,順豐包郵”的字樣引來不少消費(fèi)者搶購。記者在某月銷1000+的店鋪看到,經(jīng)典原味茅臺冰淇淋739元/6杯,折合約123元/杯,相較于原價66元/杯溢價近一倍。
然而,上述價格還不是最貴的,甚至有店鋪標(biāo)出經(jīng)典原味1405.8元/6杯的天價,折合234.3元/杯,較原價溢價超3倍。但截至發(fā)稿,該店鋪還未有成交記錄。
圖片來源:網(wǎng)頁截圖
近年來,消費(fèi)升級趨勢下,冰淇淋價格也在逐步攀升,低價冰淇淋越來越少,5元以下的冰淇淋逐漸退出市場。
但并不是所有消費(fèi)者都愿意為高價冰淇淋買單?!睹咳战?jīng)濟(jì)新聞》記者近期走訪冰淇淋銷售渠道了解到,當(dāng)下主流價格帶在10~18元。
成都一家副食店老板稱,“我們冰柜中的冰淇淋,最貴的20(元),最便宜的13(元),主要都是十多塊錢的”“還有更貴的我們沒上”。該老板介紹,單價40多元、60多元的冰淇淋太貴,并不好賣。
可見,超高端冰淇淋對消費(fèi)者的吸引力依然有限。
80后消費(fèi)者劉女士在接受記者微信采訪時直言:“66塊錢買一盒冰淇淋,如果是茅臺出的,感覺很新奇,我可能會買一次。就算非常好吃,也招架不住長期買,更不會每天都吃。因為冰淇淋這個東西本來就是天氣熱了,經(jīng)過超市才買一根解解暑。”
值得注意的是,隨著茅臺冰淇淋旗艦店全國旗艦店的陸續(xù)開張,上述熱炒現(xiàn)象或?qū)⒔禍亍?/p>
6月29日,西安、南京茅臺冰淇淋旗艦店開業(yè),且從29日起,貴州、江蘇、陜西全省開放購買。7月9日,長沙、杭州、武漢、廣州、深圳茅臺冰淇淋旗艦店開業(yè)。“i茅臺”同步在以上城市所在省份發(fā)售。
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