翟德芳：書店辦得好不好，關(guān)鍵在書，不在咖啡

每經(jīng)記者 董興生    每經(jīng)編輯 楊歡

原三聯(lián)書店總編輯兼三聯(lián)韜奮書店總經(jīng)理翟德芳 圖片來源：每經(jīng)記者 張建 攝

10月28－29日，以“從文化空間到城市認(rèn)同”為主題的2020第三屆世界文化名城論壇·天府論壇在成都拉開帷幕。本屆論壇由成都市人民政府、世界文化名城論壇組委會(huì)（WCCF）主辦，由成都傳媒集團(tuán)承辦。

在29日上午舉行的世界城市書店沙龍上，原三聯(lián)書店總編輯兼三聯(lián)韜奮書店總經(jīng)理翟德芳語出驚人，直言書店辦得好不好，關(guān)鍵在書，而不在咖啡。

“書店＋咖啡是越來越普遍的趨勢，這種趨勢反映出傳統(tǒng)書店力求突破原有經(jīng)營模式，為讀者提供更多服務(wù)。”翟德芳認(rèn)為，但說白了，這也是傳統(tǒng)書店面對競爭和沖擊時(shí)采取的一種自救方式。

但是否意味著書店做好咖啡就行了？肯定不是。“辦好書店的關(guān)鍵，是看經(jīng)營者是否以最大的心思去選最好的書。”翟德芳說，對讀者而言，“不一定非要買杯咖啡、喝杯水，只要有好書就行了”。

而書店如何與“咖啡”結(jié)合？在翟德芳看來，應(yīng)該把專業(yè)的事交給專業(yè)的人。翟德芳還以三聯(lián)韜奮書店為例說，其從1995年開業(yè)時(shí)就配有咖啡館，但咖啡板塊一直沒做好。到2010年，書店與專業(yè)的咖啡館合作，才破解了這一難題。