垃圾桶“辣眼睛”，杭州一海底撈被拒運？這件小事很多人沒做好，有人還被罰款

每經(jīng)編輯 李凈翰    

混裝生活垃圾，現(xiàn)場污水滿溢……誰能想到這樣的事，竟發(fā)生在杭州一個知名餐飲店——海底撈身上。

近日，“海底撈杭州一店面因垃圾分類不當，可能面臨垃圾被拒運”的消息，引起網(wǎng)友熱切關注，截至6月10日11時，相關話題的閱讀量接近6700萬。

圖片來源：新浪微博

網(wǎng)友們的留言顯示，浙江杭州海底撈紹興路店由于垃圾分類不合理，被城管局開出“垃圾拒運單”。

網(wǎng)友擔憂地表示，連續(xù)4天，該店將面臨垃圾無法清運的困境，同時還會給環(huán)境帶來更大污染。

每經(jīng)小編（微信號：nbdnews）注意到，杭州是全國垃圾分類工作首批46個先行先試城市之一，在這一方面，已經(jīng)走在了許多城市的前頭。在上個月，杭州市民張先生就因為垃圾分類沒做好，還被罰了款。

新華社調(diào)查：海底撈垃圾處理不當屬實

新華社記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，海底撈垃圾處理不當?shù)氖聦嵒緦賹?，但相關部門并未實施拒運。

“目前，垃圾拒運并沒有真正實施。事實上，近一兩個月以來，杭州市環(huán)境集團清潔直運下城分公司已經(jīng)多次發(fā)現(xiàn)位于紹興路的海底撈火鍋餐飲店存在垃圾分類不規(guī)范的情況，例如生活垃圾混裝，用來丟棄除餐廚垃圾以外其他垃圾的黃桶內(nèi)有污水，導致傾倒時污水溢出污染周邊環(huán)境。”杭州市下城區(qū)城管局有關負責人說，清運人員多次指出其不規(guī)范行為，并將情況作了上報。

6月6日，杭州市下城區(qū)“三化四分”辦、文暉執(zhí)法中隊及朝暉環(huán)衛(wèi)所等單位聯(lián)合上門，對紹興路海底撈火鍋餐飲店垃圾分類設置配置及收集、收運情況進行檢查。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，雖然當天上午產(chǎn)生垃圾量不多，但店內(nèi)垃圾收集容器配置不規(guī)范，垃圾混裝等現(xiàn)象依舊存在。

執(zhí)法人員隨即對其不規(guī)范行為進行指正，并開具《接受調(diào)查處理通知書》及《限期整改告知書》，要求其負責人于6月10日到文暉執(zhí)法中隊接受詢問，并再次告誡店家必須依照《杭州市生活垃圾管理條例》，規(guī)范設置生活垃圾收集容器，嚴禁混裝、混運。店家負責人承諾將盡快作出整改。

另據(jù)浙江經(jīng)視新聞消息，海底撈方面表示，自己門店垃圾桶被其他商戶傾倒，才導致分類不合格。

6月11日將上門復查

每經(jīng)記者 劉玲 攝（圖文無關）

那么海底撈要怎樣算整改到位？城管部門給出了3條標準，

一是垃圾要分類，可回收垃圾、餐廚垃圾等要分開投放；

二是垃圾要入桶，不能出現(xiàn)垃圾隨意亂丟、污水橫流的現(xiàn)象；

三是垃圾桶要及時清潔，做好垃圾房周邊的日常保潔工作。

“垃圾拒運其實是一種督促市場規(guī)范垃圾分類的手段。希望這家餐飲店能在4天時間內(nèi)，拿出切實可行的整改舉措，做好垃圾分類。6月11日，城管部門將再次上門復查，如果這家單位在拒運期內(nèi)仍沒有整改到位，西湖區(qū)城管局將繼續(xù)對其垃圾進行拒運，并介入執(zhí)法手段。”

城管部門的通知發(fā)出后，這家門店的整改情況怎么樣？

據(jù)都市快報報道，上述海底撈門店已經(jīng)下達了內(nèi)部通知，要求所有人嚴格遵守和執(zhí)行垃圾分類。8日一早，店長曹磊再次集合所有員工，又做了一次垃圾分類培訓。

后廚洗碗間有五個阿姨，三個負責洗碗，兩個專門做垃圾分類。這兩個專門做垃圾分類的阿姨是接到通知后調(diào)配的，曹店長說，以后會一直執(zhí)行這個人員配置。

洗碗間的垃圾箱分成三類：餐廚垃圾，可回收垃圾，其他垃圾。

曹店長說，現(xiàn)在他們的垃圾沒有停運，早上7：40，運走了前一天的餐廚垃圾；8：20，運走了前一天的生活垃圾。曹店長表示，

“6月6日，城管過來檢查，在‘其他垃圾’分類桶里發(fā)現(xiàn)了蘿卜、冬瓜，也就是生活垃圾里混入了餐廚垃圾。

這次檢查發(fā)現(xiàn)的垃圾分類問題，說明我們過去的工作確實存在不足，昨天起我們已經(jīng)開始全面排查、整改，同時也已把垃圾分類加入每位員工的入職培訓和考核中——因為這項工作需要所有員工的共同努力，以后也請各相關部門和市民監(jiān)督。”

每經(jīng)小編（微信號：nbdnews）了解到，按中國烹飪協(xié)會發(fā)布數(shù)據(jù)，2018年全國餐飲實現(xiàn)42760億元的商品零售總額，首次超過4萬億元，同比增長9.5%，同樣比上一年回落了1.2個百分點。其中，以上單位的餐飲收入9236億元，同比增長2.4%。然而，隨著餐飲行業(yè)的銷售額的增長，餐廚垃圾也在不斷增加，預計去年我國餐廚垃圾約一億噸。

有人因垃圾分類沒做好被罰款

因垃圾不分類遭到處罰的可不僅是企業(yè)。據(jù)都市快報此前報道，5月30日上午，家住采荷街道錢杭社區(qū)某小區(qū)的張先生在《行政處罰決定書》上簽下了字。因為垃圾錯投混裝，江干城管采荷中隊對張先生罰款50元。

張先生因此成為了杭州第一個因為垃圾分類沒做好，受到行政處罰的人。

而在這些年，為了做好垃圾分類，杭州“絞盡腦汁”想辦法。

比方說，一年前，江干區(qū)開始推行“桶長制”，桶長是垃圾桶的“主人”，在大家投放垃圾時，他們會在垃圾桶旁邊，指導大家分類投放，開袋檢查并記錄。到這個月底，桶長制已經(jīng)可以全面覆蓋江干所有小區(qū)。

前不久，一種新的廚余垃圾回收模式也漸漸在江干成形——每戶人家發(fā)一只小桶，大家把裝滿餐廚垃圾的小桶，定時放在小區(qū)的廚余垃圾回收“貨架”上，工作人員會定時收走并將小桶清洗干凈。江干區(qū)城管局相關負責人說，不同的小區(qū)做法不完全相同，但廚余垃圾的回收率卻明顯提高了，達到了90%。

去年下半年開始，余杭則在垃圾回收前端引入了“虎哥”，通過上門回收干垃圾的模式，居民在家中派單、“虎哥”上門、物流車回收、總倉分揀，最終完成資源再生。

緊跟著，拱墅區(qū)也把走街串巷收廢品的游擊隊變成有組織、有規(guī)范的“正規(guī)軍”，組建了一支“回收小哥”隊伍，通過他們的網(wǎng)點跟居民、再生資源處理中心形成閉環(huán)，為再生資源回收提供一條龍服務。

另外，很多小區(qū)還試行“積分兌換”，希望通過小獎品來引導更多人有意識、主動地進行垃圾分類。

杭州鼓勵有獎舉報

垃圾分類很重要，但如果清運、處置都不分類，在家進行垃圾分類的意義是什么？這個問題，杭州已經(jīng)意識到。目前，杭州主要有杭州市環(huán)境集團有限公司、杭州蕭山城市固廢清潔直運有限公司等21家垃圾清運單位。

去年開始，杭州全面推行“綠車對綠桶、黃車對黃桶”的管理模式，對21家清運單位的803輛垃圾清運作業(yè)車的車身進行標識、顏色統(tǒng)一規(guī)范噴涂。

其中，車身為綠色，專門收運餐廚垃圾的清運車有225輛；車身為黃色，專門收運其他垃圾的清運車有578輛。

除了極個別即將被淘汰的清運車僅在廂體兩側(cè)臨時涂成黃底白色標識，以及蕭山、富陽區(qū)因其他垃圾使用灰色桶，有部分灰車或黃車運輸灰色桶的情況外，其他清運車全部按照“綠車對綠桶、黃車對黃桶”的清運模式在運行。

杭州市城管局還發(fā)動大家監(jiān)督垃圾清運，鼓勵舉報垃圾車混裝混運。當?shù)爻枪芫衷俅蚊鞔_：

垃圾分類拒絕混裝混運，發(fā)現(xiàn)一起、嚴管重罰一起。一旦有違規(guī)收集、運輸生活垃圾的作業(yè)單位，依據(jù)《杭州市生活垃圾管理條例》第七十條規(guī)定，處5000元以上30000元以下罰款。同時，還將納入每月市對區(qū)生活垃圾分類檢查考核扣分內(nèi)容。

如果你發(fā)現(xiàn)有混裝混運的情況，可以舉報。舉報成功的問題，將在三個工作日內(nèi)得到回復。舉報問題被采納并處置完成后，市民還可獲得一個微信紅包。

另據(jù)第一財經(jīng)此前報道，對于城市生活垃圾處置問題，上海環(huán)境衛(wèi)生工程設計院院長張益表示，“垃圾分類已成為重要的國家政策”，但目前，投放習慣養(yǎng)成難，前分后混改變難，廢品回收利用難，有害垃圾出路難，廚余垃圾處理難，分類責任認定難，管理合力形成難。

中國戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)環(huán)保聯(lián)盟日前發(fā)布的《生活垃圾處理行業(yè)2018年度發(fā)展報告》和《生活垃圾分類行業(yè)2018年度發(fā)展報告》稱，我國現(xiàn)有生活垃圾填埋場將迎來大面積封場階段，垃圾焚燒漸成主流，未來垃圾分類還將全面進入收費時代。

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