洽洽堅(jiān)果工廠首次開放 高品質(zhì)生產(chǎn)全過程揭秘

3月8日，專注堅(jiān)果質(zhì)造20年的洽洽邀請來自全國幾十家主流媒體一同走進(jìn)洽洽總部堅(jiān)果質(zhì)造基地，開啟洽洽堅(jiān)果質(zhì)造體驗(yàn)之旅，深入探索洽洽堅(jiān)果質(zhì)造的秘密。

出口級自有工廠誕生高品質(zhì)堅(jiān)果

歷經(jīng)20年，洽洽始終在堅(jiān)果產(chǎn)品和技術(shù)上潛心研究，目前已擁有完整的產(chǎn)業(yè)鏈、世界級的堅(jiān)果生產(chǎn)技術(shù)和流水線、嚴(yán)格按照世界堅(jiān)果行業(yè)最嚴(yán)苛的質(zhì)造標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)堅(jiān)果產(chǎn)品。到場媒體參觀了洽洽的品牌展廳、文化走廊、堅(jiān)果質(zhì)造基地以及立體倉，所有細(xì)節(jié)對媒體公開展示，展示出洽洽堅(jiān)果質(zhì)造的實(shí)力與自信。

在參觀品牌展廳時(shí)，講解員對洽洽的企業(yè)發(fā)展歷程、企業(yè)文化、技術(shù)創(chuàng)新等方面進(jìn)行了全面的介紹，讓大家對于洽洽有了更深入的認(rèn)識。有媒體表示：“洽洽居然已經(jīng)擁有了二十年的專業(yè)堅(jiān)果質(zhì)造史，洽洽堅(jiān)果追求高品質(zhì)的專注度，讓消費(fèi)者吃的新鮮，吃的放心。”

到場媒體參觀了洽洽堅(jiān)果生產(chǎn)線，能夠清晰地看到專業(yè)化的車間與生產(chǎn)設(shè)備，以及堅(jiān)果從原料到成品的生產(chǎn)過程。大家了解到，洽洽工廠獲得了歐盟BRC-A級與美國FDA認(rèn)證，是名副其實(shí)的出口級工廠。講解員介紹道：“洽洽堅(jiān)果的全產(chǎn)業(yè)鏈，從源頭開始“新鮮”，優(yōu)選全球堅(jiān)果優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)當(dāng)季的新鮮原料，全程冷鏈運(yùn)輸，送往洽洽全球九大堅(jiān)果工廠。工廠內(nèi)溫度常年控制在21℃，濕度控制在60%以下；生產(chǎn)全程采用低溫烘烤，有助于減少果仁營養(yǎng)流失，慢烘烤有助于保證堅(jiān)果由內(nèi)到外徹底干燥、保證堅(jiān)果的新鮮酥脆。在產(chǎn)品包裝環(huán)節(jié)，除了充氮、還放入吸氧劑，保證了袋中含氧量不超過1%，這已超過了奶粉級的含氧標(biāo)準(zhǔn)。”。

20年匠心質(zhì)造，多次榮獲國家級獎(jiǎng)項(xiàng)肯定

工廠參觀過后，洽洽副總裁王斌先生攜部分公司高管與到場媒體共同進(jìn)行了深入溝通交流。王斌先生介紹，二十多年來，洽洽在全球擁有了100多萬畝堅(jiān)果原料種植基地，和國際標(biāo)準(zhǔn)的自有工廠，從原料產(chǎn)地到工廠布局，堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈布局。洽洽憑借多年在堅(jiān)果行業(yè)的堅(jiān)守努力，獲得了多項(xiàng)權(quán)威組織頒發(fā)的眾多榮譽(yù)：

行業(yè)首家入選“中國國家健康品牌計(jì)劃”的每日堅(jiān)果品牌；

中國堅(jiān)果行業(yè)標(biāo)志性品牌；

國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)證的“中國國家堅(jiān)果加工技術(shù)研發(fā)中心”;

國家工信部認(rèn)證的“中國2018智能質(zhì)造試點(diǎn)示范”

2018年首屆中國國際進(jìn)口博覽會“唯一堅(jiān)果”供應(yīng)方；

“中國干堅(jiān)果貯藏與加工保質(zhì)關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目榮獲國務(wù)院頒發(fā)的中國國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)。該獎(jiǎng)項(xiàng)是中國國家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)最高獎(jiǎng)項(xiàng)之一，只授予在研究、開發(fā)、創(chuàng)新、推廣應(yīng)用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)成果、促進(jìn)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化等過程中做出創(chuàng)造性貢獻(xiàn)的中國公民和組織。

這些獨(dú)一無二的榮譽(yù)和權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)，為洽洽在堅(jiān)果質(zhì)造領(lǐng)域建立了嚴(yán)密的國家認(rèn)證和技術(shù)的護(hù)城河，使得洽洽成為中國堅(jiān)果質(zhì)造領(lǐng)域極具質(zhì)造優(yōu)勢的堅(jiān)果企業(yè)。

王斌表示，未來，洽洽將一如既往地為消費(fèi)者提供新鮮、美味的自然零食，致力成為全球領(lǐng)先的堅(jiān)果企業(yè)。

洽洽質(zhì)造新鮮戰(zhàn)略

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師、中國品牌研究院高級研究員朱丹蓬在交流會上分享了“后堅(jiān)果時(shí)代企業(yè)如何打造核心競爭力對接新生代”的觀點(diǎn)，他認(rèn)為在后堅(jiān)果時(shí)代，企業(yè)需掌80%的產(chǎn)業(yè)鏈模式、原料端形成規(guī)模性壟斷、建立健全可控質(zhì)量體系等，與洽洽堅(jiān)持的質(zhì)造理念和新鮮戰(zhàn)略不謀而合。

洽洽質(zhì)量總監(jiān)李功在交流會上詳細(xì)分享了洽洽質(zhì)造新鮮戰(zhàn)略理念。李功介紹，洽洽在整個(gè)生產(chǎn)鏈條中，始終把質(zhì)量放在首位，通過全員參與、全面控制、全面提升，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者“健康自然、新鮮美味”的體驗(yàn)。堅(jiān)持“安全、穩(wěn)定、新鮮”的質(zhì)量方針，做到對社會是安全的，對供應(yīng)鏈?zhǔn)欠€(wěn)定的，對顧客是新鮮的。洽洽堅(jiān)果的匠心質(zhì)造體現(xiàn)在企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定上，比國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)更細(xì)致更嚴(yán)格，以瓜子感官項(xiàng)目指標(biāo)為例，國家標(biāo)準(zhǔn)是7項(xiàng)，而洽洽企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是16項(xiàng)。洽洽在質(zhì)量檢測監(jiān)控上有更高的水平和更嚴(yán)格的監(jiān)控，公司建立自己的國家CNAS認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室，物料100%批批監(jiān)測，一年20多萬個(gè)項(xiàng)目的新鮮指標(biāo)檢測。

以洽洽小黃袋每日堅(jiān)果為例，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)端進(jìn)行了八重新鮮設(shè)計(jì)：吸氧劑杜絕新鮮變異、干燥劑避免水分遷移、袋內(nèi)充氮保護(hù)、物料全程冷藏保鮮、低溫慢烤最佳工藝、包材高性能阻氧、包材高性能阻濕、全球甄選新鮮原料。比如核桃，在最優(yōu)質(zhì)的核桃產(chǎn)區(qū)，保證最新鮮的狀態(tài)下及時(shí)脫皮干燥，全程冷鏈運(yùn)輸，抵達(dá)工廠后現(xiàn)剝現(xiàn)用，冷庫冷藏，最大限度地保證了核桃的新鮮度與高品質(zhì)。

經(jīng)過20年的匠心質(zhì)造，洽洽已經(jīng)成長為中國堅(jiān)果行業(yè)標(biāo)志性品牌。當(dāng)下，食品行業(yè)處于重構(gòu)期，期待洽洽引領(lǐng)堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)升級，走出以“質(zhì)造”為核心的發(fā)展之路，向全球領(lǐng)先的堅(jiān)果企業(yè)邁進(jìn)。