這款暢銷德國的牛奶發(fā)現(xiàn)細(xì)菌被召回，竟可能是因“如廁后沒洗手”？

每經(jīng)編輯 王敏杰 李婷    

近幾年，在乳制品方面，除了進(jìn)口嬰幼兒奶粉受熱捧外，進(jìn)口牛奶也備受青睞。在各大電商購物節(jié)上，進(jìn)口牛奶頻頻高調(diào)亮相。不僅網(wǎng)上賣得火熱，各大超市的貨架也已經(jīng)被這些來自德國、澳洲、法國等主要產(chǎn)奶國的進(jìn)口牛奶攻占。

但是，這些打著進(jìn)口標(biāo)簽的牛奶真的好嗎？

德國牛奶“攤上事兒”了

據(jù)德國媒體《明星》報道，由德國著名牛奶生產(chǎn)商Hochwald（好沃德）生產(chǎn)的H-Milch（常溫奶）牛奶正在全德國范圍內(nèi)被召回， 該品種牛奶在德國各大超市出售。據(jù)稱，被召回的原因是牛奶里發(fā)現(xiàn)危險的病菌。

▲德國媒體《明星》截圖

公開信息顯示，Hochwald（好沃德）創(chuàng)辦于1932年，是一家面向全球供應(yīng)高質(zhì)量奶制品的企業(yè)。其在德國和荷蘭均有生產(chǎn)基地，每年牛奶產(chǎn)量20億公斤，產(chǎn)品銷往全球一百多個國家和地區(qū)。

據(jù)悉，作為牛奶供應(yīng)商，其給很多德國社區(qū)超市做自主（代工）品牌牛奶的生產(chǎn)。Hochwald德國官網(wǎng)于當(dāng)?shù)貢r間9月27日發(fā)布的聲明顯示，此次主要影響到的品牌有Penny，Gutes Land，K-Classic，Korrekt，gut &guenstig，milbona。

Hochwald集團(tuán)稱，這批問題牛奶很可能是在制造的過程中滋生細(xì)菌而被污染，這些細(xì)菌在監(jiān)測時被發(fā)現(xiàn)，為了安全起見被召回。而這種常溫牛奶是通過超高溫殺菌達(dá)到保鮮目的的，也就是說生牛奶通過幾秒鐘加熱到135到150攝氏度再立即冷卻而制成。細(xì)菌在這樣高的溫度下根本不能存活，病原性的微生物將會被殺死。

德國媒體《明星》報道，該公司沒有明確到底是滋生了什么細(xì)菌，只是說了很可能是在裝罐的過程中因為不小心造成的，這些細(xì)菌存在于人類的腸道里，可能是在如廁后沒有洗手而傳播的。

德國消費(fèi)者對此反應(yīng)如何？

Hochwald的產(chǎn)品遍布德國的各大超市社區(qū)店，也是人們經(jīng)常消費(fèi)的牛奶，在發(fā)生召回事件后，德國本土消費(fèi)者的反應(yīng)又是如何？

據(jù)新華網(wǎng)，有不少德國網(wǎng)友也對這次事件發(fā)表了意見，有比較理智的↓

▲網(wǎng)友Monika Michael：“我覺得有必要公布一下，到底混入哪種病菌以及會引起什么樣的癥狀。”

也有聽天由命的↓

▲網(wǎng)友Otmar Schweikard：“嗨，我喝了這個牛奶，那我現(xiàn)在要生病了吧。”

總的來說，德國本土消費(fèi)者對此次召回事件并沒有什么過激的反應(yīng)。

據(jù)已經(jīng)在德國生活了6年多的李龍（化名）告訴每日經(jīng)濟(jì)新聞（微信號：nbdnews）記者，對于此次召回事件，目前當(dāng)?shù)毓姷姆磻?yīng)都比較平靜。他表示，德國在食品安全方面的把控相對比較嚴(yán)格，民眾對此較為理性，企業(yè)的反應(yīng)也比較快。李龍還表示，在超市，相應(yīng)的問題產(chǎn)品已經(jīng)下架。

據(jù)李龍介紹，“好沃德生產(chǎn)的牛奶產(chǎn)品在德國的售價大部分都集中在40～70分（歐元）左右，我在好沃德官網(wǎng)看到價格最低的一款售價約為一升裝45分，折合人民幣才3～4元，這樣的價格可以算是廉價牛奶了。”

不過，記者注意到，在天貓等中國電商平臺，無促銷活動的Hochwald品牌的牛奶售價并不低，比如，規(guī)格為1升的5瓶低脂牛奶，其售價近150元，以此計算1升價格為30元。以本土產(chǎn)品蒙牛為例，其規(guī)格為250*16盒的低脂高鈣純牛奶售價則為53元，合計1升售價近13元。

在中國市場，也不少電商平臺在售Hochwald品牌的常溫牛奶。在記者以消費(fèi)者的身份咨詢時，有淘寶第三方門店的客服也表示，已經(jīng)有不少客戶在問德國召回問題，不過其昨天已經(jīng)收到反饋，目前出現(xiàn)問題的均為德國本土的產(chǎn)品，并未涉及到出口部分。

對此，業(yè)內(nèi)人士指出，在選擇乳制品上，中國消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)更為理性。“國外的牛奶也不是百分百安全，也經(jīng)常會出現(xiàn)一些問題，國內(nèi)消費(fèi)者要理性看待國外的牛奶。”乳業(yè)高級研究員宋亮說。

不止德國，洋奶出事已不是新聞

據(jù)公開資料顯示，不僅是德國出現(xiàn)問題牛奶，其他國家也發(fā)生過不少牛奶召回事件。

雀巢公司召回嬰兒牛奶

2005年11月22日，意大利警方收繳了3千萬公升雀巢嬰兒牛奶。據(jù)檢測顯示，這種嬰兒牛奶受到了污染，牛奶中含有包裝上印刷的油墨。雀巢公司因此下令召回正在法國、西班牙、葡萄牙和意大利市場上銷售的這種嬰兒牛奶。預(yù)計此事件對雀巢公司可能造成約為200萬至250萬歐元的損失。

法國奶制品召回事件

2009年5月7日，據(jù)法新社消息，法國頭號牛奶銷售商Candia公司5月6號宣布，召回兩款有質(zhì)量問題的盒裝牛奶。公告指出，將下架召回的Viva和Grandlait品牌的盒裝牛奶，因有異常氣味和口味，可能導(dǎo)致消化問題。為預(yù)防起見，Candia公司與官方相關(guān)部門探討后，決定下架召回在法國30個省份銷售的兩款問題牛奶。

新西蘭奶粉“肉毒桿菌”風(fēng)波

2013年初，新西蘭恒天然（Fonterra）奶粉陷入“肉毒桿菌”風(fēng)波，其生產(chǎn)的3個批次濃縮乳清蛋白粉中檢出肉毒桿菌，受污染產(chǎn)品總量達(dá)40噸左右。包括中國在內(nèi)的7個國家、8家制造商受到影響。事件一出，多國迅速反應(yīng)。涉事乳品公司隨即對有問題的產(chǎn)品進(jìn)行了召回。

此外，這些進(jìn)口牛奶亦存在抽檢不合格的情況。8月30日，國家認(rèn)監(jiān)委在官網(wǎng)發(fā)布通告，稱近期在抽檢過程中發(fā)現(xiàn)多批次進(jìn)口澳大利亞巴氏奶不合格，其中澳方企業(yè)Camperdown Dairy company PtyLtd 輸華產(chǎn)品多次檢出金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等致病菌超標(biāo)。

另據(jù)國家質(zhì)檢總局公布的信息，今年已有45批次的進(jìn)口問題牛奶被銷毀，來源包括德國、法國、丹麥、新西蘭、澳大利亞等多個國家，其中也不乏愛氏晨曦、百吉福、荷蘭乳牛等品牌產(chǎn)品。

即便進(jìn)口牛奶被屢次曝光，但為什么還是有不少消費(fèi)者樂于選擇進(jìn)口牛奶而非本土牛奶？

中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬對此表示，目前中國消費(fèi)者偏向選擇進(jìn)口牛奶的主要原因還是在于信息的不對稱。“現(xiàn)在有很多進(jìn)口的乳制品，大家比較崇拜外國的乳制品。但中國的乳制品經(jīng)過這些年的整治，在質(zhì)量上并不比國外的差，只不過在消費(fèi)者信心上還需要提升。”

在宋亮看來，中國還需要建立進(jìn)口食品的安全預(yù)警機(jī)制。一旦出現(xiàn)類似的問題，就要即時發(fā)布警示，告誡消費(fèi)者在購買產(chǎn)品時應(yīng)當(dāng)注意的相關(guān)事項。“這次的召回事件再一次告訴消費(fèi)者，國外食品并非絕對安全。購買進(jìn)口食品的時候要注意生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期以及進(jìn)口渠道。”