3000元一晚“一房難求”資本加快布局莫干山民宿業(yè)

每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 夏冰    

每經(jīng)記者 夏冰

“4月30日、5月1日的全部房型都訂滿(mǎn)，你要預(yù)訂的話(huà)，現(xiàn)在還能查到有4月28日的房間，再晚兩天就不好說(shuō)能不能訂到了。”浙江莫干山某民宿預(yù)定部工作人員在電話(huà)里告知記者。單間大床房每天價(jià)格在2000~3000元，還得另加收15%服務(wù)費(fèi)，這家“高大上”的新型度假旅游民宿，最近已經(jīng)“一房難求”，預(yù)訂要提前一個(gè)月。

眼下，民宿這種新型度假旅游方式愈加走紅，大多民宿店以森林氧吧、梯田、果林、魚(yú)塘和花海這些招牌，賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。同時(shí)，在政策松綁、消費(fèi)訴求升級(jí)的背景下，新入局的傳統(tǒng)酒店和經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店集團(tuán)以及各路資本，紛紛擁抱民宿經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域。

民宿市場(chǎng)究竟是藍(lán)海還是紅海？民宿產(chǎn)業(yè)是否適合規(guī)模化發(fā)展？一旦投資過(guò)熱，會(huì)否造成供給過(guò)大，以致其重回大型度假酒店運(yùn)營(yíng)成本上漲的老路？帶著這些問(wèn)題，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者對(duì)民宿產(chǎn)業(yè)展開(kāi)了調(diào)查。

●資本入局爭(zhēng)食市場(chǎng)

在浙江莫干山的翠竹林中、山塢間，民宿產(chǎn)業(yè)星羅棋布。

旅游業(yè)資深咨詢(xún)公司浩華管理顧問(wèn)公司項(xiàng)目總監(jiān)文莉?qū)Α睹咳战?jīng)濟(jì)新聞》記者表示，浙江莫干山民宿產(chǎn)業(yè)的大規(guī)模出現(xiàn)具有強(qiáng)勁的需求基礎(chǔ)。其“洋家樂(lè)”的第一批開(kāi)發(fā)者抓住的時(shí)間點(diǎn)非常好，正好處于經(jīng)濟(jì)發(fā)展到了一定階段，老百姓的休閑度假需求開(kāi)始孕育、發(fā)展、顯現(xiàn)的時(shí)機(jī)；另外，長(zhǎng)三角地區(qū)又處于經(jīng)濟(jì)的領(lǐng)先地位，居民的可支配收入有了顯著提高，有了閑錢(qián)可以支持周末消費(fèi)，也就有了休閑度假的需求，這種需求在快節(jié)奏的大城市格外凸顯。

據(jù)民宿預(yù)訂平臺(tái)自在客聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO張志杰對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者估計(jì)，目前全國(guó)民宿數(shù)量應(yīng)該不少于10萬(wàn)家。除了一些連鎖民宿品牌，大部分民宿還是由個(gè)人業(yè)主經(jīng)營(yíng)。

文莉認(rèn)為，如果用三個(gè)關(guān)鍵詞來(lái)形容民宿的特色，可以總結(jié)為選址小眾化、運(yùn)營(yíng)非標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品體量小。

不管民宿業(yè)做得怎么樣，牌子倒是先立了起來(lái)，同時(shí)，其在資本市場(chǎng)和消費(fèi)市場(chǎng)也大有人“買(mǎi)賬”。

記者注意到，首旅酒店旗下首旅寒舍，擬在2016年底簽約60個(gè)古村落資源，并與寧波一家公司合作布局長(zhǎng)三角民宿市場(chǎng)；眾安集團(tuán)旗下港股上市企業(yè)中國(guó)新城市轉(zhuǎn)戰(zhàn)民宿市場(chǎng)，推出提供在線(xiàn)預(yù)訂與自有民宿管理運(yùn)營(yíng)結(jié)合的經(jīng)營(yíng)模式；外婆家跨界投資6000萬(wàn)元發(fā)力高端民宿。

因看中臺(tái)灣地區(qū)的民宿體量、規(guī)模和民宿本身的特色而進(jìn)入市場(chǎng)的民宿預(yù)定平臺(tái)——度假客，其上線(xiàn)初期深耕于臺(tái)灣地區(qū)。

度假客CEO呂劍彪告訴記者，“民宿具有其主人的特色，從裝修到早餐再到周邊的旅游服務(wù)，以及當(dāng)?shù)氐男谐掏扑]，是一種完全不同的體驗(yàn)形態(tài)。臺(tái)灣地區(qū)擁有相對(duì)龐大的民宿市場(chǎng)，大型OTA還不具備將市場(chǎng)壟斷的能力，所以其市場(chǎng)存在一定的空白，度假客看到了這個(gè)機(jī)會(huì)，眾多競(jìng)爭(zhēng)者也都看到了這個(gè)機(jī)會(huì)，這個(gè)市場(chǎng)迅速出現(xiàn)了若干個(gè)民宿預(yù)定品牌，但相對(duì)來(lái)說(shuō)整個(gè)市場(chǎng)還未出現(xiàn)廝殺很激烈的現(xiàn)象。”

那么，究竟在什么地方適合做民宿產(chǎn)業(yè)？文莉表示，最好是臨近主力消費(fèi)市場(chǎng)，例如“北上廣深”這樣的一線(xiàn)城市，有一定的自然資源，這是基本條件。進(jìn)一步的要求是在自然資源的基礎(chǔ)上，還能有一些歷史文化的底蘊(yùn)，讓游客能夠有精神上的探索和享受。

●政策環(huán)境逐漸放寬

記者注意到，民宿產(chǎn)業(yè)火熱的背后，是相關(guān)政策環(huán)境在逐漸放寬。

2015年8月，浙江省杭州市發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化服務(wù)促進(jìn)農(nóng)村民宿產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》，對(duì)民宿的開(kāi)業(yè)條件和辦證程序作了規(guī)定。

同年11月，國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布《關(guān)于加快發(fā)展生活性服務(wù)業(yè)促進(jìn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的指導(dǎo)意見(jiàn)》，提出“積極發(fā)展客棧民宿、短租公寓、長(zhǎng)租公寓等細(xì)分業(yè)態(tài)”，將這些業(yè)態(tài)定性為生活性服務(wù)業(yè)，為非標(biāo)住宿經(jīng)營(yíng)模式提供了法律支撐。

今年2月，《北京市人民政府關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》中明確，將推廣“北京人家”模式，支持城鄉(xiāng)居民利用自有住宅依法從事旅游經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

有了政策的支持，因此，非標(biāo)準(zhǔn)住宿領(lǐng)域開(kāi)始成為眾多酒店集團(tuán)看中的下一片藍(lán)海。

2015年，民宿產(chǎn)業(yè)在資本的引領(lǐng)下，可謂一路高歌猛進(jìn)、勢(shì)不可擋。“農(nóng)家樂(lè)”、“洋家樂(lè)”如雨后春筍般四處發(fā)展。

對(duì)于民宿的發(fā)展和當(dāng)下取得的階段性成功，酒店產(chǎn)權(quán)網(wǎng)創(chuàng)始人GalenMoore對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，其主要原因是，一、經(jīng)濟(jì)已經(jīng)可以支持民眾多元化消費(fèi)；二、城市酒店作為商務(wù)的使用功能已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足旅游和度假的住宿需求；三、對(duì)清潔空氣環(huán)境的追求已經(jīng)成為共識(shí)；四、生活的壓力迫使更多人群尋求更多的休閑方式，現(xiàn)在主流的生活方式是“走出去”。

“政策紅利和需求增長(zhǎng)是民宿產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的推手，不過(guò)大陸的民宿表現(xiàn)形式和運(yùn)營(yíng)模式與日本、臺(tái)灣地區(qū)的模式不一樣。”文莉表示，大陸的民宿具有特色，比如，經(jīng)營(yíng)管理者與業(yè)主非同一主題；運(yùn)營(yíng)模式偏酒店化，主人文化相對(duì)缺失；另外，民宿產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊，無(wú)明確的行業(yè)規(guī)范約束；追求短期內(nèi)速成而導(dǎo)致非理性的圈地?cái)U(kuò)張等。“所以我們不能完全套用‘別人’的標(biāo)準(zhǔn)，來(lái)鑒定大陸的民宿產(chǎn)品。其實(shí)大陸的大多數(shù)民宿面臨缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力的問(wèn)題，其中還存在一定的誤區(qū)和盲點(diǎn)。”

●聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)才有出路？

我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)和日本的民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展得不錯(cuò)，這對(duì)大陸的民宿產(chǎn)業(yè)是否有示范和借鑒作用？

對(duì)此，文莉?qū)τ浾弑硎?，民宿不僅僅是住宿，譬如我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)或者日本的民宿鼓勵(lì)發(fā)展的是接地氣的活動(dòng)，結(jié)合當(dāng)?shù)氐娜宋?、鄉(xiāng)村的特征開(kāi)展一些活動(dòng)，但是大多數(shù)大陸民宿在這方面做得相當(dāng)有限，把民宿的功能只局限在了住宿上，這個(gè)可能也是一大盲區(qū)。

GalenMoore對(duì)記者表示，大陸民宿目前還處于藍(lán)海階段，近幾年，民宿已被太多的人關(guān)注。

“民宿需要有情懷的人。在目前國(guó)家支持的背景下，投資人‘抒發(fā)情懷’湊了過(guò)來(lái)，在目前市場(chǎng)不飽和的背景下，大家都有錢(qián)賺，如果以后市場(chǎng)飽和了呢？怎么辦？”GalenMoore認(rèn)為，目前民宿產(chǎn)業(yè)最大的問(wèn)題是沒(méi)有退出機(jī)制，想出手轉(zhuǎn)售，幾乎門(mén)都沒(méi)有。

“一個(gè)只有進(jìn)口沒(méi)有出口的行業(yè)，為何會(huì)吸引這么多的投資者呢？民宿消費(fèi)到底能不能成為永久消費(fèi)？我認(rèn)為，民宿市場(chǎng)需要的是全鏈條流通，應(yīng)有良好有序的投資退出機(jī)制。”GalenMoore對(duì)記者稱(chēng)。

在采訪中，多位民宿業(yè)內(nèi)人士表示，在未來(lái)幾年內(nèi)，民宿市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)將以百花齊放的態(tài)勢(shì)為主，其中比較優(yōu)秀的個(gè)體會(huì)逐漸實(shí)現(xiàn)規(guī)?；推放苹?，進(jìn)而進(jìn)行擴(kuò)張和品牌管理的輸出，包括品牌特許加盟和全權(quán)委托管理兩種形式。

此外，從需求和供給角度來(lái)說(shuō)，在民宿成為投資熱點(diǎn)的形勢(shì)下，供給會(huì)進(jìn)一步增加，熱點(diǎn)地區(qū)可能會(huì)出現(xiàn)供給過(guò)度的情況。未來(lái)幾年，是否還能維持比較強(qiáng)勁的發(fā)展趨勢(shì)呢？

“一些旅游良好的民宿地已經(jīng)有些過(guò)熱，比如麗江。現(xiàn)在麗江的酒店很難做，市場(chǎng)供給量過(guò)大，一股風(fēng)的現(xiàn)象尤為突出，造成了今天經(jīng)濟(jì)型酒店和高端酒店過(guò)剩的結(jié)果。麗江的民宿也一樣，少則幾十間房，多則百間房，投資門(mén)檻較低，跟風(fēng)上，未來(lái)，很可能造成民宿市場(chǎng)也變成紅海。”GalenMoore對(duì)記者稱(chēng)。

此外，從整體上看，民宿產(chǎn)業(yè)還存在一些普遍性問(wèn)題和薄弱的環(huán)節(jié)。文莉?qū)τ浾叻治龇Q(chēng)，就運(yùn)營(yíng)來(lái)說(shuō)，大多數(shù)民宿還是以家庭作坊的形式各自為陣，缺乏集約化運(yùn)營(yíng)模式。“我們一直有一個(gè)設(shè)想，如果在莫干山地區(qū)有一個(gè)區(qū)域性機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一為各個(gè)民宿提供后臺(tái)服務(wù)（洗衣、打掃、布草）和管理系統(tǒng)支持，實(shí)現(xiàn)一定的規(guī)范化統(tǒng)一管理，可以從成本節(jié)約和效率提高上對(duì)民宿幫助。”

文莉認(rèn)為，若能進(jìn)行區(qū)域性聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)，對(duì)提升目的地知名度、整合資源將有很大幫助。以莫干山為例，盡管當(dāng)前正值發(fā)展鼎盛時(shí)期，可能對(duì)此沒(méi)有太大需求，但在未來(lái)市場(chǎng)擴(kuò)大、供給過(guò)剩之后，民宿經(jīng)營(yíng)者個(gè)體力量相對(duì)薄弱，他們就需要這樣的聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)“抱團(tuán)群暖”。

對(duì)于莫干山“洋家樂(lè)”下一步將如何發(fā)展？文莉表示，進(jìn)行規(guī)?；?、品牌化擴(kuò)張、提升各自品牌的價(jià)值是大趨勢(shì)。另外，從服務(wù)上看，很多莫干山的民宿已經(jīng)類(lèi)酒店化，反而缺失了作為“民宿”這種產(chǎn)品所獨(dú)有的“人情味”，需要經(jīng)營(yíng)者注意。