預(yù)調(diào)酒過冬：一擁而上致產(chǎn)能過剩 加速行業(yè)洗牌

每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 謝振宇 周恒    

◎每經(jīng)記者 謝振宇 周恒

“今年春節(jié)銷售并不好！”近日，多位預(yù)調(diào)酒經(jīng)銷商表示。相較去年初RIO（銳澳）等品牌曾賣斷貨，各路資本扎堆涌向預(yù)調(diào)酒，如今市場稍顯沉寂。

近日，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者實(shí)地走訪成都一些超市渠道發(fā)現(xiàn)，銷售預(yù)調(diào)酒產(chǎn)品大多是去年上半年所生產(chǎn)，有品牌更早可追溯至2015年1月。

預(yù)調(diào)酒前兩年的高增長已然放緩，但仍有分析對其未來發(fā)展表示看好?！靶袠I(yè)還會保持兩位數(shù)的增長，將是平穩(wěn)的增長態(tài)勢?！遍L期關(guān)注預(yù)調(diào)酒行業(yè)的中信證券食品飲料業(yè)首席分析師黃巍預(yù)測。

動銷遠(yuǎn)不及啤酒等品類

近日，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者隨機(jī)走訪成都市多家超市發(fā)現(xiàn)，市面上有銳澳、冰銳、炫彩、達(dá)奇、紅廣場、藍(lán)玫瑰、第7元素等十余個預(yù)調(diào)酒品牌。多位銷售人員表示，今年銷售并不好?！叭ツ晗奶煊幸魂囦N量特別好，但是現(xiàn)在銷量一般。”

實(shí)際上，預(yù)調(diào)酒的動銷周轉(zhuǎn)更偏緩慢。記者看到，陳列的銳澳瓶裝預(yù)調(diào)酒的生產(chǎn)日期多為2015年5~7月份，罐裝預(yù)調(diào)酒生產(chǎn)日期多為去年9、10月份，其他品牌預(yù)調(diào)酒的生產(chǎn)日期更早，多為去年3、4月份。更早的是某超市出售的達(dá)奇預(yù)調(diào)酒，生產(chǎn)日期為2015年1月份。這遠(yuǎn)超啤酒、飲料等快銷品的動銷、庫存水平。據(jù)悉，一般飲料、啤酒類快消品，庫存在兩個月左右，有的動銷好的是1.5個月。

“手上有將近一萬箱的預(yù)調(diào)酒庫存，至少需要半年時間的消化?！庇蠷IO經(jīng)銷商向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示。

石家莊商展貿(mào)易有限公司進(jìn)口酒事業(yè)部經(jīng)理李寶成，十年前就開始代理雞尾預(yù)調(diào)酒產(chǎn)品，目前是冰銳和銳澳在石家莊的總代理。在李寶成看來，2014年、2015年預(yù)調(diào)酒廣告密集投入，銷量也爆發(fā)式增長，很多人看到預(yù)調(diào)酒賺錢，不管廠家和經(jīng)銷商都一擁而上，而預(yù)調(diào)酒市場本來沒有那么大，就造成產(chǎn)能過剩，經(jīng)銷商庫存嚴(yán)重。

相較行業(yè)龍頭RIO，其他品牌銷售更差。一位預(yù)調(diào)酒經(jīng)銷商透露，他代理銳澳和另一知名品牌，“比如銳澳月銷 3000箱”，另一品牌月銷僅300箱。

黑牛食品原本對預(yù)調(diào)酒行業(yè)十分看好，并砸重金進(jìn)入，但最終由于種種原因，銷售不佳，最終轉(zhuǎn)而出售預(yù)調(diào)酒生產(chǎn)線。

據(jù)媒體報道，鵬元資信評估出具的2016年不定期跟蹤信用該評級報告顯示，黑牛食品的預(yù)調(diào)酒業(yè)務(wù)，在2015年1~9月間僅銷售1090.10噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入2291.94萬元。黑牛食品擁有的預(yù)調(diào)酒的年產(chǎn)能可以達(dá)到2.4萬噸，但產(chǎn)能利用率卻只有5.78%，“2014年12月推出市場的預(yù)調(diào)雞尾酒銷量不達(dá)預(yù)期”。

行業(yè)增長將趨平緩

去年初，由于龍頭酒企銷售火熱、行業(yè)大熱后，許多企業(yè)跟風(fēng)進(jìn)入。但隨后，預(yù)調(diào)酒行業(yè)卻仿佛進(jìn)入冬天，問題開始頻發(fā)。

“百億市場泡沫破滅”、“曇花一現(xiàn)”等等詞語，如今是外界對預(yù)調(diào)酒行業(yè)的一些評價。但亦有分析和行業(yè)人士對行業(yè)發(fā)展仍表示了看好。

李寶成認(rèn)為，“打個比方，現(xiàn)在一個地方月銷3000件的規(guī)模，而大家把目標(biāo)定到了1萬件，所以都不好做，未來穩(wěn)定后，可能會每個月3200、3400這樣穩(wěn)定增長?！?/p>

“RIO銷售達(dá)20億元，算下來2015年行業(yè)仍有40億~50億元規(guī)模，增長幅度仍在50%以上?！秉S巍分析，行業(yè)準(zhǔn)入門檻低、品牌繁雜，加之動銷不暢、庫存高企等問題逐漸爆發(fā)，預(yù)調(diào)酒行業(yè)的優(yōu)勝劣汰或加劇，預(yù)計(jì)未來行業(yè)增長將趨平緩。

中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者指出，預(yù)調(diào)酒還處于市場培育階段，處于導(dǎo)入期，遠(yuǎn)沒有達(dá)到“百億市場”規(guī)模，目前的市場容量容納不了那么多廠商，導(dǎo)致產(chǎn)能過剩，未來會有很多廠商死掉。

李寶成認(rèn)為，此前大家看好預(yù)調(diào)酒市場，就一擁而上，市場競爭慘烈，未來會大浪淘沙，“就像當(dāng)年康師傅做冰糖雪梨，后來一擁而上很多死掉，留下來的才能生存?！?/p>