王老吉瞄準(zhǔn)餐飲渠道 綠盒紅罐左右互搏？

每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 金喆 發(fā)自廣州    

每經(jīng)記者 金喆 發(fā)自廣州

昨日（8月12日），王老吉藥業(yè)股份有限公司（以下簡稱王老吉藥業(yè)）對外宣布，公司近期推出的王老吉利樂鉆石包裝將全面進(jìn)軍餐飲市場。

王老吉藥業(yè)市場部副總監(jiān)汪雄偉向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，該包裝定位于時(shí)尚、年輕的佐餐飲料，將選擇中檔餐飲門店作為切入點(diǎn)，廣州、長沙和成都作為第一批啟動(dòng)城市，接下來逐步覆蓋華南、華中、華東和西南市場，并最終拓展到全國。

他進(jìn)一步解釋，上述3個(gè)城市分別是全國影響范圍最大的粵菜、湘菜和川菜發(fā)源地，而中檔餐飲又占整個(gè)餐飲市場的40%，“餐飲市場的成長空間很大，目前全國大約有餐飲渠道網(wǎng)點(diǎn)200萬個(gè)，已經(jīng)超過傳統(tǒng)零售網(wǎng)點(diǎn)。與此同時(shí)，餐飲渠道飲料消費(fèi)持續(xù)增長，而草本類飲料是最大品類，未來增長空間很大?！?/p>

一位王老吉藥業(yè)內(nèi)部人士指出，以前綠盒王老吉在一些中低檔餐飲渠道有所布局，受制于包裝容量和吸入方式，沒有達(dá)到預(yù)期效果。此次推出的包裝，在容量和飲用方式上均有所突破。

該內(nèi)部人士透露，新品的毛利率比250ml包裝要高，此前已在部分餐飲店試點(diǎn)鋪貨?！笆盏降姆答佇畔⑦€不錯(cuò)，但今年以推廣為主，暫時(shí)還談不上有多高利潤?！辈贿^，王老吉藥業(yè)未透露產(chǎn)品定價(jià)等營銷細(xì)節(jié)。

汪雄偉強(qiáng)調(diào)，王老吉藥業(yè)進(jìn)軍餐飲主要是看好植物飲料在餐飲行業(yè)的增長勢頭。根據(jù)尼爾森方面的調(diào)研數(shù)據(jù)，今年上半年餐飲渠道收入增長率超過10%，飲料消費(fèi)未來3年平均增長率在7%左右，草本類飲料的增長率將達(dá)到8.8%，占整個(gè)餐飲飲料消費(fèi)的三成左右。

但不容忽視的是，其競爭對手加多寶一直在餐飲渠道占有絕對優(yōu)勢。一位不愿具名的行業(yè)人士向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，根據(jù)此前調(diào)研結(jié)果，加多寶在餐飲渠道約占八成份額。而綠盒王老吉新利樂裝還將與同門兄弟王老吉大健康公司生產(chǎn)的紅罐王老吉競爭。

飲料行業(yè)資深研究人士陳瑋分析稱，加多寶在餐飲渠道有先發(fā)優(yōu)勢，占據(jù)較大市場份額，未來利樂鉆包裝王老吉能否做大還得看市場推廣策略。

陳瑋認(rèn)為，王老吉的競爭對手并非只有加多寶?！跋鄬碚f，餐飲渠道飲料種類比商超少，王老吉這樣的草本飲品已經(jīng)被越來越多人視為普通飲料，因此可以在餐飲市場搶占碳酸飲料的市場份額。”