那些藏身于“妖膩”角落的魔都美味

絕口老弄堂爆魚面館

地址：陜西南路63弄1號(hào)

人均：16元

典型的家庭小店，有些簡陋。前店后作坊，伙計(jì)老板貌似都是上海一家人。你點(diǎn)好了面，就聽阿姨對(duì)著外頭唱到：弟弟妹妹......那是什么意思哩呢？原來，為避免浪費(fèi)，客人是“妹妹”的話默認(rèn)放3兩面，而“弟弟”的話則是按價(jià)格給4足兩面，當(dāng)然啦，妹妹吃3兩不夠，也可以加的。

推薦：爆魚面、辣肉面、菜肉大餛飩、咸肉菜飯骨頭湯、大排面、薺菜油面筋塞肉。爆魚面16大元一碗，是老上海的口感，即使泡在面湯里頭，爆魚的鮮汁也嘗得出來。去吃的話要注意下，這家只開到傍晚七點(diǎn)多。