今麥郎多款方便面檢出酸價超標

每經網安徽合肥7月12日電（記者 陳都）  昨日（7月11日），據中國網報道，在河南省工商部門在對方便面食品的例行抽查中，今麥郎食品有限公司生產的“今野拉面”、“一元王香辣牛肉面”等多款、多批次方便面被檢測出酸價超標。

記者從接近河南省工商部門的人士處了解到，河南省工商部門是在約1個多月前的例行檢查中，查出今麥郎多款、多批次方便面酸價超標的。此后，工商部門將檢測報告遞交給了今麥郎食品有限公司，但公司并未按規(guī)定將相關產品遞交復檢。目前，河南當?shù)毓ど滩块T已經對今麥郎給予處罰。

昨日，記者致電今麥郎了解此事，對方表示，由于公司尚不了解超標產品的批次，目前仍然在對事件的具體情況進行了解。

一位質檢部門專業(yè)人士向記者表示，多種原因均可造成方便面酸價超標。“一方面可能是因為油在炸的過程中油本身酸價超標，另一個有可能是在運輸和儲藏過程中，儲存條件不當，從而造成油脂氧化，造成酸價超標。”

記者了解到，酸價是反映食品中油脂新鮮程度的重要指標。酸價越高，表明餡料所含油脂劣變程度越嚴重。如果食用酸價、過氧化值超標的食品，會造成人體腸胃不適，嚴重的會引起嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴重危害人體健康。

公開資料顯示，2011年中國內地方便面總產量483.83億包，人均消費為30包左右。作為方便面行業(yè)的龍頭企業(yè)之一，今麥郎食品有限公司總資產達80億元，現(xiàn)有河南許昌、四川成都、北京密云等18個生產基地，方便面年產能達120億份。

今年4月，今麥郎與日本日清集團達成協(xié)議，日清集團將于年分兩次向今麥郎注資10.1億元。屆時，日清將持有今麥郎33.4%股份，今麥郎也將正式變更為今麥郎日清食品有限公司。