央媒看四川 | 四川非遺太燃了！想去四川的心情達到頂峰！

“宜賓燃面是真能點燃啊”“蜀繡翻轉(zhuǎn)瞬間驚艷了！”近日，《非遺里的中國》第二季四川篇在CCTV-1播出，網(wǎng)友紛紛表示：四川非遺太燃了！想去四川的心情再次達到頂峰！

“少不入川，老不離蜀”，熱辣滾燙的巴蜀大地還有哪些“隱藏彩蛋”？走起↓

01

舌尖上的四川，看饞了！

麻婆豆腐、水煮肉片、干鍋辣子雞、毛血旺、缽缽雞……提起川菜，屏幕前的你是不是在悄悄流口水？它們的共同點，除了辣以外，更少不了川菜靈魂——豆瓣醬。

你知道嗎？豆瓣醬也是講究年份的，年份越老，色澤越深，醬香味也更濃郁。

哪些菜該搭配哪種豆瓣醬？川菜大廚現(xiàn)場教學，快拿小本本抄筆記↓

• 3年的豆瓣醬：適合做麻婆豆腐、豆瓣魚、水煮牛肉，醬香濃郁，回味無窮。

• 1年的豆瓣醬：適合做毛血旺、干煸鱔絲。ps：缽缽雞也可以用豆瓣來炒油，香上加香。

• 半年的豆瓣醬：適合做干鍋辣子雞、豆瓣烤雞翅。半年的豆瓣醬發(fā)酵時間比較短，色澤鮮亮，香辣十足。

四川人熱情奔放，四川美食熱辣滾燙。論吃這一塊兒，四川小吃專治各種嘴饞嘴刁。“吃貨天堂”有多令人心動？每一道都能讓你口水直流，大呼過癮~

宜賓燃面真能“一點即燃”，吃起來紅油飄香，辣味十足！

夫妻肺片里既沒夫妻也沒肺，撒上白芝麻吃一口，麻辣鮮香，回味無窮。

傷心涼粉越吃越“傷心”，又麻又辣，保準你辣得眼淚汪汪。

02

武術里的四川，看燃了！

要問“青城山下______”？答案一定少不了青城派！青城武術距今有2000多年歷史，如今更是成為當?shù)匾豁椚窠∩磉\動。瞧↓從小娃娃到老師傅，練的可都是真功夫。

“動靜皆有道，神韻自天成”，青城武術拳風凌厲、腳法靈動，一招一式間盡顯巴蜀兒女的剛烈與柔韌。青城武術有多奇絕？看招↓

拳風滅燭：青城武術中的劈空拳，在約1米的位置，就能用拳“吹”滅蠟燭。

單指破杯：手指一彈，就能彈破鋼化玻璃杯。

飛針穿玻璃：徒手飛針，針瞬間穿過玻璃扎破氣球，而玻璃只留下一個小孔，不碎不裂。網(wǎng)友：“青城山下青城派”果然名不虛傳！

03

川劇中的四川，看迷了！

被譽為“戲曲界卷王”的川劇，唱腔、行當、身段等樣樣講究。除了為人熟知的變臉，川劇還有多少驚喜是我們不知道的？只要你來現(xiàn)場，一定會聽取“哇”聲一片↓

椅子功：川劇里的打戲，演員利用椅子表演各種高難度技巧，跳上椅子那一瞬間仿佛有輕功！

耍燈火：蠟燭吹滅后，竟然還能復燃？網(wǎng)友：恍惚中還以為在看魔術！

吐火：川劇中獨一無二的絕活，變臉演員氣沉丹田后微微運氣，就能吐出一道火柱，看得雞皮疙瘩都起來了！

帽衣變臉：看多了川劇變臉，衣服、帽子、臉同步變裝你見過嗎？網(wǎng)友：川劇把“變臉”玩出了新高度！

04

錦繡里的四川，看花了！

“曉看紅濕處，花重錦官城。”蜀錦自古以來就是成都的一張名片，被稱為“中國古人的高定”。

有著“天下母錦”美譽的蜀錦，早于其他名錦1000多年。匠人用一絲一線投梭打緯，不僅能織出五官，連睫毛都栩栩如生。網(wǎng)友：不愧是古代“奢侈品”！

絲線穿梭，錦繡天成。蜀繡是中國四大名繡之一，針法多達130多種，12大類。蜀繡有多精細？瞧↓每一個小孩都身穿不同紋樣的“蜀錦”！

蜀繡中神奇的雙面三異繡，能夠在同一塊繡面上呈現(xiàn)出不同的圖案、色彩、針法，堪稱刺繡界的奇跡。

錦繡天府 川蜀遺韻

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