你在吃代餐嗎？代餐食品種類繁多，市場呼吁相關標準出臺

每經記者 孫宇婷    每經編輯 梁梟    

10月17日，由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會主編，全球知名健康公司康寶萊（Herbalife）積極參與的國內首份營養(yǎng)代餐食品全面研究報告——《中國營養(yǎng)代餐食品研究報告》（以下簡稱《報告》）在第九屆中國特殊食品大會期間正式發(fā)布。

近年來，我國肥胖發(fā)生率迅速增長。研究指出，采用營養(yǎng)代餐食品方法能兼顧體重減輕和營養(yǎng)均衡，有利于持續(xù)減重，改善肥胖相關危險因素。體重管理營養(yǎng)代餐食品正日益受到消費者青睞，市場規(guī)模不斷上漲。

針對當前中國營養(yǎng)代餐食品各種普遍問題，《報告》提出要加快營養(yǎng)代餐食品產品定位的專項研究、出臺營養(yǎng)代餐食品國家標準、大力推行健康知識的普及等針對性建議。

《中國營養(yǎng)代餐食品研究報告》發(fā)布儀式

圖片來源：主辦方供圖

市場呼吁營養(yǎng)代餐標準出臺

“目前，我國肥胖和超重發(fā)生的比例已經達到了51%。更詳細來看——肥胖為34.3%，超重達到16.9%。兒童和青少年的肥胖發(fā)病率也非常高。”中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會體重管理專業(yè)委員會副主任委員、浙江大學醫(yī)學院附屬第二醫(yī)院營養(yǎng)科主任張片紅在采訪中透露了這樣一組數字。

“生活方式管理，最重要的是吃和運動。吃什么來控制能量？營養(yǎng)代餐食品剛好可以滿足低能量攝入這么一個關鍵點。”張片紅表示。

正是因為看到了這樣的趨勢，近年來我國市售代餐食品層出不窮，呈現出種類繁多、形態(tài)多樣的特點。目前，國內尚未出臺專門的質量監(jiān)管、標簽監(jiān)管和添加劑的標準或規(guī)范，一些代餐食品的標簽與宣傳也存在著誤導食用者的情況。

對此，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會秘書長張中朋在接受《每日經濟新聞》記者采訪時直言，有些產品，從行業(yè)和專家共識層面來看，還不能稱之為“代餐”，但是有些產品自稱是“代餐”，在宣傳上也有不規(guī)范現象。

究竟什么是代餐？中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會體重管理專業(yè)委員會主任委員、南方醫(yī)科大學深圳醫(yī)院營養(yǎng)科主任朱翠鳳向記者介紹：“代餐食品，從營養(yǎng)的角度，其實叫膳食營養(yǎng)補充劑，它的前提就是按照中國營養(yǎng)學會推薦的中國人群的營養(yǎng)膳食攝入量，以這個為標準制成的工業(yè)化食品。”

在張中朋看來，真正意義上的代餐，第一是要強調它的配方科學性，第二是長期食用的安全性，此外還有產品營養(yǎng)的充足性。

在這一背景下，2024年，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會體重管理專業(yè)委員會牽頭組織數十位行業(yè)專家進行《中國營養(yǎng)代餐食品研究報告》的編輯工作?！秷蟾妗飞钊胩接懥舜褪称返氖袌鰬们闆r、全球代餐法規(guī)比較分析、代餐產品安全性與科學性深度評估，以及基于實證的食用指導。這些研究成果不僅為中國營養(yǎng)代餐食品市場的穩(wěn)健發(fā)展提供了堅實的數據支撐，也為行業(yè)的規(guī)范化和科技創(chuàng)新提出了戰(zhàn)略性的指導方針。

借鑒國際經驗，做中國自己的標準

當前，全球多個國家及地區(qū)已制定了營養(yǎng)代餐食品的政策法規(guī)。憑借40多年在營養(yǎng)代餐食品領域的專業(yè)實力，作為唯一的企業(yè)代表，康寶萊獲邀參與《報告》的編寫工作。

據康寶萊中國法規(guī)事務高級總監(jiān)萬向紅介紹，代餐食品其實最早是從國外發(fā)展起來的。20世紀80年代，代餐的體重管理指南就已經出臺。此外，歐盟等對代餐的使用宣傳都有要求。

“迄今為止，中國尚未建立代餐食品國家標準，中國的代餐食品在安全性、科學性以及監(jiān)管法規(guī)方面仍待進一步完善。什么叫營養(yǎng)代餐，這個概念需要我們從行業(yè)，從學術界形成一個共識，相當于拿一把尺子來判斷。”張中朋向記者表示。

據第三方歐睿國際的調研結果，2023年康寶萊在包括體重管理和營養(yǎng)健康等多個產品品類中保持全球零售總額排名第一。

“我們希望借鑒國際上的一些標準作為中國產品的參考，然后做有我們特色的標準。這樣既能確保我們產品生產是有方向的，同時也確保我們能跟國際接軌，可以幫助企業(yè)、行業(yè)走出去。”康寶萊中國法規(guī)事務高級總監(jiān)萬向紅進一步表示。

封面圖片來源：視覺中國-VCG211355072058