夏天出汗多，如何合理飲水？國家衛(wèi)健委食安評估中心答每經(jīng)：運動后大量喝水可能引起低血鈉，補水宜少量多次

每經(jīng)記者 李宣璋    每經(jīng)編輯 陳旭    

6月21日，國家衛(wèi)生健康委召開新聞發(fā)布會，介紹時令節(jié)氣與健康有關(guān)情況。

國家衛(wèi)生健康委宣傳司副司長、新聞發(fā)言人胡強強表示，自然界的周期性節(jié)律性變化，是影響人體健康的重要因素，二十四節(jié)氣準確反映了自然節(jié)律變化。

21日正值夏至，是盛夏的起點。夏至的氣候特點是氣溫高、雨水多、濕氣大，在此期間應(yīng)掌握一些防中暑、合理膳食、慢病防治等健康知識，做好健康防護。

《每日經(jīng)濟新聞》記者就此在發(fā)布會現(xiàn)場提問：“夏日炎炎，大家常常一走動或一運動就會大汗淋漓，因此夏季補水十分必要。對于公眾來說，怎么合理飲水？”

國家衛(wèi)生健康委食品安全評估中心副主任劉兆平在回答《每日經(jīng)濟新聞》記者提問時表示，水是生命之源，正常人每天都必須喝一定量的水來維持健康。在高溫高濕的條件下，機體會產(chǎn)生一些應(yīng)激反應(yīng)，比如體溫升高。運動之后會大量出汗，體內(nèi)的水分丟失增加，同時還會帶走我們體內(nèi)的一些鹽分，這種情況下要及時進行補充。

發(fā)布會現(xiàn)場 每經(jīng)記者 李宣璋 攝

大量出汗后補水要少量多次

劉兆平回答《每日經(jīng)濟新聞》記者提問時表示，并不是所有人都知道在運動、出汗等情況下怎么補水。首先，要注意補水的時間和補水的量，不能等口渴了再去喝水。在運動前、運動中及運動后，都要進行適當?shù)难a充。運動前要適量地補，可以讓機體在活動時處于比較良好的水合狀態(tài)；在運動過程中也要少量多次地補，這樣效果更好。

劉兆平表示，對于那些長時間運動，比如徒步等戶外活動，因為時間會很長，所以建議參與者一定要帶足了水，每隔20分鐘左右定量補水。

而在運動之后，要及時足量地補水。一般來說，可以按照在運動過程中導(dǎo)致體重下降量的1倍到1.5倍進行補充。這時候補水不能一次喝太多，要少量多次。如果在大量出汗之后一次性大量喝水，可能會引起低血鈉。

劉兆平表示，要選擇合適的補水產(chǎn)品和補水方式。通常白開水、淡茶水是比較好的選擇，還可以根據(jù)個人喜好加一些檸檬片或者薄荷葉來調(diào)一下口味。也可以選擇一些傳統(tǒng)的解暑飲品，比如酸梅湯、綠豆湯。還有一種方式就是飲食性補水，在平時生活中通過喝湯、吃一些水分較多的水果，也可以達到補水效果。

劉兆平介紹，大量出汗之后，建議可以選一些含有電解質(zhì)的飲料。如果活動時間比較長，消耗能量比較大，建議大家可以補充一些含糖的電解質(zhì)飲料，但不建議選擇那些含糖量很高的飲料。一般來說，3%到8%的糖含量是可以的，可以通過閱讀營養(yǎng)標簽來選擇合適的電解質(zhì)飲料。

“這樣，在補水的同時，可以補充丟失的一些鹽分以及消耗掉的能量。另外，我們經(jīng)?？吹缴磉呌幸恍┡笥驯容^喜歡在運動后或者大量出汗之后，喝一些含酒精或者含咖啡因比較高的飲料，其實并不可取，這樣非但達不到補水的效果，可能還會適得其反。”劉兆平表示，在高強度運動之后，喝一些含有酒精的軟飲料或啤酒，可能會引起胃部不適，增加排尿，并可能引發(fā)運動后脫水的風險。

劉兆平強調(diào)，在高強度的運動之后，如果喝一些咖啡因含量較高的飲料，比如含咖啡因較高的奶茶，可能會進一步增加運動之后的心血管系統(tǒng)應(yīng)激反應(yīng)，進而還會引起一些其他不適反應(yīng)。所以，在夏季高溫天氣運動或者大量出汗之后，不建議用一些含酒精或者含咖啡因很高的飲料來進行補水。

心腦血管疾病患者等高溫下不宜從事室外露天工作

近期全國多地持續(xù)高溫，戶外勞動者如外賣員等群體特別容易中暑。關(guān)于如何防范中暑，國家衛(wèi)生健康委職業(yè)安全衛(wèi)生研究中心主任樊晶光介紹，每年到了高溫酷暑季節(jié)，外賣小哥、環(huán)衛(wèi)工人等室外露天作業(yè)的勞動者，需要關(guān)注以下幾個問題：

一是及時關(guān)注氣象部門發(fā)布的天氣預(yù)報，可以調(diào)整作業(yè)時間的，應(yīng)該適當調(diào)整時間，盡量避免在高溫時段進行作業(yè)或外出活動。對于外賣小哥等難以調(diào)整作業(yè)時間的從業(yè)人員，外出時要做好個人防護，比如穿戴一些防曬服、遮陽帽，避免陽光直射皮膚，還可以隨身攜帶類似藿香正氣水等防暑藥物，以備不時之需。

二是及時補充水分和電解質(zhì)，可以多喝一些淡鹽水、含有電解質(zhì)的清涼飲料，要少喝含糖或碳酸的飲料。

三是注意飲食起居，平時要以易消化的清淡飲食為主，多吃一些含水分比較高的新鮮蔬菜和水果。同時，要保證規(guī)律充足的睡眠，這樣可以讓身體得到放松，也有利于防范中暑等風險的發(fā)生。

“每天盡量保持充足的睡眠，避免長時間熬夜。持續(xù)工作一段時間后，一般要根據(jù)自己的身體情況，適當調(diào)節(jié)，緩解疲勞，這樣也能提升工作效率，也有利于保證安全生產(chǎn)。”樊晶光說。

四是關(guān)注自身的健康狀況，特別是患有心、肺、腦血管性疾病、肺結(jié)核、中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病，還有一些不適合高溫作業(yè)的勞動者，最好不要從事高溫室外的露天作業(yè)，避免引發(fā)意外。

封面圖片來源：每經(jīng)記者李宣璋攝