四川發(fā)布 2024-05-29 09:51:36
日前,中國物流與采購聯(lián)合會發(fā)布《中國食材供應(yīng)鏈發(fā)展報告(2024)》。據(jù)介紹,我國是全球最大食材消費市場,食材產(chǎn)量約占全球四分之一。
在全球食材貿(mào)易放緩的大背景下,2023年我國食材消費市場達到9.37萬億元,需求持續(xù)穩(wěn)步地增長。
四川是全國13個糧食主產(chǎn)省之一,油菜籽、馬鈴薯等15項農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量全國第一;去年出欄生豬6600多萬頭,穩(wěn)居全國第一。
有產(chǎn)量,有出口
在全球“舌尖大市場”上
同樣少不了
四川的亮眼成績單↓↓
01
川味4創(chuàng)“全國前三”
拿下“單項冠軍”各有絕招
據(jù)成都海關(guān)最新統(tǒng)計,今年前4月四川貨物貿(mào)易進出口3183億元,規(guī)模列全國第8,其中特色農(nóng)食產(chǎn)品出口規(guī)模全國領(lǐng)先,4創(chuàng)“全國前三”。
四川部分特色農(nóng)產(chǎn)品、食品延續(xù)去年以來的良好態(tài)勢,魚油、檸檬分別出口4億元、8297.6萬元,均列全國第一;魚子醬出口2111.5萬元,列全國第二;白酒出口1.2億元,列全國第三。
看成績單,不沿海不臨邊的四川,為何能拿下水產(chǎn)業(yè)的“單項冠軍”?
在位于德陽什邡的四川欣美加生物醫(yī)藥股份有限公司,高純度魚油正在提煉,四川魚油的出口成績單,大部分就誕生于此。
▲圖源德陽頭條
德陽身處內(nèi)陸,原料獲取上不占優(yōu)勢,企業(yè)就將業(yè)務(wù)重心放在提純技術(shù)上,并將市場賽道對準海外。“原料是從南美洲進口的深海魚類,經(jīng)過產(chǎn)線的提純深加工,純度就達到了97%以上。”企業(yè)相關(guān)負責人介紹道。
▲魚油原料進口于南美洲,在德陽進行提純深加工。圖源德陽頭條
魚油純度越高,身體利用吸收率越高,產(chǎn)品也備受市場青睞。目前,企業(yè)魚油銷往全球86個國家和地區(qū),藥品級魚油更是在歐美、日韓等地擁有較大市場占有率。
如果說,魚油是在四川“鍍金”之后,再走向世界的川味代表。那么,另一個“單項冠軍”則是土生土長的“四川滋味”。
2023年,成都海關(guān)累計監(jiān)管出口安岳檸檬貨值1.28億元,同比增長78%。這一年,安岳檸檬出口不僅首次破億元規(guī)模,更成為四川省首個出口破億元的新鮮果品。主要出口到菲律賓、俄羅斯、越南、馬來西亞、烏茲別克斯坦、沙特阿拉伯等12個國家。
▲即將出口的安岳檸檬。圖源安岳融媒(潘政吉 攝)
安岳被譽為 “中國檸檬之鄉(xiāng)”。能成為四川的“一果”,得益于安岳檸檬在產(chǎn)量和品質(zhì)方面的優(yōu)勢。
2023年,安岳的檸檬種植面積達48萬畝、檸檬年產(chǎn)量達53萬噸。為支持安岳檸檬擴大出口,當?shù)赝ㄟ^開展風險評估,嚴格把控檸檬的品質(zhì)。同時推動產(chǎn)地標準選果線、標準倉儲金融建設(shè),助力相關(guān)標準體系向國家標準、國際標準升級。
▲檸檬自動分選設(shè)備。圖源安岳融媒(潘政吉 攝)
02
川味出海一路領(lǐng)“鮮”
有三餐常備,也有頂級食材
四川地形多變,氣候類型多樣,擁有除海洋之外幾乎所有的自然生態(tài)系統(tǒng),森林、草原、濕地……自然條件給予了這片土地豐富的食材。
漂洋過海的川味,有人們餐桌上的“常見香味”,也有舌尖上的“頂級食材”。
近日,“中國大蔥韓國進口量暴增760%”的話題成為網(wǎng)絡(luò)討論的熱點。蔥香漂洋過海,當然少不了“四川造”。
▲東林大蒜火蔥種植基地。圖源新都發(fā)布
這里是海拔500米的成都平原。5月初,在成都市新都區(qū)軍屯鎮(zhèn)東林村的田間地頭,一壟壟排列整齊、連綿成片的火蔥長勢喜人,一群頭戴草帽、手拿鐵鏟的村民正忙碌地收割火蔥。
這熱火朝天的景象,正是火蔥收割準備送出國的畫面。“我們合作社種的火蔥每年出口量大概2000噸(400萬斤),通過經(jīng)銷商出口,銷往越南、泰國、印度尼西亞等東南亞國家,以及韓國等。”相關(guān)負責人介紹道。
▲剛采收的火蔥。圖源新都發(fā)布
還有一些“鮮”,生長于海拔數(shù)千米的高原云端。據(jù)悉,四川松茸占全國總產(chǎn)量的60%,雅江縣是甘孜松茸的核心產(chǎn)區(qū),產(chǎn)量占50%以上,被譽為“中國松茸之鄉(xiāng)”。
▲新鮮的松茸。圖據(jù)雅江文旅
雅江松茸形態(tài)佳、細膩鮮甜,深受國外消費者歡迎。數(shù)據(jù)顯示,2023年,雅江縣加工、銷售、出口松茸達1428噸,松茸產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值3.99億元,其中外貿(mào)出口達2000萬元。
在歐洲,松露是西餐中的貴價食材,與魚子醬、鵝肝并稱為“世界三大珍肴”。涼山會東是中國松露最早的發(fā)現(xiàn)地,也是中國最大的松露產(chǎn)地。
▲會東黑松露。圖源涼山文旅微信公眾號
據(jù)悉,會東的黑松露于1994年10月首次銷售到法國、意大利、德國等國家。至今,中國已經(jīng)成為世界范圍內(nèi)松露出口量最高的國家。
03
身處內(nèi)陸,目標全球
多舉措“護航”川味出海
從內(nèi)陸盆地到千里之外,高原的松茸采摘當日便可送達海外市場,眉山丹棱柑橘在烏茲別克斯坦首都塔什干被搶購一空,樂山沐川魔芋產(chǎn)品銷往海外60多個國家和地區(qū)……近年來,來自四川各地的農(nóng)產(chǎn)品紛紛走出國門闖世界。
這一路,還少不了四川的“護航”舉措。
“流通速度決定了擺上國外餐桌的新鮮度,這是農(nóng)產(chǎn)品鮮貨出口的生命力。”四川某進出口貿(mào)易公司負責人說道,一朵新鮮松茸告別原始森林奔跑出國,只有72小時左右的最佳保鮮期。
▲待出口的新鮮松茸。圖源成都海關(guān)發(fā)布
為助力四川的一抹“鮮”出海,四川屬地海關(guān)啟動了進出口鮮活易腐農(nóng)食產(chǎn)品屬地查檢“綠色通道”,加上成都國際航空樞紐的通達性優(yōu)勢,實際上,來自四川的松茸在采摘后48小時就能擺上國外餐桌。
去年年底,眉山丹棱桔橙首次搭乘“一帶一路”中歐班列遠銷國外,包括烏茲別克斯坦、泰國等海外市場。
▲視頻截圖。圖源眉山市委宣傳部
在烏茲別克斯坦人民喜迎新年之時,來自四川眉山的丹棱桔橙,跨越4000公里,在當?shù)丶猩洗螳@熱賣,經(jīng)過層層把關(guān),這份來自北緯三十度的“甜味”憑借良好的品質(zhì)與適中價格,深受當?shù)厝说臍g迎。
在“中國魔芋之鄉(xiāng)”樂山市沐川縣,魔芋正在成為縣域特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。目前,沐川的上百種魔芋深加工產(chǎn)品,已經(jīng)相繼打入美國、澳大利亞、歐洲等地市場,產(chǎn)品銷往海外60多個國家和地區(qū)。
▲沐川縣魔芋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū) 。圖源沐川縣融媒體中心
為加速魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展,近年來,沐川出臺數(shù)項相關(guān)政策,《沐川縣2022—2025年魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施意見》《2023年“沐川魔芋”產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施方案》……同時,為暢通渠道,當?shù)叵嚓P(guān)部門還通過和海關(guān)進行協(xié)調(diào),為魔芋出口開通綠色通道。
從三餐日常的豬肉、土豆
到火爆網(wǎng)絡(luò)的魚子醬
四川不僅倉里有糧、盤中有肉
還助力更多川味
飄香在世界的“舌尖大市場”
來源:四川發(fā)布
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