直擊股東大會(huì)｜五芳齋董秘于瑩茜：關(guān)閉租金較高、成本較大的直營(yíng)店 未來連鎖門店以加盟店為主

每經(jīng)記者 黃鑫磊    每經(jīng)編輯 文多    

5月22日，五芳齋召開了2023年年度股東大會(huì)。

經(jīng)2023年年度股東大會(huì)審議通過，五芳齋將向全體股東每10股派發(fā)現(xiàn)金紅利10元（含稅）、以資本公積金轉(zhuǎn)增4股，不送紅股。現(xiàn)金分紅占年度合并報(bào)表中歸母凈利潤(rùn)比例為114.70%。

“近年來，公司非常重視分紅回報(bào)股東。”對(duì)此，公司董秘于瑩茜向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示：從經(jīng)營(yíng)層面來看，公司餐飲業(yè)務(wù)少有應(yīng)收賬款，現(xiàn)金流良好，資產(chǎn)負(fù)債率低，商超業(yè)務(wù)則與麥德龍、大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪?shù)冗B鎖大賣場(chǎng)合作，不會(huì)產(chǎn)生較大的應(yīng)收賬款的壞賬風(fēng)險(xiǎn)；從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，大股東和管理層對(duì)公司未來發(fā)展比較有信心。

五芳齋股東大會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：每經(jīng)記者 黃鑫磊 攝

回應(yīng)部分產(chǎn)品毛利率下降問題

2023年年報(bào)顯示，五芳齋去年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入26.35億元，同比增長(zhǎng)7.04%，實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)1.66億元，同比增長(zhǎng)19.74%。公司粽類產(chǎn)品自產(chǎn)產(chǎn)量3.96萬(wàn)噸，委外加工產(chǎn)量1.36萬(wàn)噸，自產(chǎn)占比74.39%。

分銷售模式來看，商超的營(yíng)業(yè)收入為2.64億元，同比下降15.18%，毛利率為28.45%，同比下降12.27個(gè)百分點(diǎn)。據(jù)悉，商超的銷售模式是指公司與商超簽署標(biāo)準(zhǔn)供銷合同，即依據(jù)合同約定的采購(gòu)訂單進(jìn)行發(fā)貨，并按合同約定進(jìn)行對(duì)賬結(jié)算。

對(duì)此，五芳齋方面稱，目前，公司產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)的商超客戶主要包括麥德龍、大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪、盒馬、蘇果、世紀(jì)聯(lián)華等國(guó)內(nèi)連鎖大賣場(chǎng)。于瑩茜補(bǔ)充介紹：2022年，公司在商超方面的一部分收入來源于新冠肺炎疫情期間“保供”，2023年該項(xiàng)收入不再，同時(shí)線下競(jìng)爭(zhēng)激烈，導(dǎo)致收入下滑。

據(jù)五芳齋年報(bào)，公司對(duì)大型連鎖商超采用直營(yíng)的銷售模式，由業(yè)務(wù)總部直接對(duì)接商超業(yè)務(wù)總部。一方面，這增強(qiáng)了公司在端午節(jié)等關(guān)鍵銷售時(shí)點(diǎn)的市場(chǎng)鋪貨和陳列優(yōu)勢(shì)；另一方面，這省去中間流通環(huán)節(jié)，提高了公司市場(chǎng)決策的效率和響應(yīng)速度，直面終端消費(fèi)者的模式，使公司能夠更準(zhǔn)確地把握市場(chǎng)需求變化，在季節(jié)性銷售中更好地掌控營(yíng)銷節(jié)奏，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。另外，五芳齋的“月餅系列”產(chǎn)品、“蛋制品、糕點(diǎn)及其他”產(chǎn)品的營(yíng)收和毛利率雙雙同比下滑。于瑩茜表示，后者以委托外部加工為主，成本方面不由公司控制，競(jìng)爭(zhēng)也比較激烈，所以收入出現(xiàn)下滑。

未來以加盟方式擴(kuò)張業(yè)務(wù)

2023年年報(bào)顯示，五芳齋的連鎖門店?duì)I業(yè)收入達(dá)3.64億元，同比增長(zhǎng)26.68%，毛利率高達(dá)55.93%。公司稱主要系通過加大營(yíng)銷活動(dòng)和人員激勵(lì)，門店客流不斷回暖，銷售收入實(shí)現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)。

據(jù)悉，五芳齋通過直營(yíng)店、合作經(jīng)營(yíng)店直接銷售，通過加盟店進(jìn)行經(jīng)銷。截至2023年年底，公司在長(zhǎng)三角區(qū)域、武漢及澳門等地共開設(shè)了直營(yíng)店112家，合作經(jīng)營(yíng)店25家，覆蓋嘉興、杭州、上海、武漢等華東、華中地區(qū)的主要城市，深入大型超市商圈、商業(yè)綜合體、交通樞紐等主要商圈。

其中，直營(yíng)店2023年新開14家，關(guān)閉40家，年底總量為112家；合作經(jīng)營(yíng)店新開0家，關(guān)閉6家，年底總量為25家，出現(xiàn)新開店數(shù)少于閉店數(shù)、直營(yíng)店和合作經(jīng)營(yíng)店總數(shù)下滑的情況。

對(duì)此，于瑩茜回應(yīng)稱：公司連鎖門店包含了直營(yíng)門店、合作經(jīng)營(yíng)門店、加盟店和高速經(jīng)銷，直營(yíng)店和合作經(jīng)營(yíng)店減少反映了公司的未來戰(zhàn)略，即連鎖門店以加盟為主，讓加盟商“賺到錢”，實(shí)現(xiàn)公司業(yè)務(wù)快速擴(kuò)張。

年報(bào)顯示，截至2023年12月31日，公司通過直營(yíng)、合作經(jīng)營(yíng)、加盟、經(jīng)銷等方式建立了425家門店。其中連鎖加盟指公司與經(jīng)營(yíng)方簽訂相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)合同，在門店內(nèi)銷售公司產(chǎn)品。連鎖加盟模式下，公司授權(quán)經(jīng)營(yíng)方經(jīng)營(yíng)“五芳齋”產(chǎn)品，監(jiān)督管理門店的經(jīng)營(yíng)情況、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生、安全生產(chǎn)等，經(jīng)營(yíng)方自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧。“直營(yíng)店以前很多都是在高速服務(wù)區(qū)。對(duì)一些租金比較高，成本費(fèi)用比較高的門店，公司做了針對(duì)性的關(guān)閉。”于瑩茜說。

主播正在五芳齋總部大廈直播賣貨 圖片來源：每經(jīng)記者 黃鑫磊 攝

封面圖片來源：每經(jīng)記者 黃鑫磊 攝