貴州茅恒酒廠總經(jīng)理張博毓：調(diào)整期為酒企提供反思空間和提升契機(jī)

每經(jīng)記者 黃博文    每經(jīng)編輯 楊夏    

3月19日下午，由每日經(jīng)濟(jì)新聞主辦、每日經(jīng)濟(jì)新聞酒業(yè)全媒體矩陣將進(jìn)酒策劃的2024第九屆中國(guó)酒業(yè)資本論壇暨中國(guó)酒業(yè)金樽獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)盛典在成都希頓國(guó)際酒店舉行。論壇以“產(chǎn)業(yè)數(shù)字化 綠色新未來(lái)”為主題，廣聚龍頭酒企代表、資本大咖、業(yè)內(nèi)專家，共議產(chǎn)業(yè)數(shù)字化，勾勒綠色新未來(lái)。

活動(dòng)中，貴州茅恒酒廠（以下簡(jiǎn)稱茅恒酒業(yè)）總經(jīng)理張博毓參與了主題為“酒業(yè)、酒股，價(jià)值再發(fā)現(xiàn)！”的圓桌對(duì)話。

貴州茅恒酒廠總經(jīng)理張博毓。 圖片來(lái)源：每經(jīng)記者 張建 攝

據(jù)悉，茅恒酒業(yè)位于茅臺(tái)鎮(zhèn)，在此次糖酒會(huì)期間，茅恒酒業(yè)正式推出了歷經(jīng)三年精心打造的新品——恒15，引發(fā)了業(yè)界的關(guān)注。

2021年貴州雨田集團(tuán)在全資收購(gòu)了位于中國(guó)醬酒核心產(chǎn)區(qū)初始3.6平方公里核心地帶擁有近50年生產(chǎn)歷史的酒企茅恒酒廠，該酒廠儲(chǔ)存了大量?jī)?yōu)質(zhì)的年份基酒，沉淀了一批老酒、調(diào)味酒，但茅恒酒廠自收購(gòu)以來(lái)2021至2024年一直沒(méi)有推出任何產(chǎn)品，也沒(méi)有進(jìn)行任何銷(xiāo)售。對(duì)此，張博毓解釋：“醬酒是越陳越好的產(chǎn)品，醬酒它要有五年以上的儲(chǔ)存時(shí)間，出廠以后它才有好的口感。雖然我們擁有批量的基酒、也有老酒、調(diào)味酒，但為了保證庫(kù)存的良性循環(huán)，確保每一瓶出品酒的品質(zhì)，以‘德以正心，誠(chéng)以正行’的經(jīng)營(yíng)理念，‘弘揚(yáng)茅之技藝，堅(jiān)守恒之匠心’，釀造一瓶家人、朋友、消費(fèi)者愛(ài)喝的傳世佳釀，我們想給消費(fèi)者帶來(lái)更好的品質(zhì)保障和更好的飲酒體驗(yàn)。”

張博毓在剖析酒業(yè)未來(lái)的成長(zhǎng)潛力和價(jià)值時(shí)表示，盡管當(dāng)前白酒行業(yè)不再像前幾年那樣——產(chǎn)能、儲(chǔ)能以及銷(xiāo)量均保持穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，而是正經(jīng)歷一個(gè)調(diào)整期，但他也相信這種周期性的調(diào)整實(shí)際上對(duì)酒企也有益處。“這一時(shí)期的到來(lái)，為企業(yè)提供了寶貴的反思空間與提升契機(jī)，有助于企業(yè)更好地審視自身，優(yōu)化運(yùn)營(yíng)策略，實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量的發(fā)展。”

同時(shí)，張博毓還表示，堅(jiān)持高品質(zhì)的發(fā)展，堅(jiān)持長(zhǎng)期主義的精神，堅(jiān)定社會(huì)價(jià)值創(chuàng)造，這是茅恒酒業(yè)，也是行業(yè)未來(lái)基本價(jià)值體現(xiàn)。