每日經(jīng)濟(jì)新聞 2024-03-15 21:32:55
每經(jīng)編輯 程鵬
一年一度的“3.15”晚會(huì)如約而至！
3月15日晚間，央視開播第一彈指向主板機(jī)黑灰產(chǎn)業(yè)鏈，第二彈指向假防火玻璃黑產(chǎn)鏈，第三彈指向滅不了火的滅火器，第四彈指向梅菜扣肉預(yù)制菜。晚會(huì)還在繼續(xù)......
國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局回應(yīng)
過去的一年，消費(fèi)領(lǐng)域最熱門的一個(gè)詞就是預(yù)制菜。憑借方便快捷，預(yù)制菜讓人們的餐桌變得更加豐富。今年春節(jié)，無論在線上各大電商平臺(tái)，還是線下的商超門店里有一道預(yù)制菜的銷售持續(xù)火爆，成為預(yù)制菜銷售的“頂流”，它就是梅菜扣肉。
安徽省阜陽市是梅菜扣肉預(yù)制菜的主要產(chǎn)區(qū)之一。3·15晚會(huì)記者接到舉報(bào)，當(dāng)?shù)赜袀€(gè)別企業(yè)用未經(jīng)嚴(yán)格處理的槽頭肉制作梅菜扣肉預(yù)制菜。
槽頭肉，是指豬頭與軀干連接部位的肉，有的地方叫“刀口肉”或“血脖子肉”。由于槽頭肉上淋巴較多，在日常生活中也被稱為淋巴肉。因?yàn)楹写罅苛馨徒Y(jié)、脂肪瘤和甲狀腺，屬于豬肉中必須進(jìn)行嚴(yán)格“整修”的部分，是豬肉中公認(rèn)品質(zhì)差、價(jià)格低的部位。正常五花肉批發(fā)價(jià)格在一斤12元左右，而未經(jīng)嚴(yán)格處理的劣質(zhì)槽頭肉批發(fā)價(jià)一斤僅3元左右。
記者對(duì)當(dāng)?shù)囟鄠€(gè)凍品市場(chǎng)進(jìn)行走訪，不少商戶向記者透露，用處理不干凈的劣質(zhì)槽頭肉替代五花肉做梅菜扣肉預(yù)制菜，早已是公開的秘密。
據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，阜陽市春天食品有限公司是當(dāng)?shù)厣a(chǎn)梅菜扣肉預(yù)制菜的龍頭企業(yè)，2015年就開始研發(fā)、生產(chǎn)和銷售梅菜扣肉這些肉類預(yù)制菜。
根據(jù)商鋪老板的指引，記者來到了位于阜陽市潁州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的春天食品有限公司，還沒走進(jìn)廠區(qū)，就聞到空氣中濃烈的香料味道。
在廠區(qū)外觀察發(fā)現(xiàn)，這家企業(yè)生產(chǎn)車間極為保密，連一層的生產(chǎn)車間也掛上了厚厚的窗簾。二樓生產(chǎn)車間窗戶玻璃上，也貼上了玻璃貼紙。從廠房外，根本看不到里面的生產(chǎn)情況。
幾經(jīng)周折，記者在未經(jīng)過任何消毒措施下，進(jìn)入了阜陽市春天食品有限公司最核心、保密級(jí)別最高的生產(chǎn)車間。記者看到，車間內(nèi)擺滿了剛剛用槽頭肉做好的熟肉制品。
阜陽市春天食品有限公司 工作人員：上面的腺體剔太干凈，肉的厚度不夠。
工作人員告訴記者，有專門的車間會(huì)對(duì)槽頭肉原材料進(jìn)行修整，剔除淋巴結(jié)和甲狀腺，但記者從放置熟肉的筐中取出一塊槽頭肉發(fā)現(xiàn)，上面仍然有腺體清晰可見。
為了保證槽頭肉的分量和外觀，阜陽市春天食品有限公司的工人并沒有將淋巴結(jié)和甲狀腺剔除干凈，這樣的劣質(zhì)槽頭肉就成為這家公司生產(chǎn)梅菜扣肉預(yù)制菜的原料。
按照國家相關(guān)規(guī)定，生豬屠宰后必須經(jīng)過整修，去除可視病變淋巴結(jié)，摘除腎上腺和殘留甲狀腺才可以上市銷售。
在安徽東輝食品科技有限公司的生產(chǎn)車間，記者看到幾名工人正在對(duì)劣質(zhì)槽頭肉上的淋巴結(jié)和甲狀腺進(jìn)行整修。但記者發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過整修的槽頭肉上，腺體依然清晰可見。
記者在多個(gè)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)看到，車間內(nèi)擺滿了用槽頭肉做好的熟肉制品。在安徽廚先生食品有限公司的院子里，露天擺放著大量的冷凍槽頭肉。有的甚至丟掉了外包裝，肉完全暴露在了室外。室內(nèi)，有工人將加工好的劣質(zhì)槽頭肉進(jìn)行切片，有工人用槽頭肉和梅菜進(jìn)行裝碗封裝。
這是肉類加工車間通往分割包裝車間的通道，在這條長(zhǎng)長(zhǎng)的通道兩旁的貨架上，擺滿了剛剛使用帶著腺體的劣質(zhì)槽頭肉加工好的熟肉制品。
工作人員稱，帶甲狀腺的槽頭肉做熟之后，口感和正常豬肉沒有任何區(qū)別。安徽東輝食品科技有限公司負(fù)責(zé)人稱，“我不吃帶甲狀腺體的肉?！?/strong>
在調(diào)查過程中，這些梅菜扣肉預(yù)制菜企業(yè)的負(fù)責(zé)人表示，隨著預(yù)制菜銷售的持續(xù)火爆，他們的生意成了香餑餑，產(chǎn)銷兩旺，一年到頭，從早到晚忙不停。
今年“3·15晚會(huì)”《梅菜扣肉里的“糟心肉”》案例，引發(fā)了公眾和市場(chǎng)對(duì)肉類產(chǎn)品等領(lǐng)域食品安全問題的高度關(guān)注。
3·15記者從國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局了解到，國務(wù)院食安辦、公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場(chǎng)監(jiān)管總局今年將在全國范圍內(nèi)部署開展“嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)”。而這一專項(xiàng)整治行動(dòng)，也是對(duì)“3·15晚會(huì)”的積極回應(yīng)。
國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品安全協(xié)調(diào)司司長(zhǎng)司光介紹，近年來，我國肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況持續(xù)向好，但一些地區(qū)肉類產(chǎn)品違法犯罪行為仍時(shí)有發(fā)生，不但擾亂市場(chǎng)秩序，而且威脅人民群眾身體健康。此次開展的“嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)”，將以生豬、肉牛、肉羊、肉雞為重點(diǎn)。采取監(jiān)督檢查、明察暗訪、抽檢監(jiān)測(cè)等方式，深挖違法犯罪源頭線索，對(duì)畜禽養(yǎng)殖、屠宰、無害化處理、肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，開展全鏈條專項(xiàng)整治，堅(jiān)決斬?cái)喾欠ㄍ涝?、加工、銷售網(wǎng)絡(luò)等黑色利益鏈。
此次行動(dòng)中，將查處一批重點(diǎn)案件、關(guān)停一批違法經(jīng)營(yíng)主體、懲處一批違法犯罪分子、曝光一批典型案例。對(duì)肉類產(chǎn)品違法犯罪行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，將形成有力震懾，進(jìn)一步規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，健全肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。
“20塊手機(jī)主板就能集成一個(gè)主板機(jī)了，一臺(tái)電腦可以投屏上百臺(tái)手機(jī)，可以一IP多機(jī)或者一機(jī)一IP?！?/span>
這是在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，所謂主板機(jī)廠家的產(chǎn)品宣傳視頻，廠家宣稱，他們的產(chǎn)品可以將20塊手機(jī)主板，安裝在同一個(gè)主板機(jī)箱內(nèi)，組裝成一臺(tái)主板機(jī)，一臺(tái)機(jī)子就可以控制20部手機(jī)。
這些廣告甚至宣稱：他們制造的主板機(jī)，不斷疊加起來，就可以組建成千上萬臺(tái)手機(jī)的網(wǎng)絡(luò)矩陣，有這樣的設(shè)備，可以操縱游戲、操縱發(fā)帖數(shù)量、操控網(wǎng)絡(luò)投票，“你就是網(wǎng)絡(luò)世界里可以操控一切的王者”。
在知情人士的指點(diǎn)下，3·15晚會(huì)記者來到云機(jī)俠（深圳）科技有限公司，機(jī)房負(fù)責(zé)人董經(jīng)理稱，他們使用主板機(jī)就是看中了能夠隨意更改賬戶的IP地址，“包括號(hào)，包括IP，包括硬件，包括腳本，這些都不是問題”。
能夠批量操作大量的手機(jī)，還不會(huì)有被監(jiān)管的風(fēng)險(xiǎn)，主板機(jī)在網(wǎng)絡(luò)灰產(chǎn)和網(wǎng)絡(luò)黑產(chǎn)中熱銷。而使用這些機(jī)器的人，究竟是誰呢？
記者多方尋找，幾經(jīng)周折，終于在一家名為云承未來科技有限公司，碰到了一位前來購買主板機(jī)的劉經(jīng)理，他是某電商平臺(tái)的推廣負(fù)責(zé)人，工作內(nèi)容就是廣發(fā)信息、推廣獲客，“我只要有你的號(hào)碼，陌生人發(fā)發(fā)發(fā)，發(fā)完就是群鏈接。海量的信息推廣，上鉤的消費(fèi)者還是很多的。”
假防火玻璃泛濫
高層建筑住戶生命安全面臨嚴(yán)重威脅
按照國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》的要求，高度大于54米的建筑，每戶應(yīng)有一間房間的外窗宜采用耐火完整性不低于1小時(shí)的防火窗。如果安裝的防火玻璃不合格，一旦高層建筑發(fā)生火災(zāi)，后果不堪設(shè)想。
2023年12月底，記者接到群眾舉報(bào)信息：天津、河北部分銷售防火玻璃的市場(chǎng)上，個(gè)別企業(yè)生產(chǎn)的防火玻璃質(zhì)量不達(dá)標(biāo)。3·15晚會(huì)記者探訪了天津一家專業(yè)生產(chǎn)防火玻璃的企業(yè)，然而在生產(chǎn)線上，記者并沒有看到給玻璃噴防火液及晾干等工序。一位工人在記者多次追問下表示，廠區(qū)生產(chǎn)線上的防火玻璃其實(shí)就是普通的鋼化玻璃，沒有做任何防火處理，“人家要假防火，打個(gè)標(biāo)就行了”。
不僅是天津，河北某地的防火玻璃生產(chǎn)企業(yè)，也在干著同樣的造假勾當(dāng)。甚至有工作人員稱可以為客戶配備相應(yīng)的合格檢驗(yàn)報(bào)告，“我的檢測(cè)報(bào)告是（耐火）一個(gè)半小時(shí)，但是實(shí)際我那玻璃，只能達(dá)到（耐火）半個(gè)小時(shí)?！睒I(yè)內(nèi)人士透露，產(chǎn)品是玻璃企業(yè)自己去管理部門送檢，所以會(huì)準(zhǔn)備價(jià)格昂貴的合格防火玻璃，冒充自己生產(chǎn)的產(chǎn)品去送檢，騙取合格檢驗(yàn)報(bào)告，然后堂而皇之銷售假冒偽劣產(chǎn)品。
假冒偽劣的防火玻璃和真的防火玻璃，防火性能上究竟有多大差距？國消檢測(cè)中心工作人員檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，有造假企業(yè)生產(chǎn)的防火玻璃樣品在高溫下不足4分鐘就變形、開裂。
膽戰(zhàn)心驚！“火越滅越大”
商家公然兜售飛鏢滅火器
根據(jù)知情人提供的線索，2024年1月初，3·15晚會(huì)記者來到了華中地區(qū)知名的五金機(jī)電市場(chǎng)，很多滅火器都是從這里批發(fā)出去的，然而，一些商家低廉的報(bào)價(jià)和他們所說的滅火效果卻令人膽戰(zhàn)心驚。
鼎盛交通設(shè)施消防器材批發(fā)門店的銷售人員告訴記者：“如果你拿30元一瓶的，可以給你保證滅不了火。你越滅火還越大，實(shí)話告訴你。”
30元？不滅火？這還是滅火器嗎？按照國標(biāo)GB 4066-2017干粉滅火劑的規(guī)定，ABC干粉滅火劑主要組分為磷酸二氫銨，含量為75％。在這里記者發(fā)現(xiàn)，有的店鋪售賣的非標(biāo)滅火器，磷酸二氫銨的含量從75%偷偷降低到50%，甚至降到20%，質(zhì)量是沒有最差，只有更差！
市場(chǎng)上這些非標(biāo)滅火器究竟是哪里生產(chǎn)出來的呢？記者在全國多地進(jìn)行了調(diào)查走訪，湖南株洲閩湘消防設(shè)備有限公司，是一家專門從事滅火器生產(chǎn)的企業(yè)，記者走進(jìn)生產(chǎn)車間，負(fù)責(zé)人告訴記者，他這里可以定做非標(biāo)滅火器。
編輯|程鵬?杜恒峰
校對(duì)|趙慶
封面圖片來源：央視財(cái)經(jīng)
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