年度業(yè)績預(yù)喜、天津首家老字號集合店落成 老字號品牌桂發(fā)祥持續(xù)創(chuàng)新煥發(fā)活力

1月21日，由中華老字號品牌企業(yè)天津桂發(fā)祥股份公司打造的天津首家老字號集合店隆重開業(yè)。 這家老字號集合店聯(lián)合天津地區(qū)老字號、引進(jìn)優(yōu)質(zhì)特色品牌、非遺產(chǎn)品乃至全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，匯集了桂發(fā)祥十八街麻花、狗不理、耳朵眼、果仁張、楊柳青年畫等多家品牌，涵蓋500余種特色產(chǎn)品，仍有多個(gè)外埠地區(qū)老字號品牌等待入駐。其中中華老字號上海大白兔、北京全聚德為天津首店。 春節(jié)將近，近年來民俗風(fēng)情體驗(yàn)一直是春節(jié)消費(fèi)的一大熱門，天津老字號集合店的開業(yè)，為春節(jié)出游的消費(fèi)者們提供了一大極具吸引力的選擇。 首家老字號集合店開業(yè) 天津首家老字號集合店隆重開業(yè)的同時(shí)，桂發(fā)祥在業(yè)績層面同樣迎來喜訊。 業(yè)績預(yù)告顯示，2023年，桂發(fā)祥預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤5600萬元至6600萬元，較2022年同期大增180.32%~194.66%；扣非凈利潤5235萬元~6235萬元，同比增長169%~182.19%。 對于業(yè)績變動的原因，桂發(fā)祥方面表示，2023年以來，公司充分利用消費(fèi)市場復(fù)蘇機(jī)遇，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、渠道建設(shè)、品牌營銷推廣等方面調(diào)整思路、加大開發(fā)和優(yōu)化力度，借力區(qū)域旅游市場日漸活躍，全面拉動業(yè)績企穩(wěn)回升，營業(yè)收入大幅提升；此外，公司對內(nèi)加強(qiáng)精細(xì)化管理，堅(jiān)持提質(zhì)增效，伴隨2023年產(chǎn)銷量恢復(fù)、生產(chǎn)的規(guī)模化效應(yīng)得以體現(xiàn)，毛利率有所恢復(fù)，實(shí)現(xiàn)了業(yè)績扭虧為盈。 與此同時(shí)，桂發(fā)祥針對旅游市場機(jī)遇，加大了線上、線下多渠道建設(shè)和多維度品牌營銷宣傳，尤其在第四季度費(fèi)用投入有所增加：一是增加重點(diǎn)商圈、交通樞紐等戶外廣告宣傳，二是加強(qiáng)對重點(diǎn)旅游景區(qū)直營店的更新改造投入，三是參加各地展會、媒體宣傳等活動，著眼于全國市場進(jìn)行品牌展示和文化傳播。 2月1日，商務(wù)部新聞發(fā)言人何亞東在例行新聞發(fā)布會上表示，下一步，商務(wù)部將多措并舉推動老字號守正創(chuàng)新發(fā)展，促進(jìn)國貨“潮品”消費(fèi)?！吧虅?wù)部將全年持續(xù)推進(jìn)‘老字號嘉年華’活動，打造更多沉浸式、體驗(yàn)式消費(fèi)場景，把國貨‘潮品’送進(jìn)千家萬戶?！? 而這家老字號集合店的落成，即旨在老字號品牌彰顯傳統(tǒng)文化的價(jià)值、手藝的精髓和品牌的傳承，同時(shí)也是桂發(fā)祥尋求業(yè)績增長的創(chuàng)新探索。 對于這家老字號集合店，天津市老字號協(xié)會會長、天津桂發(fā)祥十八街麻花食品股份有限公司董事長李路就在接受媒體采訪時(shí)也介紹：“這不僅是商品的展示展售，而且是中華傳統(tǒng)文化的展現(xiàn)、非遺技藝的展現(xiàn)，傳播中華傳統(tǒng)文化，弘揚(yáng)工匠精神、勞動精神?！? 據(jù)悉，這家老字號集合店聯(lián)合天津地區(qū)老字號、引進(jìn)優(yōu)質(zhì)特色品牌、非遺產(chǎn)品乃至全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，匯集了桂發(fā)祥十八街麻花、狗不理、耳朵眼、果仁張、楊柳青年畫等多家品牌，涵蓋500余種特色產(chǎn)品，仍有多個(gè)外埠地區(qū)老字號品牌等待入駐。其中中華老字號上海大白兔、北京全聚德為天津首店。 特色民俗體驗(yàn)、非遺文化表演、廟會燈會、新年祈福等傳統(tǒng)年俗活動，近年來對年輕人的吸引力與日俱增。據(jù)《2024年春節(jié)假期出行預(yù)測報(bào)告》顯示，2024年春節(jié)熱門玩法中，民俗表演、美食巡禮均位居前五。 而天津古文化街擁有大量人文景觀、歷史景觀以及獨(dú)特民俗風(fēng)情，匯集了一大批老字號店鋪。春節(jié)期間，古文化街以其特有的中國味、天津味、古味、文化味吸引著各方游客，成為讓全國乃至世界各地了解天津民俗、感受天津民風(fēng)、體驗(yàn)天津歷史文化的最佳場所。 隨著人口流動的恢復(fù)和旅游市場的復(fù)蘇，桂發(fā)祥借此契機(jī)，借助老字號集合店的開業(yè)，有望順勢把握旅游市場的熱潮。通過鞏固現(xiàn)有地標(biāo)地位，持續(xù)創(chuàng)新打造新型熱門地標(biāo)，其在旅游消費(fèi)市場的不斷發(fā)力，有望反哺至營收層面，進(jìn)而推動業(yè)績增長。 老字號桂發(fā)祥的“新引擎” 創(chuàng)新，是桂發(fā)祥實(shí)現(xiàn)業(yè)績大幅攀升的關(guān)鍵詞之一。 在產(chǎn)品策略方面，桂發(fā)祥針對休閑市場及渠道特性，對麻花產(chǎn)品進(jìn)行差異化規(guī)格設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)全渠道的鋪貨布局。針對糕點(diǎn)產(chǎn)品，公司以節(jié)慶主題為引領(lǐng)，推動客流增長，同時(shí)豐富禮盒類產(chǎn)品的品類供應(yīng)，為消費(fèi)者提供更多選擇。此外，桂發(fā)祥致力于改良升級傳統(tǒng)產(chǎn)品，創(chuàng)新餡料研發(fā)，提高散裝糕點(diǎn)的新品上市頻率，以滿足大眾口味和日常居家消費(fèi)需求，進(jìn)一步提升消費(fèi)頻次。 與此同時(shí)，在渠道創(chuàng)新方面，桂發(fā)祥確立電商渠道主打“休閑”產(chǎn)品的思路，開發(fā)出更多休閑類麻花、新式休閑糕點(diǎn)產(chǎn)品，專供線上，利用線上渠道傳播面廣、營銷手段多樣的特點(diǎn)，打開全國市場。同時(shí)，天貓、京東等傳統(tǒng)電商平臺繼續(xù)優(yōu)化，聯(lián)名定制產(chǎn)品市場反饋良好；新電商平臺目前已篩選共同合作的專業(yè)第三方，并確立了以抖音平臺為核心、拼多多、視頻號等全面鋪設(shè)的整體銷售推廣方案。 此前桂發(fā)祥披露投資者關(guān)系活動記錄表顯示，公司已入駐抖音平臺，并開展了豐富的直播帶貨活動，探索新媒體平臺銷售渠道初見成效。下一步，公司將與專業(yè)團(tuán)隊(duì)合作重點(diǎn)開發(fā)抖音業(yè)務(wù)，通過短視頻、直播、小店、達(dá)人合作、信息流廣告等多種形式全面引流、造勢發(fā)聲，提升品牌知名度，促進(jìn)流量轉(zhuǎn)化。 除了在天津市內(nèi)與文化融合發(fā)展，桂發(fā)祥還主動“走出天津，走向世界”，桂發(fā)祥在半年報(bào)中也提到，公司正積極開拓北京、上海等外埠區(qū)域，走訪調(diào)研市場、開發(fā)洽談經(jīng)銷業(yè)務(wù)。 對于桂發(fā)祥而言，其持續(xù)創(chuàng)新的信心和競爭力，主要源于在品牌塑造和銷售渠道方面的深厚積累。 作為商務(wù)部首批認(rèn)定的“中華老字號”企業(yè)，桂發(fā)祥發(fā)展近百年，經(jīng)幾代人傳承、創(chuàng)新，持續(xù)打造著品牌美譽(yù)度和良好的市場形象。其產(chǎn)品包括以十八街麻花為代表的傳統(tǒng)特色休閑食品，以及糕點(diǎn)、天津風(fēng)味方便食品、甘栗及傳統(tǒng)小食等其他休閑食品；主打產(chǎn)品為“桂發(fā)祥十八街”系列麻花，其制作技藝被評為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是我國傳統(tǒng)特色飲食文化的代表之一，以酥脆香甜、久放不綿等優(yōu)點(diǎn)享譽(yù)國內(nèi)外。 在渠道端經(jīng)多年發(fā)展，公司已經(jīng)形成以直營店為主，經(jīng)銷商、商超及電子商務(wù)等相結(jié)合，全方位覆蓋市場的營銷網(wǎng)絡(luò)體系。2023年半年報(bào)顯示，公司在天津設(shè)有60家直營店以及1家食品主題綜合商場，在銷售業(yè)績保證、品牌知名度提升、增強(qiáng)市場話語權(quán)方面起著相當(dāng)重要的作用。 桂發(fā)祥在品牌與渠道方面的深厚積累為其持續(xù)創(chuàng)新提供了信心與優(yōu)勢，確保了在激烈市場競爭中的穩(wěn)固地位。依托堅(jiān)實(shí)的基本盤，桂發(fā)祥在傳承老字號文化、技藝與經(jīng)典的基礎(chǔ)上，通過創(chuàng)新策略，積極應(yīng)對市場變革，實(shí)現(xiàn)了業(yè)績的穩(wěn)步增長。隨著新地標(biāo)的落成及業(yè)績的不斷提升，桂發(fā)祥在老字號食品行業(yè)中的地位將進(jìn)一步鞏固。文/鄭惠容 翻譯 搜索 復(fù)制