每日經(jīng)濟新聞 2023-11-28 12:38:29
每經(jīng)編輯 段煉
近日,海底撈服務(wù)員跳“科目三”舞蹈火爆網(wǎng)絡(luò),隨后多個相關(guān)話題沖上熱搜,引發(fā)網(wǎng)友大討論。
“科目三”爆火,小哥兩天增粉20萬
也有顧客表示“很不適”
“這種事情為什么會火???”,近日有杭州媽媽發(fā)帖,吐槽了自己和家人去海底撈吃飯的經(jīng)歷,表示讓自己很不適。
“昨天一家人給媽媽過生日,去了海底撈吃飯,整個過程中此起彼伏地響起了一個很吵的音樂,隨后有男服務(wù)員和女服務(wù)員出來跳舞(那種扭來扭去的土味舞蹈……)真的讓人很不適啊。一問是顧客點的,叫科目三舞蹈,網(wǎng)上很火。評論區(qū)簡直辣眼睛,真的想不通這種事情為什么會忽然火啊……我?guī)е⒆涌捶?wù)員扭來扭去覺得很惡心……”
杭州媽媽說的這個“科目三”舞蹈是什么?科目三全稱“廣西科目三”,源自廣西某婚禮現(xiàn)場多人歡歌起舞的場景。此后坊間流傳,“廣西人一生中會經(jīng)歷三場考試,科目一唱山歌,科目二嗦米粉,科目三跳舞”。
在部分海底撈門店,只需要對服務(wù)員說“我要科目三”,就會有服務(wù)員為你來上一段魔性的舞蹈:搖花手、扭腰、擺胯,還有半崴不崴的腳,配合節(jié)奏鮮明的音樂......
一邊吃火鍋,一邊還能觀看免費的舞蹈表演,漸漸地去海底撈點“科目三”的人也越來越多。不少服務(wù)員也因此走紅:有的小哥顏值出眾,舞技超群,結(jié)果檔期爆滿。
有的小哥舞蹈現(xiàn)場一度堪比追星現(xiàn)場。
還有小哥因跳這支舞,兩天之內(nèi)就增粉20萬+。
服務(wù)員跳“科目三”月入過萬?海底撈回應(yīng)
多個門店服務(wù)員自發(fā)學(xué)舞
海底撈這支“科目三”舞蹈為啥會爆火?服務(wù)員們是如何練就的?真實工作環(huán)境中真的能做到“月薪過萬”嗎?
海底撈服務(wù)員在跳“科目三”舞蹈。圖源:海底撈官方號
11月26日,潮新聞聯(lián)系上了海底撈餐飲相關(guān)負責(zé)人以及在門店跳“科目三”舞蹈的服務(wù)員小龐。
海底撈濰坊市青州市太華城店的服務(wù)員小龐,帶紅了“科目三”舞蹈。剛?cè)肼?個月的他還是個新員工,平時主要做一些輔助性的工作,比如大廳保潔、看臺等,前廳的很多崗位他也在努力學(xué)習(xí)和協(xié)助。
小龐告訴潮新聞記者,“科目三”舞蹈起初是在網(wǎng)絡(luò)上自學(xué)的,自己之前學(xué)的恰巧也是體育藝術(shù)表演相關(guān)的專業(yè),“平常也喜歡跳舞,所以試著跳了幾遍就學(xué)會了。”
事實上,小龐在海底撈門店“登臺表演”純屬意外。“前不久正好有一桌顧客在我們門店過生日,在給顧客唱完生日快樂歌之后,大家還想再活躍一下氣氛。在師父的鼓勵下,我就給顧客即興跳了一段,”小龐坦言,走紅很意外,沒想到后來視頻上傳后受到了這么多網(wǎng)友的關(guān)注和認(rèn)可。
眼下,不少顧客前往海底撈用餐,都奔著“科目三”舞蹈而來。“這段時間,在我們店里用餐的顧客大概有七八成都會主動提出來想看我們跳舞,我們也都會盡量滿足大家的要求,”小龐說,每次跳舞的時候,店里的氣氛都會非?;钴S,顧客也會熱情地來圍觀給予員工鼓勵。
小龐表示,后續(xù)他還會再嘗試給顧客表演一些新的舞蹈,也想學(xué)習(xí)一下海底撈非常經(jīng)典、廣受顧客喜愛的變臉表演。“能用這種方式給顧客帶來快樂,讓我覺得非常開心,大家的關(guān)注和肯定也讓我很感動,我和店里的伙伴會繼續(xù)努力為大家?guī)砗玫挠貌腕w驗。”小龐說。
而海底撈服務(wù)員跳“科目三”舞蹈登上熱搜后,不少海底撈門店的員工開始自發(fā)學(xué)習(xí)該舞蹈。從目前市場情況來看,還沒有做到每一家門店都普及,具體表演情況視各門店的學(xué)習(xí)情況而定。
對于#海底撈跳舞服務(wù)員月薪過萬#的話題,海底撈相關(guān)負責(zé)人回應(yīng)潮新聞記者稱,海底撈一直鼓勵門店伙伴結(jié)合自身特長和顧客需求進行各類創(chuàng)新,并設(shè)立了相應(yīng)的創(chuàng)新激勵機制。門店崗位實行計件薪酬,多勞多得。此外,海底撈還會不定期舉行“變臉師”“撈面師”等崗位之星評選,不斷精進各崗位業(yè)務(wù)能力。能夠獲得顧客認(rèn)可的員工,公司也會進行相應(yīng)的激勵。
“具體工資薪酬的話,因為有門店和區(qū)域的差異,沒有辦法一概而論。”上述負責(zé)人告訴潮新聞記者,諸如小龐跳“科目三”舞蹈這樣的創(chuàng)新之舉,都是會給予獎勵的,而跳舞費用也是多勞多得,“這些創(chuàng)新都是自下而上的,員工覺得比較好的就會去自學(xué)。”
“氣氛好”還是“尷尬”?網(wǎng)友吵翻了
對于這段舞蹈的爆紅,以及杭州媽媽吐槽的不適感,不少網(wǎng)友吵翻了。
有人支持服務(wù)員跳這段舞蹈,表示氣氛很好。
也有網(wǎng)友覺得這段舞蹈很俗很尷尬。
部分網(wǎng)友保持中立。
對于服務(wù)員跳舞月薪過萬這事,不少網(wǎng)友表示。
編輯|段煉 杜波
校對|盧祥勇
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